极品杭州菜

出版时间：2001-10-28  出版社：当代中国出版社  作者：戴宁  
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内容概要

本书收录了徐步荣、王政宏、许关根、张建雄、陆礼金、罗卫东、陶海明、方黎明、徐云锦、高斌、王柏泉等37位杭州厨师的84道杭州名菜。