食物恋

出版时间：2008-4  出版社：当代中国出版社  作者：李欣频  页数：240  
Tag标签：无  

前言

自序 这本《食物恋》，是我以私密的饮食经验，完成的图文创作。我除了得自己找制作材料、初步构思、书写文字外，还要与美术及摄影师没日没夜地沟通……，到后来我已经不是一个作家，反而比较像一个导演，一个专制且患有强迫症、把所有的工作人员和演员同时搞疯的那种。起因是明日报美食旅游版的主编叶怡兰，她看了我的前一本着作《情欲料理，爱情厨房》后，误以为我是善于料理的美食高手，所以邀我写美食版的专栏。我不会做菜，也不是口味很刁的美食主义者，如果有一天你看到我在超市煞有介事地选购食物，我只不过是在挑哪一家的调理包比较好吃，哪一个品牌的罐头比较好配白面条（我不会用电饭锅煮饭）。我什么都吃，极度好养，不同于常人的是，我对餐桌上的菜单、食器、与父母吃大餐完的海鲜壳骨、餐厅里有油烟的厨房、书店里的食谱、超市的完美陈设、出现食物及料理过程的电影特别感兴趣而已。所以，这一年来，我拎着掏空后还有味道的罐头、黏着碎屑的零食包装袋、从冰箱里撕出来的保存期限塑料膜、用过有咬痕的筷子、转弯处留有残肉的蟹、虾、蚌壳……给子钦和国瑾。我就像电影”艾格妮拣风景”（The Gleaners And I）片中的拾荒者，不停地在捡垃圾制造自以为是的艺术。至于《食物恋》这个书名，是我在1996年为诚品敦南店楼层命名时就有的想法。我觉得人与食物间的爱恋，也是类食物链的连锁依恋关系：不得不吃，所以三餐借着各式各样的食物和进餐仪式，聊慰自己不饱的肉体和一直饥饿的灵魂，持续活着。这是我21世纪的第一本书。为了它，之前写过好几个版本的自序，也因为出书时间一再延宕而重写再重写。基于之前对上个世纪的我的认识，你们可以当文案看、当食谱看、当情书看、当日记看，或是换个角度当精神病患的创作看，当潜意识、超意识的电影看都行。我也不知道这本《食物恋》，会不会又像上一本书那样，让顾名思义的书店员放在食谱区，被想真正煮一顿可以温饱的家庭主妇”过目不望”。感谢叶怡兰的灵感，感谢黄子钦的厨艺，感谢梅国瑾的火候，感谢出版社所有辛劳的工作伙伴，感谢我的父母长期无悔地喂养我至今，感谢我的胃口无言地容忍高胆固醇及饮食不正常的脾气，感谢旧世纪历经繁琐与重做多次的折磨已尽，感谢新世纪以及这本《食物恋》的到来。敬祝你们，用餐愉快

内容概要

　　《食物恋》(李欣频爱情系列之一)是台湾知名广告文案、作家李欣频“爱情系列”的第一本，作者在书中将个人生活里私密的情绪、记忆、片段点滴，经由食物做媒介，深刻而鲜活地表现出来，并因而产生许多极隽永且意象独特的譬喻，开创了另一种看待美食看待吃的崭新视野。　　借由《诚品副作用》《广告拜物教》和《十四堂人生创意课》刮起的“李欣频风”，本书将继续将她的文字恋延伸到食物和爱情领域。本书更新增李欣频独家秘制的36道爱情食谱，此部分首次在台湾中国时报联载，以独创的食谱文案体，惊艳台湾艺文界，掀起一波美食时尚风。　　李欣频的文字手艺精妙，更兼有台湾著名摄影师为其拍摄的精美图片，不仅能吸引因文字爱上李欣频的读者，更能将阅读人群的范围扩至嗜美食的人群。

作者简介

猫科狮子座A型，月亮在射手，上升在水瓶。台湾政治大学广告研究所硕士。现在北京大学就读博士，并任教广告策略与创意课程。曾任广告公司文案、诚品书店特约文案、Acer数字艺术中心特约文案创意。广告作品包括：中兴百货、远东百货、诚品书店、诚品商场、Acer数字艺术中心、富邦艺术基金会、台新银行玫瑰卡、台北艺术节、莺歌陶瓷博物馆、统一企业、雅虎奇摩……曾为联合报、广告杂志、香港ZIP杂志、皇冠杂志、TVBS周刊、ELLE杂志、MEN’S UNO杂志、北京费加洛杂志……专栏作家。曾为台湾科技大学、中原大学、台北大学、青辅会、成功大学、学学文创、诚品信义讲堂……关于广告、旅行、创意、创作、出版课程之讲师。连续四届广告流行语金句奖评审、诚品文案奖评审、南瀛奖动画类评审、董氏基金会大学筑梦计划决选评审、TWNIC第五届网页设计大赛决选评审委员、“创意与创业”座谈会与谈人。在大陆获邀至北京出版论坛、北京创意博览会、上海书城、上海图书馆等地演讲。2004年《数字时代》杂志选为台湾百大创意人之一。2006年天下远见文化事业群之《30杂志》选为创意达人之一。散文作品被收录于《中华现代文学大系》散文卷。接受过各大媒体专访，如《联合报》、《苹果日报》、《远见》杂志、中天电视台、中视、飞碟电台等。曾旅游过希腊、印度、瑞典、挪威等37国。

书籍目录

食物恋推荐序／叶怡兰创作者的料理宣言／黄子钦创作者的料理宣言／梅国瑾创作者的料理宣言／李欣频PART1　食材及其诱惑的起源料理的性感技法女巫厨房里的神秘菜圃满足占有欲的可食容器海的遗物．鲜味极短篇保存期限．美味的生死簿PART2　我及我的口腹之欲湮灭气味，并留下黏腻证据的口香糖文化鸦片．爱情贪食症美丽懒人的大饼项链精神止痛．巧克力疗法潮起潮落．酗水计次表大餐之后的补救措施口味敏感症PART3　情人的不在场证明爱情复辟．情人签失恋切片．忌口的书简冰封气味的记忆罐花菜的送礼实用学在梦里慰藉我的食物PART4　气味地图，与一餐饭的旅行记忆人机界面．旅行的记忆脐带彩虹升起的早餐贩卖意大利面的珠宝店酗鸡精的旅行者滔滔不绝的幸运饼飞机食物改造计划书完美主义者的市场PART5　狂欢的味蕾，情节上瘾症麦芽糖的琥珀概念零下18℃的台湾小吃灵肉合一的电影院夜市美食决策单山珍海味的父爱避难天堂，超市部落　爱情食谱推荐序 叶旻振自序 李欣频爱 文字恋的书情仪式  异国恋情  情人节大餐恨  逃亡七日的意外恋情 ──电影《六天七夜》的爱情变数  爱情索债单──爱情诚可贵‧自由价更高  嗜血为美‧永夜的爱人不死贪  出轨食谱  面包店外遇事件  多角恋情  想料理好爱情，得先选对锅  爱情的道德问题  To live or not to die──电影《欲望之翼》的爱情骗局痴  初恋食谱  迷恋食谱  用一生来爱又怕受伤害──电影《烈爱风云》的童年恋情  乱世之爱情疗法  植物性变身术  苦恋钢琴师之恋──电影：钢琴师戴维‧赫夫考的音乐版本悲  中年之爱  黄昏之恋  岁暮之年──补气药材单  以茶为戒，爱情的十大后遗症欢  田园之恋  蔬菜政变──因为争宠的缘故，水果开始展开政治化的较劲  激情食谱离  失恋食谱  分手饮料  如何分手分得漂亮的厨房用具  生死之恋  爱比死亡更冷──罗密欧与朱丽叶的世纪殉情  以一副扑克牌，赌一场真恋、一次船难──电影《铁达尼号》的爱情灾难合  视我们之间破裂的程度，选择新的复合式餐厅  豪门之宴──麻雀变凤凰版、哀伤情妇版  婚宴食谱附录一  电影中的美食附录二  让食物做历史的主角

章节摘录

插图：

编辑推荐

《食物恋》是文学主厨李欣频独家秘制的——30种料理技法+36道爱情食谱，是一本令人食欲大开的图文解药。李欣频和苹果派的博物馆——火热召集收藏陈列品中！　　　　　　　　　　　　　　4月15日李欣频换享活动之后续篇　　在《恋物百科全书》的自序中，李欣频说，“我体内有一座博物馆的需要”，所以在旅行时，常常以Shopping掳掠所有一见钟情的对象，以扩充自己的恋物版图。你们呢？　　是不是也有许多一看到就会中蛊冲动非买不可的东西？　　是不是总有一些宝贝无论走到哪里都会带着？　　是不是家里堆满了不少奇怪却用不上的物品但每次搬家依然执拗的留在身边？……　　4月15日，在李欣频的换享活动中，苹果派们带来了旅行中掳掠的异乡饰品、各地明信片、手工布艺、铁漆存钱罐、二手图书……一物一世界。以大开眼界的亮相，构筑出独一无二的风景线。　　在这里，李欣频与大家一起成立一个恋物博物馆，收纳各种不分贵贱的收藏品、收纳来路不名的情绪和故事，收纳每个人心里那些小小的信仰。　　你只要将相关照片和文字介绍发到：[e-mail]　　即可加入李欣频和苹果派的“恋物博物馆”！　　馆长李欣频将会为大家的物品做归整，并安排发布到其博客栏目中集体亮相，你还有机会加今后不定期举办的换享活动！　　旅游仍在继续，收藏尚未停止，这里的博物馆依然索求无度……　　进入李欣频的私人博物馆《恋物百科全书》，请点击http://www.amazon.cn/mn/detailApp?ref=BT&prodid=bkbk825146>>　　进入李欣频的创意料理厨房《食物恋》，请点击http://www.amazon.cn/mn/detailApp?qid=1208829516&ref=SR&sr=1-1&uid=168-0151160-9197835&prodid=bkbk825145>>

用户评论 (总计20条)

•   这是一本绝美的书。因为人之有爱，所以因爱生成无数创意，布满了整个生活——有美丽的懒人的饼干项链，还有冰封气味的记忆罐……我的思绪在欣频的调动下，一会儿开心，一会儿感伤。最令人拍手叫绝的是她的“花菜的送礼实用学”——一颗白色的花菜，好象新娘捧花一样被包得好好的。其实比新娘的捧花还要美丽。真的，她的建议很不错，我也考虑下次要不要依法炮制，送一颗包得美美的芹菜给姐姐。
•   實際上，這本書，並非要妳認真地去讀。這樣一種分享的態度，好像買囬傢的影碟。隨時都可以拿齣來看看。一個人的目光和視綫，總能帶給你新鮮的訊息。無論如何，李訢頻，都是你可以帶囬傢放進書架當作任何時候閱讀的小品。
•   看了书后你会发觉文字也能拼凑出诱人的味道，对于食物的评价更是无可置疑，从此书后爱上厨房，爱上料理，爱上品尝各式各样的美味。
•   用食物的观点解读爱情~
•   价格偏贵，不过，当作一本消遣的书看看，还是可以的。
•   文字还是很有创意,但印刷+摄影实在太差了,建义要买的人先去书店翻翻.
•   书的纸张确实不讨好，文字说实话也没有太大的惊喜。不过去感受另外一种文字方式，注入一点新鲜东西，也不错。
•   可以激发更过想象力
•   广告人的文笔写出这样一本生动新奇的书，看得我满心欢喜。
•   对饮食的描写超凡脱俗，感觉焕然一新
•   买来只是看看图片，比较有创意。
•   亚马逊还是不错的，是自己这本书没选好，有点影响我对欣频的印象了
•   翻开此书，走进一个小女人的幻想世界，奇奢的比喻想象，脑细胞胀大变成一个个充满奇幻的泡泡，异想天开吗？请回想一下你的童年
•   好一般哦 不知道在说什么 不过李欣频是我喜欢的作家 和创意生活家 所以就买了
•   欣频形容自己有“恋字癖”，非写不可，不写会死。所以，看欣频的书，就是看她怎么用文字来为枯燥现实的工作增添华彩，为无聊乏味的生活涂抹乐趣；看她的生活与世界谈情说爱，看她的身体与灵魂融为一体。... 阅读更多
•   好书，文字优美而富有想象力，这就是大师的力量。看起来有趣生动，简单的食物成为神奇的名字，令人过目不忘。最适合假日泡上咖啡，享受生活时候阅读。我等了很久终于降价，要买就要快了。书本纸张不是很适合与食物内容搭配
•   没必要买一本这样的书最后我给卖掉了。
•   爱情烹饪学。新鲜的料理方法，“食欲”倍增、
•   用另一个角度审视平常之物．
•   印刷上是有些模糊，，书还是挺喜欢的，就是你们的书卖的太贵了，有的时候觉得到书店去买一样的 ..