前列腺炎精品药膳60种

出版时间：2011-4  出版社：郑州大学出版社  作者：彭铭泉  

内容概要

　　本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍前列腺炎的成因、临床表现和防治知识的基础上，以彩照和文字——对应的形式介绍了60种有关前列腺炎精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是前列腺炎病友养生和康复的好帮手。

作者简介

　　彭铭泉，男，汉族，1933年出生于重庆市。中国人民解放军防化指挥工程学院本科毕业，中医药膳教授，中国现代药膳学的开拓者。自1980年开始从事中国药膳科研工作，在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并出版300余部药膳专著。代表作有：《中国药膳大典》，该书为国家“八五”重点图书；《中国药膳学》(获四川省重大科技成果奖)；《中国药膳大全》(1987年获四川省优秀科普作品一等奖)；《大众药膳》(1984年，分别荣获西北、西南地区优秀科技图书一等奖)。此外，还有日本株式会社永云社出版的《中国药膳菜谱》(日文，1986年)、台湾元气斋出版社出版的《愈吃愈聪明——简易美味药膳》、台湾文光图书有限公司出版的《中国药膳学》、香港星辉图书有限公司出版的《中老年保健药膳》（1992年)、2010年出版的《中华药膳纲目》等，均成为畅销书，深受国内外读者欢迎，被誉为“药膳学泰斗”。广东经济出版社在出版彭铭泉教授著《中国药膳与食疗精粹系列》时，称彭教授为中国现代药膳鼻祖，并精心打磨出“一书治一病”的特色书。他创新药膳配方，经过无数检验，卓有成效。
　　彭教授不仅著书立说，他还把这些药膳理论用于临床实践，并于1980年开创了我国第一个药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅。他的成果用于保健食品工业中，如排石饮、虫草鸡、双鞭壮阳汤、蛇鞭口服液、枸杞酒等，解除了许多病人疾苦，一些产品销往日本和中国香港地区，深受欢迎。
　　1990年，彭教授应日本富山医科大学邀请，赴日进行了为期三个月的学术交流和讲学活动。1992年，他应香港一洲集团有限公司庄永竞董事长邀请，赴香港讲学，并担任药膳高级顾问。2005年，应德国希里玛医院胡瑞德先生邀请赴德国、法国、比利时、卢森堡、荷兰、奥地利等国，进行药膳讲学活动。同时，他还接收了国内和日本、美国、韩国等十多个国家共200余位崇拜中国药膳的人为弟子，传授中国彭氏药膳的制作方法，把中国药膳这一祖国宝贵遗产广为传播。
　　现在彭铭泉教授是中国药膳研究会常务理事、中国中医学会药膳专业委员会顾问、四川省保健协会副会长、中国药学会成都药膳专业委员会主任委员、成都大学药膳专业客座教授等。

书籍目录

概述
前列腺炎精品药膳
1.生冬瓜饮
2.茯苓饮
3.苡仁饮
4.猪苓饮
5.赤豆饮
6.茯苓苡仁饮
7.猪苓苡仁饮
8.桑叶首乌饮
9.赤豆泽泻饮
10.赤豆苡仁饮
11.黄精肉汤
12.茯苓兔肉汤
13.苡仁鹌鹁汤
14.苡仁鸭肉汤
15.猪苓乳鸽汤
16.赤豆珍珠丸子
17.茯苓苡仁鸭肉汤
18.猪苓苡仁鹌鹑汤
19.猪苓泽泻兔肉汤
20.赤豆泽泻瘦肉汤
21.茯苓粥
22.苡仁小米粥
23.猪苓粥
24.赤豆粥
25.茯苓苡仁粥
26.猪苓泽泻粥
27.赤豆苡仁粥
28.青笋粥
29.鲜拌莴苣
30.烩鳝鱼片
31.青鸭羹
32.黄芪烧活鱼
33.红杞烧活鱼
……

用户评论 (总计19条)

•   前列腺炎精品药膳60种，家庭必备！
•   很多种有用的药膳，给爸爸试试吧，应该有用！
•   书不厚，但全彩页，超值！书中讲的内容是否科学，还需吃着瞧！
•   我把这一系列的书能买的都买了，经常翻查，指导日常食
•   买给老妈学习的，还未实践！
•   这本原本是打算送人的，但是最终没送。自己也没看，等有人用着再送吧。
•   有时间多看看这类书，潜移默化的影响自己的饮食观念！
•   还没有详细阅读，粗略看了一下，挺简单的
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