饮食物语

出版时间：2004-02  出版社：华龄出版社  作者：民俗文化编写组 编  页数：314  字数：200000  
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内容概要

《饮食物语》由《饮之语》《食之语》《物之语》三部组成。《食之语》收录了我国历史上有关食物，烹饪及养生之道的著名文献，包括贾铭的《饮食须知》，顾仲的《养小录》，林洪的《山家清供》，滑浩的《野菜谱》，高濂的《野蔬品》，陆烜的《人参谱》，陈仁玉的《菌谱》，潘之恒的《广菌谱》，吴氏的《中馈录》等九种著作。我国有着悠久的饮食文化。由饮食扩展而来的养生之道，历来受到人们的重视。尤其是当代，随着人民生活水平的提高，人们越来越讲究饮食与养生。本书所收录的著作，其丰富的内涵，不仅值得读者学习，借鉴，而且更值得读者研究，挖掘，从而为我国饮食文化锦上添花。

书籍目录

饮食须知 养小录 山家清供 野菜谱 野蔬品 人参谱 菌谱 广菌谱 中馈录

用户评论 (总计4条)

•   这本书的装帧和内容都非常不错，书也很干净，阅读起来心情很愉快。但是需要一点点古文功底，因为是古代文嘛~~~不过可喜的是，每篇都配有译文，非常惊喜~
•   比较一般的一本图书，凑单时买的。
•   最难得是里面有古代饮食著作的原文。译文不十分准确，但也还行啦。
•   在传统中医理论和神秘主义的影响下，中国古代饮食有很多玄密的内容。今天看来，糟粕不少，但是去粗取精，开卷有益，还是有所收获。