现代茄果类蔬菜产业技术

出版时间:2011-6  出版社:中国农业大学  作者:韩世栋//任大文//周桂芳  页数:99  

内容概要

  《现代茄果类蔬菜产业技术》着重介绍茄果类蔬菜产业现状、发展趋势、生产设施、育苗技术及产后加工等方面的新技术、新方法。《现代茄果类蔬菜产业技术》采用问答形式,内容注重新知识和新成果,实用性与针对性强,通俗易懂,可读性强,为从事蔬菜产业的农民提供可靠的技术指导,也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

书籍目录

一、现代茄果类蔬菜产业现状1.我国茄果类蔬菜生产的发展现状怎样?2.茄果类蔬菜有哪些营养保健功能?3.我国茄果类蔬菜生产的发展趋势怎样?4.我国茄果类蔬菜的贮藏加工业发展现状怎样?二、茄果类蔬菜的生产特点5.茄果类蔬菜的根系有哪些特点?与生产的关系怎样?6.茄果类蔬菜的茎蔓有哪些特点?与生产的关系怎样?7.茄果类蔬菜的种子有哪些特点?与生产的关系怎样?8.现代茄果类蔬菜生产对种子质量有哪些要求?9.茄果类蔬菜的果实有哪些特点?与生产的关系怎样?10.什么是反季节栽培?为什么茄果类蔬菜适合进行反季节栽培?11.什么是嫁接栽培?为什么茄果类蔬菜强调嫁接栽培?12.什么是无公害食品?无公害食品茄果类蔬菜的质量标准有哪些?13.生产无公害茄果类蔬菜需要哪些条件?14.什么是绿色食品蔬菜?15.绿色食品茄果类蔬菜有哪些指标要求?16.生产绿色食品茄果类蔬菜需要哪些条件作保证?17.什么是有机食品?18.生产有机食品需要哪些条件?19.什么是良好农业生产规范?现代茄果类蔬菜生产为什么要执行良好农业生产规范?三、茄果类蔬菜生产设施20.茄果类蔬菜生产对温室有哪些要求?代表温室有哪些?21.茄果类蔬菜生产对塑料大棚有哪些要求?代表塑料大棚有哪些?22.什么是遮阳网?怎样覆盖遮阳网?23.什么是防虫网?怎样覆盖防虫网?24.什么是地膜覆盖栽培?茄果类蔬菜栽培为什么强调地膜覆盖栽培?四、茄果类蔬菜育苗技术25.茄果类蔬菜播种前通常要对种子作哪些处理?26.什么是浸种?常用浸种方法有哪些?27.茄果类蔬菜浸种应掌握哪些要点?……五、主要茄果类蔬菜栽培技术六、茄果类蔬菜病虫害防治技术七、茄果类蔬菜贮加工技术参考文献

章节摘录

  30.茄果类蔬菜为什么强调容器育苗?  容器育苗也叫护根育苗,是将种子直接播种人育苗容器内或将秧苗移植入育苗容器内,用容器来保持育苗土完整并将根系局限在容器内,从而达到保护根系的目的。  现代茄果类蔬菜栽培的主流是设施栽培,由于设施栽培主要为反季节栽培,环境条件不利于蔬菜苗的正常生长,用伤根严重的菜苗定植,不仅缓苗期较长,而且死苗率也比较高,与现代茄果类蔬菜生产的早熟、高产要求不相适应。所以,现代茄果类蔬菜栽培十分重视容器育苗  31.茄果类蔬菜育苗容器分为哪几种类型?各有什么优缺点?  目前茄果类蔬菜育苗常用的育苗容器主要有塑料钵、纸钵、育苗盘等(图2)。  塑料钵。是一种形似水杯,杯底有漏水孔(塑料钵)的育苗钵。塑料钵不易破碎,易于搬运,可连续使用,使用寿命长,护土效果好,是目前生产上应用最为普遍的育苗容器之一。但塑料杯钵也存在着透气性较差,根系容易发生老化以及钵壁透水性差,钵内容易发生干旱等缺点。  塑料杯钵容量大,利于培育大苗,较适合茄果类蔬菜育苗,特别适合用来培育大苗。目前主要使用10厘米×10厘米以上的大规格塑料钵培育大苗进行早熟栽培。

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