超级矿物质

出版时间：2006-3  出版社：北京工业大学出版社  作者：李晶  页数：164  字数：214000  
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内容概要

人类起源于海洋，人类体液的成分非常近似于海水中的矿物质成分，矿物质是人类、也是全部生命体产生的根源。现代人生活步调紧凑，工作繁忙、压力大，长时间的工作使体力的支出远远超过可以承受的负荷，而现代食品的精加工又使食物中的营养物质大量流失，导致矿物质缺乏，更加重了身体隐忧，令“亚健康”状态成为困扰上班族的最大难题。    在本书中，你将接触到13种与我们的身体和生活息息相关的矿物质元素，并逐一了解它们的独特作用，从不同角度看清其在人体中的“隐藏身份”；同时书中还列举了大量富含该矿物质的食物，让你能够根据自身的状况有针对性地调整食物结构，有选择性地补充矿物质，推迟衰老来临的脚步。    从今天开始行动，去与矿物质亲密接触吧!将病痛关在门外，尽情享受生活，做一个魅力天成的时尚美人!

书籍目录

让生存的基石更牢固钙——骨骼卫士铜——新陈代谢加速器氟——护齿专家铁——生命加油站镁——魅力加工厂锰——活肤专家碘——智慧元素钾——体力“充电器” 钠——百味之源磷——燃情岁月硫——隐形守护神硒——抗癌奇兵锌——青春女神

章节摘录

书摘　　探索钙的迷人世界　　钙是人体的生命之源，是人体含量最丰富的无机元素，总量超过1千克，有人体“生命元素”的美誉。人体中的钙有99％沉积在骨骼和牙齿之中，促进其生长和发育，维持其形态与硬度；另外1％则存住于血液和软组织细胞中，发挥调节生理功能的作用。在血液中循环的少量钙，可以帮助营养物质穿过细胞膜，并产生调节消化和新陈代谢的激素与酶。神经细胞间的正常交流、凝血、伤口愈合和肌肉收缩也需要钙。　　钙与大脑发育　　钙是脑神经元代谢不可缺少的重要物质。充足的钙能抑制脑神经的异常、兴奋，使人保持镇静。缺钙则使人烦躁、情绪不稳定。生活压力大、情绪紧张的白领一族和精力充沛的青少年特别需要充足的钙，它可以缓解前者的烦躁，抑制后者的“多动症”。如果发现孩子特别好动，千万不要一味指责，因为缺钙也会导致这种症状，并经常被忽略。　　钙与生命反应　　钙离子对神经、肌肉的兴奋和神经冲动的传导有重要作用，缺乏时人体会出现神经传导阻滞和叽张力异常等症状。它对细胞的黏着、细胞膜功能的维持也很重要，能够保证细胞膜顺利地把营养物质“泵”到细咆内。此外，钙对人体内的酶反应有激活作用，并维持着新陈代谢、呼吸、泌尿、神经、内分泌、生殖等系统器官的功能。　　钙与血压　　多年以来，牛奶中的钙一直被认为有镇静作用。尽管这种说法看起来没什么依据，但已有许多科学研究证明：钙对稳定血压有重要作用。人体缺钙会刺激身体产生导致高血压的多肽物质，钙的每日摄入量少于300毫克者与达到正常摄人量者相比，高血压的发病率要高两至二倍。　　钙与视力　　钙的一大作用是参与视神经的生理活动，维持眼球弹性。如果钙摄取不足，很容易使眼肌的收缩功能受影响，导敛眼睛容易紧张、疲劳、视力下降。电脑工作者和用眼频繁的人应注意摄取足够的钙，以满足眼睛的需求。    P4-5

编辑推荐

　　营养学家推荐的13种与生命息息相关的矿物质，为您打造健康美丽新世界！本书逐一讲解了这13种矿物质的独特作用，从不同角度看清其在人体中的“隐藏身份”；同时还列举了大量富含该矿物质的食物，让你能够根据自身的状况有针对性地调整食物结构，有选择性地补充矿物质，推迟衰老来临的脚步。

用户评论 (总计3条)

•   书早就收到了，评价晚了，整体来说内容还可以，就是收到的书有点旧，看起来不像新书！
•   应是好好看一上
•   这应该是第二本