家庭养生药酒现学现用

出版时间：1998-05  出版社：学苑出版社  作者：陈贵廷  

前言

药酒疗法作为中国传统养生疗法中的一部分，经过长期的医疗实践，得到了不断的积累和发展。我国的许多家庭至今仍然保留着以自制药酒防治疾病的传统，各类疗效显著的中成药酒或是药酒验方也在民间大受欢迎，这充分说明了中医药酒疗法具有其独特的生命力。与其它养生保健疗法一样，药酒疗法具有其与众不同的特征。实践证明，中药保健药酒侧重于养生治病，多具有补益气血，补益脾胃，滋补肝肾，温肾壮阳，养心安神，补虚扶正，健脑益智，延年益寿，平补阴阳等功效。经常饮用可起到良好的养生保健作用，起到较好的预防疾病作用，同时对那些气血两虚患者又可起到积极的调理作用。除此之外，酒剂还可以用于治疗疾病，同其他药物剂型一样，主治范围遍及内、外、妇、儿等各科，其中尤以关节疼痛、风寒湿痹、跌打损伤、中风不遂等用之更多，这与酒行药势，通行血脉，活血化瘀等作用密切相关，因而值得我们深入研究和运用。

内容概要

内容提要
本书是介绍我国药酒疗法的专书。上篇为总论部分，概括地论述
了我国药酒疗法的源流、制作及功效特点。 下篇各论，按补益和内、
外、妇、儿、五官、皮肤、肛肠、美容等各科的顺序，根据病名，冠
以定义， 将药 酒贯 之于后， 供读者选用 全书本着 全而不 复， 简而有
要，古方今用，方便易行的宗旨，共收药酒1364种，是我国目前收药
酒最全的中医临症药酒疗法的专书。
全书涉及临床各科140余种疾病，取材广泛，上至数千年的名方、
古方，下至可供家庭配制的单方、偏方、秘方和效验方，均对治疗各
种疾病的各种药酒作了详细地介绍。
本书供临床医生应用，也是广大读者掌握药酒疗法，进行自我保
健和治疗疾病的重要参考书，更是开发研制具有我国特色的保健药酒
和医疗药酒不可多得的珍贵资料。

书籍目录

第一部分 药酒家庭制作中药保健药酒侧重于养生治病。多具有补益气血，补益脾胃，滋补肝肾，温肾壮阳，养心安神，补虚扶正，健脑益一智，延年益寿，平补阴阳等功效。经常饮用可起到良好的养生保键作用，起到较好的预防疾病作用，同时对那些气血两虚患者又可起到积，极的调理作用。除此之外，酒剂还可以用于治疗疾病，同其他药物剂型一样，主治范围遍及内、外、妇、儿等各科，其中尤以关节疼痛、风寒湿痹、跌打损伤、中风不遂等用之更多，这与酒行药势.通行血脉.活血化痰等作用密切相关。一、药酒的制作（一）既养生又治病的保健药酒（二）家庭保健药酒制作的准备（三）药酒制作的基本原料（四）药酒制作的方法（五）制作药酒的注意事项（六）保健药酒的服用方法（七）保健药酒的适应症（八）家庭保健药酒的贮藏保管二、药酒保健的基本原则（一）科学饮酒法（二）饮酒的注意事项（三）居家巧解酒三、常用的家庭保健药酒（一）补益气血、富含维生素的葡萄果酒（二）行气活血、祛湿补肾的蛇酒（三）美容养颜、温润肌肤的米酒（四）预防多种老年病的洋葱泡酒（五）治疗白癜风的无花果叶泡酒（六）健脾补肺、固肾益精的薯蓣酒（七）补气血、益肝肾、滋心营的荔枝酒（八）补气血、润五脏、止消渴的松子酒（九）补精壮阳、滋肾养肝的枸杞酒（十）利水，明耳目的桑椹酒（十一）补肾阳、益精髓、暖腰膝的雀肉酒（十二）益气开胃、散寒止痛的明虾酒第二部分 因人而异的药酒选用药酒要因人因病而异。如选用滋补药酒时要考虑到人的体质，如形体消瘦的人，多偏于阴虚血亏，容易生火，伤津，宜选用滋阴补血的药酒；肥胖的人，多偏于阳衰气虚，容易生瘐、怕冷，宜选用补心、安神的药酒。选用以治病为主的药酒，更要随症选用，最好在中医师的指导下选用为宜。一、女性养生治病药酒（一）月经量多（二）月经量少（三）月经后期（四）月经先后不定期（五）痛经（六）闭经（七）带下（八）崩漏（九）女子不孕（十）胎动不安（十一）难产（十二）产后缺乳（十三）产后腹痛（十四）产后痛风（十五）产后便秘（十六）产后体虚（十七）子宫脱垂二、男性养生治病药酒（一）阳痿（二）遗精（三）早泄（四）男子不育（五）性欲减退三、老人养生治病药酒（一）记忆力衰弱（二）耳聋（三）气血衰减（四）老年体弱（五）慢性心衰（六）腰膝酸软（七）胃寒（八）遗尿（九）疲乏少力（十）水肿（十一）大便干结（十二）肠胃虚弱（十三）慢性支气管炎（十四）哮喘第三部分 辨证饮酒要获得满意的养生保健效果，一定要选用对证治疗的药酒虽然药酒既可治病，又可强身，这并不是说每一种药酒都能包治百病，患者随意拿一种药酒饮用即可见效，饮用者必须仔细挑选，认清自己的病症和身体状况，要有明确的目的选用，切不可人用亦用，见酒就饮。一、保健养生药酒二、跌打骨伤药酒三、养颜美容药酒四、补元益肾药酒五、养阳种子药酒六、祛风除湿药酒七、延年益寿药酒……第四部分第五部分

章节摘录

2.热浸法：热浸法是一种古老而有效的制作药酒的方法。通常是将中药材与酒同煮一定时间，然后放冷贮存。此法既能加快浸取速度，又能使中药材中的有效成分更容易浸出。但煮酒时一定要注意安全，既要防止酒精燃烧，又要防止酒精挥发。因此也可采用隔水煮炖的间接加热方法。此法适宜于家庭制作药酒，其方法是：将中药材与酒先放在小沙锅内，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水锅中炖煮，时间不宜过长，以免酒精挥发。此时一般可于药面出现泡沫时离火，趁热密封，静置半个月后过滤去渣即得。3.煎煮法：此法必须将中药材粉碎成粗末，全部放入沙锅中，加水至出药面约1厘米，浸泡约6小时，然后加热煮沸1-2小时，过滤后，药渣再加水适量复煎1次，合并两次药液，静置8小时后，再取上清液加热浓缩成稠膏状，待冷却后，再加入等量的酒，混匀，置于容器中，密封，约7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量较少，服用时酒味不重，便于饮用，尤其对不善于饮酒的人尤为适宜。但含挥发油的芳香性中药材不宜采用此法。4.煮酒法：将经过精选、切片、炮制的药物与酒煎煮3～4沸，再过滤去渣，即可使用。5.酿酒法：酿酒的方法根据地区习惯不同而有所不同，其中南方地区药酒的制作方法是：先将中药材加水煎熬，过滤去渣后，浓缩成药汁，有些药物也可直接压榨取汁，再将糯米（即粳米，下同）煮成饭，然后将药汁，糯米饭和酒曲拌匀，置于干净的容器中，加盖密封，置保温处10天左右，并尽量减少与空气的接触，且保持一定的温度，发酵后滤渣即成。

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《家庭养生药酒现学现用(家庭必备的健康手册)》：药酒能补益气血，补益脾胃，并具有滋补肝肾，温肾壮阳，养心安神，补虚扶正，健脑益智，延年益寿，平补阴阳的功效

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•   物流不错，很给力，其他方面都不错