国内外种猪产品技术手册

出版时间：2011-3  出版社：中国农业大学出版社  作者：孙德林　等主编  页数：286  字数：460000  

内容概要

自改革开放以来，中国从美国、法国、英国、加拿大及丹麦等养猪发达国家引进了长白、大白、杜洛克、皮特兰、汉普夏、巴克夏等优良品种，对中国养猪业发展起到了关键性作用。同时，随着对外交流的深入，具有中国特色的地方品种也开始出口，为猪育种提供了良好的遗传材料。尤其，近年来国外优良品种和中国地方品种进行杂交配套，生产优质商品肉猪成为当今市场的热点。为了系统总结国内外优良品种的特点，充分发挥杂交优势?让更多人了解国内外种猪优良特性，有效组织杂交组合，特组织整理编写了《国内外种猪产品技术手册》。
改革开放以来，中国规模化养猪场如雨后春笋在中国神州大地上崛起，本书也搜集了部分养猪企业在饲养外来品种种猪方面的一些经验和做法，同时也整理了近几年来在全国各地普遍应用与推广的猪人工授精技术。
本书还用一定篇幅对“十一五”期间养猪业进行盘点。“十一五”期间我国养猪业在生产方式转变方面取得了巨大进步，从分散、传统的饲养方式逐步走向规模化养殖；“十一五”期间国家?施的“生猪遗传改良计划”和“标准化示范场建设”等内容；“十一五”期间颁布很多适应养猪业持续、健康发展的国家标准和行业标准；“十一五”期间我国在养猪业科学研究与科研成果应用于养猪生产方面也取得了巨大进步。
我们还对2010年养猪产业情况进行全面、系统总结，编辑成“2010年中国养猪业年度报告”作为本书一个重点内容奉献给读者。中国种猪信息网从2005年开始搜集、整理和发布养猪行情数据已经6年，中国养猪生产变化很大，养猪行情也是此起彼伏，跌荡不休。每次较大的变动，我们都邀请行政领导、专家和企?界朋友们举行座谈会或沙龙，共同分析，整体面对。我们也不失时机地向政府反映养猪生产者的心声。
2011年，新年伊始，很高兴看到中国养猪业规模化程度在增长，生猪遗传改良计划在实施，养猪生产方式在改变，养猪生产工艺在进步，生猪产销布局在理顺，生猪生产与粮食产区格局在规范。一年之计在于春，春天让我思索，每一个养猪人都在想，春天后将如何?2011年能否盈利?2011年疫情会如何?原料价格是否继续上涨?国家是否继续给力养猪业?
2011年，从国家宏观积极政策看，是一个“稳健”发展态势，这是一把双刃剑，新建猪场速度可能会放缓，存栏不会快速增长，这些都有利于猪价稳定。当然，2011年可能会有理性消费，也不利于拉动养猪生产；2010年是中国粮食七连增之年，粮食价格持续走高可能性也不大，有利于养猪生产。近年来气候因素变化无常，当下，北京晚冬初雪刚刚到来，南方冰雪灾害肆虐，我们都非常担心气候的变化无常给养猪业带来伤害。担心归担心，我们还是要勇敢面对未来，面对现实，把自己工作做好，用饱满的热情迎接未来的挑战!

书籍目录

第1章 国内应用的外来猪种及国家标准
 1.1 大约克夏猪
 1.2 长白猪
 1.3 杜洛克猪
 1.4 皮特兰猪
 1.5 汉普夏猪
 1.6 巴克夏猪
第2章 种猪饲养管理技术规范
　2.1 后备猪的饲养管理
　2.2 配种妊娠母猪饲养管理
　2.3 哺乳母猪饲养管理
　2.4 仔猪及生长育肥猪的饲养管理
　2.5 种公猪管理与人工授精
　2.6 推荐使用的猪饲料配方
　2.7 推荐使用的猪场免疫与驱虫程序
　2.8 规模化猪场的?毒
第3章 猪人工授精生产操作规程及技术规范
　3.1 实验室管理规范
　3.2 采精的操作规程
　3.3 稀释液配制操作规程
　3.4 精液品质的检查操作规程
　3.5 发情鉴定技术操作规程
　3.6 输精操作规程
　3.7 精液常温保存操作规程
　3.8 公猪站管理规范
　3.9 公猪站公猪管理规范
　3.10 公猪站客户管理规范
　3.11 公猪站公猪免疫方案
　3.12 生产区工作制度
　3.13 猪人工授精站设计参考方案
　3.14 猪人工授精技术规范
第4章 2010年中国养猪业年度报告
 4.1 2010年中国养猪业概况
 4.2 2010年生猪生产区域发展状况
 4.3 2010年养猪生产形势
 4.4 标准化规模养殖发展情况
 4.5 中国养猪设备发展情况
 4.6 猪场健康养殖及环境控制状况
 4.7 2010年饲料原料供应及价格情况
 4.8 2010年中国养猪业特点
 4.9 2011年养猪形势估计与判断
第5章 “十一五”期间科技奖励情况
 5.1 “十一五”期间获得的国家奖励(有关养猪业内容)
 5.2 2008-2010年度全国农牧渔业丰收奖
第6章 国家标准化示范场建设
 6.1 城市化进展的需要
 6.2 标准化的养猪业需要信息化
 6.3 健康、可持续的养猪业必须产业化
 6.4 实现养猪标准化、猪场信息化
 6.5 高端、高效的养猪业需要加大资金和技术的?入
 6.6 “十一五”期间颁布的国家标准
第7章 全国生猪遗传改良计划与2010年国家核心育种场遴选
 7.1 全国种猪联合育种回顾
 7.2 全国猪育种工作的瓶颈
 7.3 全国生猪遗传改良计划出台与国家核心育种场遴选
 7.4 育种场存在的问题
 7.5 遗传改良工作发展建议
第8章 “十一五”期间货币政策和养猪经济效益分析
 8.1 “十一五”期间货币政策
 8.2 “十一五”期间CPI变动
 8.3 “十一五”期间生猪价格走势
 8.4 “十一五”期间原料价格走势
 8.5 “十一五”期间养猪业效益比较分析
 8.6 货币政策对养猪业的影响
附录1 农业部办公厅关于公布第一批国家生猪核心育种场名单的通知
附录2 农业部办公厅关于公布第二批国家生猪核心育种场名单的通知
附录3 农业部办公厅关于做好当前生猪生产有关工作的通知
附录4 农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见
附录5 农业部办公厅关于公布第一批畜禽标准化示范场名单的通知
附录6 农业部办公厅关于公布第二批畜禽标准化示范场名单的通知
附录7 2011年农业部畜牧业司工作要点
附录8 国外猪福利标准
附录9 种猪生产技术信息
参考文献