茶与茶文化

出版时间：2012-6  出版社：东南大学出版社  作者：金玟廷，郑美娘，龙春林　著  页数：138  字数：191000  
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内容概要

从韩国学者的角度来考察起源于中国并风靡世界的饮料植物——茶，将书定名为《茶与茶文化》。全书分为7章，包括：茶的起源与历史、中国茶的分类与制茶过程、茶具与紫砂壶、茶树的分类与分布、普洱茶、茶的功能、茶马古道。除进行一般的介绍外，本书作者还将多年考察和研究的成果展现出来，并配以相应的图片。
《茶与茶文化》主要内容以韩文叙述，书中还附有较详细的中文概要和英文概要。对茶树、茶产品或者茶文化感兴趣的专业人士和非专业人士，都可以从中获得有用的信息。本书由金玟廷、郑美娘、龙春林著。

作者简介

金玟廷，高级茶艺师、评茶员。毕业于中央民族大学(北京)植物学专业并获得理学硕士学位。从事茶学和茶文化等相关工作。
郑美娘，高级茶艺师，评茶员。毕业于韩国忠南大学德语德文学科并获得学士学位。从事茶与茶食、野生草茶方面的工作。
龙春林，教授、博士生导师。毕业于日本国立岐阜大学并获博士学位，现供职于中央民族大学。从事民族植物学及相关研究工作。

编辑推荐

《茶与茶文化》从韩国学者的角度来考察起源于中国并风靡世界的饮料植物——茶。全书分为7章，包括：茶的起源与历史、中国茶的分类与制茶过程、茶具与紫砂壶、茶树的分类与分布、普洱茶、茶的功能、茶马古道。除进行一般的介绍外，本书作者还将多年考察和研究的成果展现出来，并配以相应的图片。本书由金玟廷、郑美娘、龙春林著。

用户评论 (总计2条)

•   现在茶书不少，茶在中国不仅仅是一种饮品，含有丰富的文化内容，因此对茶文化的研究和介绍是必不可少的。本书是这一方面的好书。
•   收获不小，嗯嗯