现代根类蔬菜产业技术

出版时间:2011-6  出版社:中国农业大学  作者:张瑞华//韩世栋//陈永杰  页数:120  

内容概要

  《现代根类蔬菜产业技术》着重介绍了现代根类蔬菜产业现状、根类蔬菜生产特点、主要根类蔬菜栽培技术、根类蔬菜病虫害防治技术和根类蔬菜储藏加工技术。  《现代根类蔬菜产业技术》采用问答形式,内容注重新知识和新成果,实用性与针对性强,通俗易懂,可读性强,为蔬菜产业农民提供了可靠的技术指导。《现代根类蔬菜产业技术》也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

书籍目录

一、根类蔬菜产业现状1.我国根类蔬菜的生产现状如何?2.根类蔬菜有哪些营养保健功能?3.根类蔬菜的发展趋势如何?4.我国根类蔬菜的储藏加工业发展现状怎样?5.我国根类蔬菜的出口情况如何?二、根类蔬菜生产特点6.根类蔬菜根系有何特点?与生产的关系怎样?7.根类蔬菜种子有哪些特点?与生产的关系怎样?8.现代根类蔬菜生产对种子质量有哪些要求?9.根类蔬菜对肥料有什么要求?10.根类蔬菜叶片生长状况与产量的关系?11.反季节栽培根类蔬菜易出现什么问题?生产中如何避免?12.根类蔬菜储藏中应注意什么问题?13.根类蔬菜的栽培方式有哪些?14.根类蔬菜与其他蔬菜茬口安排的高效栽培模式有哪些?15.根类蔬菜中哪种可以作为芽苗菜进行生产?16.什么是无公害食品?质量标准有哪些?17.生产无公害食品需要哪些条件?18.什么是绿色食品?19.什么是A级绿色食品?20.什么是AA级绿色食品?21.生产绿色食品需要哪些条件?22.什么是有机食品?23.生产有机食品需要哪些条件?24.什么是农业生产规范?现代根类蔬菜生产为什么要执行农业生产规范?三、主要根类蔬菜栽培技术25.萝卜的主要品种有哪些?生产中如何选择品种?26.什么样的气候条件适宜萝卜的生长?27.萝卜生长所需要的土壤和养分条件是什么?28.怎样确定萝卜的播种期?29.萝卜播种密度怎样确定?如何进行播种量计算?30.萝卜栽培如何进行整地?31.萝卜如何播种?32.萝卜播种后如何进行间苗和定苗?33.萝卜整个生长期如何进行合理浇水?34.萝卜整个生长期如何进行合理施肥?35.萝卜栽培中如何进行中耕和除草?36.如何进行春萝卜栽培?37.如何进行夏萝卜栽培?38.如何进行秋萝卜栽培?……四、根类蔬菜病虫害虫害防治技术五、根类蔬菜储藏加工技术参考文献

章节摘录

  76.怎样识别萝卜炭疽病?病原、发病条件及防治对策分别是什么?  (1)症状识别  炭疽病在秋萝卜和春萝卜采种株上均可发生,主要危害叶片、茎部或果荚。叶片发病,初产生灰白色水渍状小点,后扩大为灰褐色病斑;病斑中部稍凹陷,边缘灰褐色,稍突起近圆形;最后病斑中央灰白色,半透明,易穿孔。叶脉上的病斑多发生在叶背面,病斑褐色,纺锤形为条状,凹陷较深。叶柄与花梗上的病斑长圆形至纺锤形或棱形,凹陷较深,中间灰白色,边缘灰褐色。湿度大时,病部产生淡红色黏质物。发病严重时,一张叶片上病斑可达上百个;病斑可相互融合,形成大而不规则的病斑,叶片因而变黄早枯。  (2)病原  致病菌为希金斯刺盘孢菌,属半知菌亚门真菌。病部溢出的淡红色黏质物为病菌的分生孢子。分生孢子盘散生、较小,多埋生于寄主表皮下,黑褐色,盘上生有长而暗色的刚毛。分生孢子梗短而直,单胞,无色。分生孢子长椭圆形,两端钝圆,无色,单胞。  (3)发病条件  病菌以菌丝体和分生孢子在种子或病残体上越冬。翌年温、湿度适合,孢子萌发侵入,造成危害。田间分生孢子通过雨水冲刷或雨滴冲溅传播蔓延,造成反复侵染,扩大危害。病害在适宜条件下,潜育期仅3~5天,很容易在田间扩展,造成流行。

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