中国学生饮用奶奶源基地建设探索与实践

出版时间：2011-12  出版社：中国农业大学出版社  作者：学生饮用奶计划部际协调小组办公室  页数：242  字数：320000  

内容概要

全书系统总结了9年来百余家学生奶奶源示范基地建设所取得的宝贵经验和辉煌成就。重点介绍了学生奶奶源基地创建机制、经验与成效，奶牛场目标管理以及考核方法，规模奶牛场建设及粪污处理，奶牛繁殖管理与新技术应用，奶牛饲养管理技术方案与信息化管理，概述了原料奶安全质量控制措施，介绍了奶牛场净化与疫病防控经验和方法，总结了规模奶牛场经济效益等问题，为国内规模化牧场优质奶源的管理提供了一套科学理论与方法。
 全书结合实践，
内容全面，技术先进，符合国情，堪称奶业经典书籍，引领中国奶源基地建设发展方向，对保证中国学生饮用奶的原料奶质量安全，指导全国奶牛标准化规模养殖建设，提高我国奶源基地总体水平具有重要意义。

书籍目录

第一章 学生奶奶源示范基地创建
　第一节　组织与机制
　 一、组织机构
　 二、创建机制
　第二节　目标与方案
　 一、创建目标
　 二、创建方案
　 三、申报方案
　第三节　措施与制度
　 一、创建措施
　 二、创建制度
　第四节　管理与成效
　 一、创建管理
　 二、创建成效
　第二章 奶牛场的目标管理
　第一节　奶牛场盈利的关键环节
　 一、投资奶牛养殖需要做的准备
　 二二、奶牛场盈利关键环节
　 三、奶农怎么办
　第二节　奶牛场的岗位设置、职责与定额
　 一一、管理岗位
　 二、辅助管理岗位
　 三、技术岗位
　 四、生产人员
　第三节　奶牛场育种繁殖目标管理
　 一、育种工作目标管理
　 二、繁殖工作目标管理
　　……
第三章　奶牛场建设与环境控制
第四章　奶牛现代繁育技术
第五章　现代化奶牛场饲养规程及信息化管理
第六章　原料奶质量控制
第七章　奶牛健康与保健
第八章　规模化奶牛场经济效益分析
参考文献

章节摘录

版权页：插图：（一）技术规范技术规范是实现学生奶奶源升级计划目标的基本依据和切入点，以先进技术应用为核心与重点，统一技术标准与要求。技术规范全面系统覆盖了各个管理要素，包括基地建设布局、环境保护与奶牛福利、原料奶生产质量控制与检测、奶牛繁殖与育种、奶牛营养与饲养、奶牛保健、学生奶的原料奶专项要求等，以实现总体创建目标。为持续满足技术升级培训需要，国家学生奶办公室及时组织编制了《中国学生饮用奶奶源管理技术手册》，明确了奶源管理与技术操作性规范，密切结合我国奶业发展实际，紧紧抓住现阶段对奶源基地建设的新要求，强调安全、健康和持续发展的理念，引导学生奶奶源基地南小规模、分散、低效率向着适度规模、集中饲养和高效率转变；内容突出科学性、先进性、实用性和可操作性，反映了我国奶业生产方式Fb粗放型向质量效益型发展客观要求。颁布与依托实用技术规范，指导贯穿创建工作全过程，落实创建目标，是国家学生奶办公室坚持开展“学生奶奶源升级计划”示范基地创建工作的基本方针。

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《中国学生饮用奶:奶源基地建设探索与实践》是由中国农业大学出版社出版的。