舌尖上的中国

出版时间：2012-01-01  出版社：中国国际电视  作者：中国国际电视总公司  

内容概要

《舌尖上的中国》是中央电视台纪录频道推出的第一部美食类系列纪录片，也是中国国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。从2011年3月开始，本片摄制组共在中国60多个地方进行大规模拍摄，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域。《舌尖上的中国》通过一个个具体而微的故事，从中华美食的多个侧面入手，全方位记录博大精深的中华美食文化；向观众展示出中国的日常饮食流变，干差万另0的饮食习惯，独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。

书籍目录

第一集 自然的馈赠第二集 主食的故事第三集 转化的灵感第四集 时间的味道第五集 厨房的秘密第六集 五味的调和第七集 我们的田野