品味

出版时间：2003-9  出版社：东方出版中心  作者：刘沙  

内容概要

《品味:上海餐厅路线》简胆扼要介绍了苏州、无锡及附过上海的风景名胜及旅游交通、服务信息。图文并茂，可读性强，是一本富有实用参考价值的文化旅游读物。苏州、无锡旅游热线地处我国江南水乡太湖之滨，东距中国最大的工商量购物名城上海仅约百里之遥。本热线所介绍的苏州、无锡都是驰名中外的园林之城，这一带“苏锡江南”风光，享有国家旅游王牌景点的美誉。园林游、运河游、水乡古镇游、美食游等专项旅游，独具特点。“上有天堂、下有苏杭”这里是休闲度假旅游的理想去处。 
作者对上海餐厅有了种企盼，尽管当时上海的餐厅毫无特色可言。但基于对餐厅终究是一种文化的执著信念，我怀揣并试着勾勒一个理想主义者的梦境。在这个梦境中，怀旧、乡土、域外甚至凡高、普罗旺斯和夏威夷这些毫不相干的符号，全是我心目中上海餐厅的重要元素。
而今天，这种理想已成为现实，构成餐厅灵魂的早已不仅仅是美食了。

书籍目录

自序 “主义”的信仰――上海餐厅的另类关注
关键词导读 
壹 美食主义
贰 细节主义
叁 乡村主义
肆 文脉主义
伍 拿来主义