21世纪十万个为什么

出版时间:2011-1  出版社:北京工业大学  作者:林青  页数:184  
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前言

20世纪是科学发现和技术发明日新月异的世纪。飞机的发明、汽车的大规模工业化生产和高速公路的修建,极大地缩小了地域和国家间的距离;青霉素的发明、多种疫苗的普及接种,使人们摆脱了千百年来严重威胁人类生命的传染性疾病;空调机、洗衣机、电冰箱、电视机的发明和普及,方便和改善了人们的物质生活;光纤通信和移动电话的发明,互联网的出现,使“海内存知己,天涯若比邻”不再仅仅是人们的美好愿望;而人类基因组工程的完成和克隆技术的出现,拓展了人类对生命更深层次的认识;航天飞机的升空,国际空间站的建立,使人类的视线看到了宇宙的更深处……所有这一切,不仅改变了人们的生产方式、经济结构和生活方式,也改变了人类对客观世界的认识,建立起了全新的科学理念。从某种意义上说,20世纪百年的科技发展和规模生产,超过了人类有文字历史以来的几千年发展的总和,但同时也带来了生态破坏、生物物种灭绝和环境恶化等一系列灾难性的后果。人们终于意识到,对大自然的掠夺性开发和无止境的索取是要受到自然的惩罚的。只有与自然和谐相处,才能达到既不危及自然和环境,也不危及人类自身的生存和子孙后代发展的可持续发展的目的。21世纪将是科学技术继续飞速发展和知识经济全球化的世纪。作为高新科技基础和前沿的信息技术、生命科学和基因工程等将有新的突破和发展。中国在经历了20多年的改革开放之后,科学技术、经济规模和综合国力都有了巨大的改观和进步,取得了令全世界瞩目和惊叹的成就。但与世界发达国家相比还有相当的差距。

内容概要

  本书系列丛书,努力向青少年传播当代各学科科学研究的新见解、新知识,文章通俗易懂。本书为该系列丛书之一,主要介绍了植物的知识,包括:行星地球、植物的根与茎、植物的果与种、植物的花卉、植物的生长、植物和农业技术、植物和现代科技、植物和生态平衡、孢子植物9个部分。

书籍目录

PART ONE基础知识
◎世界上有多少种植物?植物多还是动物多?
◎怎样区别动物和植物?
◎什么叫高等植物?低等植物?孢子植物?
◎你知道《本草纲目》对世界文明有何贡献吗?
◎为什么公园里树木的名称牌上常注以拉丁名称?
◎你知道生物多样性指的是什么吗?
◎南北极有植物吗?
◎你知道最长寿和最短命的植物吗?
◎为什么有些植物被称为“活化石”?
◎为什么植物体不同部位的细胞形态结构不同?
◎植物的根、茎、叶是怎样起源的?
◎你知道根的分枝、长度和生长速度吗?
◎为什么沙生植物的根很长?
◎为什么森林里的树木比平地长得高而直?
◎为什么有些植物身上有刺?而有些却有卷须?
◎为什么把一些植物称做“胎生植物”?
PART TWO植物的根与茎
◎怎样区分生长在土壤中的根和茎?
◎马铃薯和红薯的薯块都是根吗?
◎为什么红薯放久后特别甜?
◎为什么萝卜会分叉,甚至开裂?
◎为什么大蒜和洋葱晒干后种在地里还能长苗?
◎发芽的马铃薯为什么不能吃?
◎黄连为什么特别苦?
◎为什么把绞股蓝称为“南方人参”?
◎你知道人参是怎样滋补人身体的吗?
◎为什么人们常说“藕断丝连”?
◎爬山虎为什么能爬高?
PART THREE植物的果与种
◎为什么花生在地上开花,在地下结果?
◎你知道肉质果实是怎样成熟的吗?
◎什么叫假果?
◎为什么香蕉和柿子在树上成熟后不能马上吃?
◎为什么香蕉不能在低温下保存?
◎怎样区分柑子和橙子?
◎植物果实成熟后为什么会变软、变甜?
◎你知道怎样进行柑橘的“留树保鲜”吗?
◎菠萝去皮后为什么要用盐水泡一下再吃?
◎为什么黄瓜有时会变苦?
◎哪一种植物果实是“维生素之王”?
◎怎样鉴别西瓜的生熟?
◎植物的种子都长在果实里吗?
◎哪种植物的种子最小?哪种植物的种子最大?
◎为什么有些种子植物没有种子?
◎什么是人工种子?
◎植物的种子如何“旅行”?
◎莲的种子浸在水里为什么很难腐烂?
◎为什么黄瓜成熟后种子不洗干净就不能发芽?
◎植物种子萌发后是怎样长成幼苗的?
◎为什么无子西瓜是用种子种出来的?
◎为什么很多植物的种子会“睡觉”?
◎桃、李、杏、梅的种仁能吃吗?
PART FOUR植物的花卉
◎植物的花由哪些部分组成?
◎菊花开花时在花枝顶部形成一团,它是一朵花吗?
◎世界上最大的花有多大,最小的花有多小?
◎为什么南方野生植物的花比北方的更艳丽?
◎为什么“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”?
◎为什么说中国月季是世界现代月季的鼻祖?
◎为什么异花传粉容易产生新品种?
◎为什么在塑料大棚里种草莓时要放养蜜蜂?
◎你知道怎样使切花保鲜时间延长吗?
◎为什么有些花在一天内可以变色?
◎你知道植物的花蜜是怎样形成的吗?
◎你知道我国蜜源植物有多少吗?
◎你知道植物的花粉对蜜蜂的生活有何作用吗?
◎你知道有哪些香料植物吗?
◎你知道哪些植物的花可以人药吗?
◎为什么有的植物生在水底而花却开在水面上?
PART FIVE植物的生长
◎为什么说小草“野火烧不尽,春风吹又生”?
◎竹子出笋以后为什么总长不粗呢?
◎为什么竹子一开花就死亡?
◎甘蔗为什么下部比上部甜?
◎你知道仙人掌类植物的奇妙吗?
◎舞草为什么会跳舞?
◎含羞草为什么怕羞呢?
◎君子兰和吊兰是兰花吗?
◎为什么有些兰花可以生长在树皮上?
◎还魂草真的能还魂吗?
◎你知道向日葵的花为什么跟着太阳转吗?
◎黄山松为什么那样奇特?
◎植物对高温和低温有什么反应?
◎怎样判断树木的年龄?
◎为什么说“树怕剥皮”?
◎为什么说有的植物能独木成林?
◎铁树开花很难吗?
◎你知道嫁接苗是怎样愈合成活的吗?
◎为什么植物落叶大多是叶背朝上?
◎为什么有些水生植物的叶有两种形态?
◎为什么多数植物秋天会落叶?
◎为什么绿叶到秋天变黄甚至变红?
◎怎样才能使韭菜变成韭黄?
◎植物生长素是什么?
◎除生长素外植物体内合成的还有哪些植物激素?
◎你知道什么是植物的“顶端优势”吗?
◎为什么高山顶上的植物长得比较矮?
◎山脊上有的树为什么长得像一杆旗?
◎为什么植物对光照强度的要求常不相同?
◎为什么有些花卉植物可以在室内生长?
PART SIX植物和农业技术
◎为什么要设置喷灌和滴灌系统?
◎为什么说分根区交替灌溉可以提高作物水分利用效率?
◎什么类型的植物应多施氮肥、磷肥或钾肥?
◎为什么一些微量元素肥料要喷洒在植物的茎、叶上?
◎为什么可以进行植物的元土栽培?
◎为什么要进行草皮的无土栽培?
◎为什么要少施化肥多施有机肥?
◎给植物施化肥过多为什么会产生“烧苗”现象?
◎为什么有些微生物可以制成生物菌肥?
◎为什么有的植物能固氮?
◎一种叫满江红的植物为什么能做肥料?
◎为什么要轮作和歇耕?
◎免耕为什么能获高产?
◎为什么除草剂能除草而作物不受伤害?
◎植物的叶与花有感夜运动或睡眠运动吗?
◎植物钙调素是什么?
◎你知道怎样使秋菊在“五一”节开花吗?
◎南北引种植物应注意什么问题?
◎物种可以人为创造吗?
◎为什么一粒花粉能长成一株植物?
◎为什么少量甘蔗叶能培养出大量甘蔗植株?
◎你知道袁隆平与杂交水稻吗?
◎你知道我国在世界上率先公布水稻基因组的“工作框架图”吗?
◎怎样控制植物的性别?
◎你知道植物的生化感现象吗?
◎在冬季为什么要把树干下部刷白?
◎怎样利用生物治虫?
◎为什么提倡使用生物农药?
◎抗虫棉是怎样抗虫的?
◎为什么说十字花科拟南芥是植物界的果蝇?
◎反季节蔬菜是怎样种出来的?
◎为什么有色塑料薄膜可以使作物增产?
◎油棕为什么被称为“世界油王”?
◎你知道为什么现代人喜欢吃野菜吗?
◎你知道什么是纤维素食品吗?
◎为什么说植物是绿色“加工厂”?
◎为什么果树适当修剪能增产?
◎为什么枣树矮化会提高产量?
PART SEVEN植物和现代科技
◎什么叫“冶金”植物?
◎为什么有些植物会发光?
◎植物会欣赏音乐吗?
◎为什么有的植物长在别的树枝上?
◎为什么有些植物能吃“肉”?
◎为什么植物具有杀虫的本领?
◎你知道哪些植物能产生漆?
◎为什么咖啡和茶叶都能提神醒脑?
◎为什么有许多植物能散发出特殊的香气?
◎为什么必须重视发展“蓝色农业”?
◎植物可以代替石油、煤炭和天然气吗?
◎为什么有些植物被称为“绞杀植物”?
◎你知道五倍子是什么东西吗?
◎栽培中药材杜仲能多次收获吗?
◎世界上有无根、无叶的植物吗?
◎植物可以接种疫苗预防疾病吗?
◎你知道红木家具是用哪些木材做的吗?
◎你知道“植物杀手”——豚草吗?
◎为什么芦荟能治病、美容?
◎为什么人们喜欢“绿色食品”?
◎黑色食物为什么受欢迎,它与绿色食品有什么区别?
PART EIGHT植物和生态平衡
◎什么是生态系统?
◎什么是生态平衡呢?
◎什么是资源的可持续发展?
◎为什么食物链中不能没有植物?
◎什么是水土流失?
◎为什么植树造林能够保持水土?
◎为什么植被能够调节气候?
◎为什么防护林是人类的“绿色长城”?
◎为什么森林被破坏后容易出现水旱灾害?
◎为什么要设立自然保护区?
◎为什么要拯救珍稀濒危植物?
◎为什么要保护热带森林?
◎为什么说植物能减轻噪声?
◎为什么植物能监测大气污染?
◎为什么汽车尾气会伤害植物?
◎臭氧是怎样伤害植物的呢?
◎为什么植物能净化空气?
◎为什么疗养院有利于病人康复?
◎为什么森林中冬暖夏凉?
◎为什么说交让木是黄腹角雉的“救命粮仓”?
◎为什么森林中的氧气白天比晚上多?
PART NINE孢子植物
◎你见过会游泳的植物吗?
◎为什么“赤潮”泛滥会使海鱼、海贝大量死亡?
◎酵母菌有什么妙用?
◎“冬虫夏草”是虫还是草?
◎为什么夏天剩饭剩菜特别容易变馊?
◎为什么吃发霉的花生会有害?
◎为什么许多鲜艳的花、艳丽的蘑菇会有毒?
◎你知道猴头菇能制成抗癌食品吗?
◎为什么春天看到的池塘水是绿色的?
◎你知道绿毛龟身上的长毛是植物吗?
◎海带为什么含有大量的碘?
◎为什么海带的颜色是褐色的?
◎苔藓植物为什么长在阴暗和潮湿的地方?
◎你知道为什么泥炭藓含水量特别丰富吗?
◎为什么说地衣和苔藓植物是大自然的拓荒者?
◎你知道有些植物一生中有两种截然不同的形态吗?

章节摘录

插图:一般植物的根长在土里,而茎长在地上,很容易区分,但是根与茎如果同时长在土里就并不是每个人都能区分出来的。其实,如果我们知道根和茎的一些基本特征,不管它们是在地下、水中还是在地上都是很容易区分的。茎不论生长在什么环境中都有节和节间。所谓节就是着生叶的部位,节间便是两节之间的部分。根是没有节和节间形态的器官。竹鞭、藕地下茎的节和节间十分明显,但竹鞭的节是膨大的,而藕的节是凹进去的。茎的节上有叶,有的叶比较大,长出地面和一般的叶一样。但是有的叶退化成鳞片,如荸荠。茎的叶腋和顶端具有芽。竹笋便是从地下茎的芽长大而成的。地下茎的根一般着生节上而其他位置不生根。茎、根的内部结构的区别是很大的。要借助显微镜才能看清楚。根的初生木质部和初生韧皮部的排列与茎不同,它们不并列成束,而是各自成束,相间排列成一圈。由于地下茎所处的环境不同,功能也发生分化,形态结构也发生较大的变化。常见的类型有:根状茎如竹鞭等:块茎如马铃薯、菊芋等;鳞茎如百合、洋葱、蒜等;球茎如荸荠、慈姑、芋等。虽然它们形态变化很大,但都具备茎的基本特点,所以还是很容易区分的。

媒体关注与评论

《21世纪十万个为什么》一书。努力向青少年传播当代各学科科学研究的新见解、新知识,文章通俗易懂,相信会博得青少年读者的喜爱。作为一名科技工作者,我对此书的出版表示诚挚的祝贺。  ——中国科学院院长 路甬祥

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《21世纪十万个为什么:植物奇观(彩色图解版)》:中国科学院院长踊祥作序,担任《21世纪十万个为什么:植物奇观(彩色图解版)》读书指导委员会主任。《21世纪十万个为什么》告诉你——宇宙探索——解惑太阳、月亮和星星地球万象——我们对这个星球还很陌生植物奇观——无声的植物王国不寻常动物秘密——发现动物世界的细节秘密人体奥秘——小小人体无穷奥秘等待探索科技之光——高科技引领世界发展数学之谜——数和形的世界其实很有趣物理趣谈——力声热很奇妙,电磁光太无形化学揭秘——微观世界离生活有多远生活百科——生活中的科学无处不在

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用户评论 (总计12条)

 
 

  •   让小朋友了解了很多植物方面的知识,是本好书
  •   不错的书。很适合小孩子看。可以增长不少的知识。
  •   这本书我帮别人买的,他很喜欢!
  •   不错,孩子喜欢看,有收获
  •   下午订购,晚间送货,真是方便快捷。
  •   拿到手,连同事都要拿去看,说是从中获益不少。我也是,小朋友们也会喜欢的。有彩图和文字相配,不错的。值的买。
  •   能开阔孩子的视野,小学生适合看的好书
  •   这套书共十本,还没买齐,遇到打折了就买了
  •   书的内容比较全面,看过之后增长了不少知识
  •   内容不错,就是图片少了点,闺女可能更喜欢图片鲜艳一些的,可能更适合高年级的小朋友吧
  •   小孩很喜欢,质量很好
  •   比我想象的内容复杂,感觉还是比较适合上学的孩子看,四五岁的不太适合,文字多,显得繁琐。
 

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