实用茶艺

出版时间：2006-1  出版社：华龄出版社  作者：柴奇彤  页数：233  
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内容概要

鲁迅先生曾经说过，“有好茶喝，会喝好茶是一种清福，不过要享受这种清福，首先就必须有工夫，其次是练出来的特别感受。”泡茶、喝茶几乎人人都会，但是要想喝出品位，使我们真正享受到祥和、舒畅、优美的泡茶技艺，使茶叶本身内含的色、香、味、形得到更好地发挥，却不是一件简单的事情。    在浩如烟海的茶叶典籍中，摆在您面前的这本小册子，只介绍了茶文化的一鳞半爪，但它从简单、实用的角度带您走入茶的世界，让您在炎热的夏季感受茶带给您的丝丝凉意、片片花香，寒冷的冬日里，茶给您送来的阵阵温暖和缕缕甘醇。    “闲”来品茶。这“闲”并非仅仅是空闲，而是一种摒弃俗虑，心地纯净，心平气和的悠闲心境。这正是作者想要带给您的。让我们在这喧嚣繁杂的都市里共品一壶好茶吧！

作者简介

柴奇彤，出生于1973年，祖籍河北。从事茶文化教学和研究工作多年，现任中日青年交流中心中国茶文化讲师，致力于中日两国间的茶文化交流工作。学习过古筝、钢琴、舞蹈，尤其喜欢中国历史和中国传统礼仪文化，小时候的理想曾是：记者、考古学家、钢琴家。大学里开始接触中

书籍目录

第一章 说茶  一、茶树的特征    （一）茶树的茎    （一）茶树的芽    （一）茶树的叶    （一）茶树的花    （一）茶树的种子    （一）茶树的根  二、茶的品类  二、基本茶类    （一）绿茶种类      1 晒青绿茶         2 烘青绿茶　　　3 炒青绿茶      4 蒸青绿茶    （二）红茶种类      1 工夫红茶      2 小种红茶    （三）乌龙茶种类      1 闽北乌龙茶      2 闽南乌龙茶      3 广东乌龙茶      4 台湾乌龙茶    （四）黄茶种类      1 君山银针      2 蒙顶黄芽      3 霍山黄芽      4 伪山毛尖    （五）白茶种类      1 白毫银针      2 白牡丹      3 贡眉    （六）黑茶种类      1 湖南黑茶      2 四川边茶      3 老青茶      4 普洱茶  三、再加工茶类    （一）花茶种类      1 茉莉花茶      2 珠兰花茶      3 玫瑰花茶      4 桂花花茶    （二）紧压茶种类      1 沱茶      2 竹筒香茶      3 六堡茶      4 米砖茶  四、非茶之茶    1 人参茶    2 菊花茶    3 金银花茶    4 绞股蓝茶    5 杜仲茶    6 罗布麻茶    ……第二章 论水第三章 择器第四章 习茶第五章 茶叶贮藏第六章 品饮香茗第七章 茶与健康

章节摘录

插图

媒体关注与评论

书评茶之为用，味至寒，为饮。最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。    茶有九难：一曰造，二曰别、三曰器、四曰火，五曰水，六曰炙，七日末，八日煮，九日饮。阴采夜焙，非造也；嚼味嗅香，非别也；膻鼎腥瓯，非器也；膏薪疱炭，非火也；飞湍壅潦，非水也；外熟内生，非炙也，碧粉缥尘，非末也，操艰搅遽，非煮也，夏兴冬废，非饮也。——摘自陆羽《茶经》

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俗话说：“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”在中国几乎人人都会喝茶，但要品饮到一杯香茶却非易事。明代茶染许次纾在《茶疏》中说：“茶滋于水，水借乎器，汤成于火，四者相须缺一而废。”也就是说要想喝到一杯好茶，不仅要有好茶、好水、好茶具、好的冲泡方法，还要讲究好的环境和氛围。这样看来饮茶还真是一门学问呢！    本书只介绍了茶文化的一鳞半爪，但它从简单、实用的角度带您走入茶的世界，让您在炎热的夏季感受茶带给您的丝丝凉意、片片花香，寒冷的冬日里，茶给您送来的阵阵温暖和缕缕甘醇。

用户评论 (总计3条)

•   内容简洁易懂，图文并茂。
•   单就全书的内容来看，不失为一本全面的茶艺入门之作。然而，细看之下，书中的诸多细节似曾相识、很是眼熟，看来作者不但是位茶艺高手，似乎移花接木的手段也不差呵：）
•   感觉作为一个初学者。作了解之用还是挺不错的