大学汉语高级精读-教师手册

出版时间：1970-1  出版社：华语教学出版社  作者：张晓梅，翟英华，王培英 著  页数：197  

内容概要

　　《大学汉语高级精读（教师用书）》是一套为高校非中国学生学习汉语编写的中级汉语精读教材。它适合于已在全日制学校学过一年汉语（约800学时），或已掌握《高等学校外国留学生汉语教学大纲》（长期进修）中的初级词.HSK考试成绩达到3级的学习者。

书籍目录

上册第一课 外国游客过中国春节第二课 寻找民族的“根第三课 都市中的浓郁茶香第四课 青海湖，梦幻般的湖第五课 旅游购物：小商品如何做出大市场第六课 求学之路第七课 教育公平：教育发展的战略选择第八课 读书漫谈第九课 我眼中的傅雷先生下册第一课 一段最古的长城第二课 北京的胡同和胡同文化第三课 满族风俗的由来第四课 “扎龙”——丹顶鹤的家园第五课 故都的秋第六课 环境消费：新的消费风景线第七课 网络与少年第八课 崇高的追求第九课 万世师表、文化圣人——孔子

章节摘录

　　守岁　　除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”：大家终夜不眠，以待天明，称日“守岁”。　　“一夜连双岁.五更分二天。”除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻。通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带人春风”。直到今天。人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。　　古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。　　爆竹　　中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在湖南浏阳、广东佛山和东尧、江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是中国著名的花炮之乡，生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销海外。　　拜年　　新年的初一。人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用名贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。　　春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种：一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的.即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。　　春节食俗　　在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，中国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。　　蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。