美味大众菜

出版时间：2003-1  出版社：蓝天出版社  作者：万家富  

内容概要

《美味大众菜》系统地讲述了川菜的制作方法、配料用特点。如炒三丝 、辣子肉丁、菊花鱼丝、陈皮姜水风度、蛋清豆花……图文并茂，是川菜烹饪爱好者的良师益友。