中华食疗（全四册）

出版时间：2008-11  出版社：线装书局  作者：李永来 编  页数：941  字数：325000  
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内容概要

“食疗学”为中医药学的一个重要组成部分。中医学中素有“医食同源”之说，传说“神农尝百草”也足以说明中药的起源是食物。    在上古时代，医生主要靠食疗来治病。因为人们受生活环境的影响，寿命很短，一些重病、疑难病，还没等人们认识到，人就已经离世。因此，人们得的只是一些小病，医生凭着一些经验，给患者吃一些常见的大蒜、大葱等食物，希望减轻病人痛苦，没想到，病人的身体奇迹般康复了。    随着生活水平的提高，人们会受风寒湿暑的侵袭，难免会生病。此时，大多数人会选择在医院治疗，殊不知“是药三分毒”，药产生的毒副作用会给身体带来不必要的损伤。特别是迷信、依赖药物的人，体质会越来越差，抵抗力越来越低，最终会陷入一种恶性循环。    食物疗法，实际上是为各种病人设计合理的膳食。它的科学性在于对症选食。两千多年前的《黄帝内经．素问》曾说：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷物果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”可见，我们的祖先早已明白食疗的重要性。

书籍目录

第一册  一 内科常见疾病食疗方（上）    急性上呼吸道感染      橘姜茶      生姜米粥      绿豆甜粥      薄荷米粥      苦瓜炖猪肉      萝卜生姜汤      香菜萝卜饮      香菜饴糖粥      枣姜紫苏饮      葱姜橄榄饮      姜糖荸荠饮      莲藕金橘汤      草鱼姜酒汤      秋梨姜汤      姜枣萝卜汤      细葱老姜汤      姜葱白菜汤      葱白香菜汤      芥菜姜汤      三根汤      桑叶姜汤      葱白豆豉姜汤      葱豉黄酒汤      嫩姜炖鲢鱼      酸辣豆腐汤      葱白豆豉汤      醋泡大蒜      花椒辣椒汤      银菊粥      银花蜜饮      芦根银花汤      菊花蜜饮      甘蔗番茄汁      太子参薄荷绿茶      菊花柿桑茶      银菊粟米粥      茼蒿冰糖饮      菊花脑茼蒿汤      鲜梨椰菜汁      葱头苏叶汤      葱白麦芽奶      金橘冰糖粥      葱姜米粥      生姜炒米粥      发汗豆豉粥      荆芥豉粥      葱白核桃姜茶      香菜牛肉粥      葱姜粥            ……第二册第三册第四册

章节摘录

第一册一内科常见疾病食疗方（上）急性上呼吸道感染急性上呼吸道感染是由细菌、病毒引起鼻腔、咽或喉部急性炎症，是呼吸道最常见的一种传染病。该病多发于冬春季节，可通过飞沫或被污染的用具传播。起病较急，初期咽干、咽庠、鼻塞、喷嚏、鼻流清涕，2—3天后变稠，常伴咽痛，声嘶，咳嗽发热，扁桃体肿大等。药物治疗外，要注意休息、忌烟、多饮水、保持室内空气流通，防止交叉感染。本病流行期间，应注意预防，服用防治方药，并注意饮食健康。橘姜茶[配料]橘饼2个，生姜20克。[制用法]上二味用水煎服。每日1次，连用3次。[功效]辛温解表。生姜米粥[配料]鲜生姜25克，粳米100克，红糖适量。[制用法]粳米淘洗干净，加水旺火煮沸后加入姜末，再改用文火续煮至粥熟，用红糖调味后食用。[功效]辛温解表散寒。绿豆甜粥[配料]绿豆150克，红糖适量。[制用法]将绿豆加水煮沸1小时左右，加红糖，再煮15分钟，趁热食服，卧床发汗。[功效]辛凉解表。薄荷米粥[配料]薄荷5克，粳米50克。[制用法]先煮粳米，候熟，加入薄荷，再煮沸5分钟，空腹饮用。[功效]辛凉解表。苦瓜炖猪肉[配料]苦瓜200克，猪瘦肉50克。[制用法]将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮汤食用。每日2次。[功效]祛湿解表。萝卜生姜汤[配料]生姜25克，萝卜50克，红糖少许。……

用户评论 (总计58条)

•   这本书很多病都可以用食疗，其实主要的还是中草药，有些我也试过很有效，是套好书，有需要都可以查查，可以不用一点什么事都去看医生，还不一定能看好。可以试试这套书的方子。
•   我比较相信中医，所以遇到有什么麻烦，就对应找书本上食疗的学着做，很不错的书家庭用书
•   我买的《中华食疗》，很给面子。质量很不错，很满意。
•   食疗比药疗好，书很好很全
•   食疗必备！推荐购买！
•   内容全面系统，是食疗爱好者的字典！
•   受益匪浅~~好多食疗点子~·
•   很不錯的食療書，針對各種內外科病症和男女保健調養的食療菜和飲品都有，並且分類清晰
•   书中各个节气时令的应注意事项及养生方法讲的很细致，从生活起居到饮食特点给了很好的建议。甚至连不同疾患病底的性事应注意事项都明白告诉了你，更别说美容养颜了真是一部宝典。
•   准备暑假好好研究实践一下，希望对全家身体有益
•   平时有空看看，改善菜肴和调节身体营养。
•   个人觉得这一套书真是没的说，很赞，
•   包装精美，线装书局的书质量没的说，不过还是得等促销降价买一送一时候买，性价比更高，买来可读一辈子的书。
•   书的质量非常好，纸张、印刷都很好，内容也非常好，是一部生活中很好的工具书，值得收藏。
•   书的内容非常详尽，送人了
•   中华饮食和中医药博大精深
•   妈妈很喜欢，又买了第二套给外公外婆看~确实是很全而且很家常啊~
•   这个商品不错，主要是把朋友买的。
•   书很满意，但在运输过程中，有损毁。
•   性价比超好，期待其它的也同样价格优惠。
•   这本书蛮不错啊，物超所值~！
•   内容丰富，需要认真看，是值得家庭拥有的书。
•   是正版书 纸张一般 内容还实用 值得珍藏
•   对于美食和养生的爱好者，这算是很好的礼物了。
•   很值得珍藏的一套书！
•   针对多种病症的食谱，看了心里踏实
•   很有中国古典特色的一套书，用来查询翻阅很不错。
•   学习啊
•   给爸爸买的 爸爸挺喜欢 包装不错
•   这个价格还不错
•   这套书就是我要的，质量很好，菜肴介绍也很详细，目录一目了然，针对不同需要的各种菜式很好找，实用、实惠、超值，强烈建议大家购买。
•   收到书大致的翻看了一下，很不错值得收藏
•   质量、价格都很好。。。。。。
•   挺实用的，有空看看，学习养生。
•   吃药不如食补
•   长辈让我帮他买的，不错，喜欢研究这个
•   很实用的一本书，也适合收藏
•   中华食疗（全四册），性价比很高，不错
•   分门别类，对症下食。很好。就是缺少一些图片解说。
•   线装书局的这一个系列是值得收藏的，永远不会过时。我趁这次促销活动一下子就买了很多套，留着以后慢慢研究。
•   真是一本好书，值得一买，之所以购买一直比较喜欢看书和收藏
•   很好。收获颇多。
•   1.9折买的，超值，大概看了一下简单易行，留着给老妈看，她比较喜欢这类书。
•   第一本灯书的目录占了书的一半
•   正品很赞.包装不错
•   这套书里的食材不是常见的，实际操作起来有困难，就作为拓宽知识面的一类书籍。
•   我应该会在需要查询的时候才用。因为感觉可看性不是很强，通篇都是菜谱，没有图片。只有再一类食谱的最上方有一行“治疗XXX”，下面跟的是若干篇食谱，如此而已，没有什么互动探讨的理论性，不是讲解类的书。而且查询不是很方便，总共4本书，目录设置都是“治疗XX"后面跟若干菜谱名称，大概有2页那么长，所以，你要是想有目的的从中找要花一定的功夫。。。毕竟是很长很长的菜谱啊。。建议如果再版最好是再出个简略检索的目录。
•   开本太小不喜欢，内容还没来得及读~~
•   可能是书皮颜色的原因，收到是感觉有点旧，外边有塑封可是里面进灰严重【怀疑它是吸尘器，^_^】粗粗翻了一哈，感觉应该有点用场能派上的，印刷质量和纸质还是可以的
•   我爸说还可以，包装还是不错的
•   要买的材料太多，不适合个人家庭使用，应该适合酒店或者饭馆常备。
•   书不像是正版，书皮和里面的颜色与我朋友的正版都有不少出入
•   比较实用，单子也简单
•   感觉内容很丰富，值得购买！
•   商品的符合度非常非常好，店家的服务态度也特棒，该书的内容、质量、以及字体印刷水平都很好
•   挺全的，就是有些方子材料不是很常见，要是能简单点就更好了
•   封面写的绣像版，里面连只鸟都没有，还绣像呢！纸张不怎么地，背面的字能透过来。里面的食疗方子还没试过，不知道怎么样呢。
•   还没拆 没我想象的厚 但是封面感觉很好