食用本草纲目彩色图鉴

出版时间：2008-6  出版社：华龄  作者：远足，谢宇　主编  页数：230  字数：200000  

前言

《本草纲目》是我国明代伟大的药学家李时珍（15181593）穷毕生精力，广收博采，实地考察，对以往历代本草学进行全面的整理和总结，历时27载编撰而成的。全书共52卷，约200万字，收入药物l892种（新增374种），附图1100多幅，附方11000多种，是集我国16世纪以前的药物学成就之大成者，在训古、语言文字、历史、地理、植物、动物、矿物、冶金等方面也有突出的成就。《本草纲目》从出版至今，已有400多年的历史，先后出版过数十种版本，并被美国、前苏联、日本、德国、法国争翻译成英、俄、日、法、德语出

内容概要

全书以《本草纲目》为基础，精选了适合食用的部分编辑成书，全书内容包括：草部、谷部、菜部、果部、鳞部、介部等。全书最大的特点是：对《本草纲目》的内容进行整理和精编；大范围配上药物彩色照片；从大众阅读的角度和深度诠释经典。本书的主要读者对象是全国广大的医务工作者、医学研究机构的从业人员、相关院校的师生，同时，还可供全国各种类型的图书馆收藏及普通的读者阅读和收藏。　　本书是学习和研究《本草纲目》实用的参考书，对继续发掘和发扬《本草纲目》的价值都会起到不可小视的作用，对于中医临床运用及各种研究都会起到积极的作用！　  本书的主要读者对象是全国广大的医务工作者、医学研究机构的从业人员、相关打（专）院校的师生，同时，还可供全国各种类型的图书馆收藏及普通的读者阅读和收藏。

书籍目录

第一部分  谷物类  胡麻  小麦  苦荞麦  荞麦  稻  蜀黍  玉蜀黍  薏苡仁  罂子粟  大豆  大豆黄卷  黄大豆  赤小豆  绿豆  臼显  豌豆  蚕豆  豇豆  刀豆第二部分  蔬菜类　韭　葱　茖葱　胡葱　薤　蒜　　芸薹　白芥　 　　芜菁　莱服　生姜　干姜　同篙　胡萝卜　胡荽　水斳　堇　紫堇　马蕲　回香　莳萝　罗勒　白花菜　蔊菜　菠薐　鸡肠草　苋　马齿苋　翻白草　蕺　蒲公英　落葵　水苦荬　蕨　黄瓜菜　生瓜菜　土芋　薯　甘薯　百合　山丹　茄　壶卢　南瓜　冬瓜　地耳　胡瓜　丝瓜　苦瓜　木耳　第三部分  果类　李　杏　巴旦杏　梅　白梅　榔梅　桃　桃枭　栗　天师栗　枣　大枣　　梨　鹿梨　棠梨　海红　木瓜　楂子　榠楂　榅桲　山楂　庵罗果　柰　林檎　柹　椑柹　君迁子　安石榴　橘　黄橘皮　柑　橙　柚　枸橼　　金橘　枇杷　杨梅　樱桃　山婴桃　银杏　胡桃　榛　阿月浑子　槠子　钩栗　橡实　槲实　荔枝　龙眼　橄榄　木威子　庵摩勒　毗梨勒　五敛子　五子实　榧实　海松子　槟榔　大腹子　椰子　无漏子　桄榔子　波罗蜜　无花果　……第四部分  鳞介类第五部分  禽兽类第六部分  食用中草药类

章节摘录

插图：第一部分 谷物类胡麻释名巨胜、方茎、狗虱、油麻、脂麻、芝麻、青蘘。集解胡麻就是脂（芝）麻，按成熟期可分为迟、早两种，种子有黑、白、赤三种颜色，茎为方形。胡麻秋天开白花，也有带紫色比较艳丽些的。每节都会长角，长的约有一寸多。茎有四棱、六棱的，房子而子汴；茎为七棱、八棱的，房大而子多，都是因为土地的肥沃和贫瘠的差别造成这种结果的出现。

编辑推荐

《食用本草纲目彩色图鉴》的主要读者对象是全国广大的医务工作者、医学研究机构的从业人员、相关打（专）院校的师生，同时，还可供全国各种类型的图书馆收藏及普通的读者阅读和收藏。

用户评论 (总计8条)

•   此本书语言平实，读起来很舒心。唯一的缺点是图片只有我们熟悉的植物的图片。对于不熟悉的植物，并没有相应的图片。
•   看不太懂，主要是太多没图片。而且很多平时常见的东西没有。
•   这本书虽然印制精美、图文并茂，但只可惜是金玉其外。缺陷一：列入的东东种类太少，好些东西找不到，如现在大名鼎鼎的葛根。缺陷二：有明显的错误，如马齿苋一条，贴出的图片根本就不是我们熟悉的，也不知道那玩意究竟是不是马齿苋。还有好些东西根本就没有图片。缺陷三：条目取名太书呆子气，不切实际。如你要找黄瓜，看不到，再细找，原来人家叫胡瓜。又如你找萝卜，也看不到，后来才知道里面还是有点，人家叫莱菔。缺陷四：目录只有谷物、蔬菜等等粗糙的分类，没有拼音、笔画的细分，找起来费劲。缺陷五：一些生僻的字也没有注音，学习完了还是说不出来，不知道那叫啥玩意。
•   书挺好，我弟弟说实用 啊
•   唉！不知道写这本书的人出自于什么目的？这本书除了纸张和几张好一点的图片以外几乎是没有任何值得学习的！书中介绍的物品好多事没有出产和生长环境、几乎有一半以上是没有图片、介绍的内容搀和好多古文和难理解的术语、还有错别字、我想这书应该是盗版的吧！要不然就是出书心切.....我感觉这本书很浪费......唉！便宜没有好货啊、这句话还真是有道理！唉！这次就当我买个教训吧！
•   有图（照片），这点很好，要不然说了也不知道长啥样。就是介绍不是很齐全，只有主要常用的。平时吃的东西，都可以看到。可以用来辅助理解本草纲目原本。
•   这本书太过简略，描述也叫简洁，有很多术语，不易懂，但是图片丰富
•   图片很多都配得不对，而且有错别字。出版社应该认真校对。