文化震撼之旅-马来西亚

出版时间：2008-1  出版社：旅游教育  作者：海蒂·穆纳  页数：239  译者：车宁薇  
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前言

对于来马来西亚度假的游客来说，这里是各种文化的汇集之地。在马来半岛，马来文化、中国文化和印度文化占有主导地位，而在沙巴和沙捞越，即婆罗洲地区，则以当地土著的卡达赞族和达亚克族文化为重。旅游团队来到马来西亚，欣赏当地异彩纷呈的歌舞、音乐，品尝当地美食，不禁对这里奇异有趣的文化惊叹不已，并用相机记录下短暂旅途中的所见所闻。在他们的印象中，马来西亚就像一座热带大花园，人民友善、食物美味、公路通畅、酒店条件一流、生活水平很高。他们走马观花式的游览、浮光掠影般的印象，难免肤浅。对于那些常年生活在这里的外族居民而言，他们所需要的是深入了解当地人民和文化。了解的过程就是他们调整自己、逐步融入当地社会的经历，其间充满了重重考验和无数举止失当的错误，至于费时几许，则取决于他们是乐于融入当地社会还是宁可固执己见。本书的作者是海蒂·穆纳，她是一位嫁与当地人并早已以当地为家的外国人。因此，她既对外来人员的种种困惑了然于心，又深谙当地风俗和处世之道。她本人也曾经因为对当地风俗缺乏了解而不知所措、错误百出。如此的经历感悟使她足以胜任编著本书，也赋予了她独到的见解和幽默风趣的叙述风格。有这样一个关于一位外国人的故事。有位外国人在南部的一家餐馆就餐，误将蕉叶当做了沙拉，于是只吃掉了芭蕉叶却没有吃包在芭蕉叶中的食物！餐后他抱怨说，这里的沙拉太硬了！如何了解马来西亚？如何在马来西亚舒适愉快地生活？凡此种种颇为有用的信息都包含在本书之中。无论你是来马来西亚观光的匆匆游客，还是打算在此小住数年的外国人士，本书都将会唤起你对马来西亚的无限兴趣和向往。斯弗·达斯马来西亚《新海峡时报》

内容概要

　　无论您打算在马来西亚旅游、小住，还是长久居留，都能从《文化震撼之旅·马来西亚》一书中找到大量实用信息。作者将个人逸事、见闻融入书中，为您提供一系列颇具实用性的建议，带您品尝马来西亚特色美食，了解当地的风土人性、文化内涵，帮您摆脱初来乍到时的纷繁忙乱。拥有本书，您在马来西亚的生活将变得游刃有余！

作者简介

海蒂·穆纳，出生在瑞士，后随父母移民新西兰，并在那里接受了大学教育。1965年移居马来西亚的沙捞越。曾任教多年，后从事写作，成为一名业余记者。还是沙捞越博物馆的研究员和当地及海外杂志的撰人。对马来西亚的多种文化有浓厚的兴趣，主要著作有《文化震撼之旅·婆罗洲》《马亚西亚：世界文化的集合地》《婆罗州民间故事集》及歌剧《丛林生活》等。

书籍目录

前言鸣谢马来西亚地图第一章　第一印象　城镇漫步第二章　国土与历史概况　地理概况　历史第三章　认识马来西亚社会　　马来社区　　中国社区　印度社区　你愿意自己的姐妹嫁给异族人吗第四章　与当地人交往　千人一面　文雅与礼貌　脸面问题　边远地区和普通的外国人　住宿问题　不恰当的衣着举止　象牙塔　第五章　在新环境中定居　　找房　家政服务　独立做家务　该从家里带些什么东西过来　货币问题　开车的问题　人类最好的朋友　　工作申请和在外工作的主妇　幽灵　水费及其他奇异的事项　孩子　　　教育　热带地区的健康问题　医疗体系　出生、结婚和死亡第六章　千种味道　食肆小摊　食物禁忌　马来西亚的烹饪　饭店饮食　新奇食物　　马来西亚人家中的外国客人　到外国人家中做客的马来西亚人　购买食物　在马来西亚的烹调第七章　享受马来西亚　思乡之痛　感受文化震撼的几个阶段　　缓解文化震撼　四处走走　外出游玩　需要做的事情　旅行计划第八章　马来西亚的语言　尝试着说马来语　马来式的英语　马来西亚的少数民族说什么语言　要学中文普通话吗第九章　在马来西亚工作　办公室的着装要求　了解规则　其他注意的事项　节假日　商务谈判　　需小心应对的事务　办公室里的幽默　　商务高尔夫和商务陷阱　幽灵　其他注意事项第十章　马来西亚掠影　附录　文化知识小测试　　行为准则　词汇表　信息资源指南　更多阅读信息

章节摘录

第一章 第一印象城镇漫步如果你初次来到城镇，无论是到此旅游还是打算住上几年，城镇中林林总总的新奇之处会让你感到困惑和无所适从：这个地方真是太与众不同了！天气这里天气最大的特点就是热。如果你住的房子里有空调。出门乘坐的车里也有空调，那么漫步城镇，你就会感觉尤其炎热。天气确实很热，但是既然打算在此小住，就必须学会适应。马来西亚的热不会要人命，也不会让人中暑。气温很少超过35℃，空气也很潮湿。在诸如吉隆坡之类的大城市，空气中弥漫着由汽车尾气和工业废气混合而成的薄雾，虽然令人不快但并无健康之忧。遮阳帽与萨默塞特·毛姆一样早已过时，不过还是可以选择太阳镜来遮挡炫目的阳光。不少当地人用雨伞来遮蔽烈日，奇怪的是，除了劳工和农夫。并没有多少人戴帽子遮阳。海外来的游客习惯性地认为学校校服应该配有帽子，但是在这儿却看到成群结队的学生不戴帽于，站在烈日下等车或穿过路口，不免对此颇感诧异。假设有某种地方的气候合适戴草帽。马来西亚就是：唯一的问题是巴拿马草帽无法遮挡当地频频不期而至的阵雨。作为游客，无论你选择帽子遮阳或者雨伞遮阳都不必感觉不好意思。要知道，当地人可以抄近道，而你却会在城镇上徜徉几小时：使用防晒霜和遮阳伞可以使你不至于被晒伤。这条建议不仅适用于白种人，也适用于不习惯在阳光下暴晒的任何人。小孩子皮肤娇嫩，更禁不起烈日的暴晒。韩国和日本的游客往往做得不错：他们自到达此地之始就非常注意皮肤保护。别忘了小心照顾你的肌肤，慢慢适应这儿的艳阳。马来西亚可是个阳光充足之地。四处走走在吉隆坡(此地通常被亲切地昵称为KL)和槟榔屿那样的大城市，人们对外国女性游客身着短裤汗衫的打扮不以为意。但是在乡村城镇，这样的装束难免会招致非议；保守的当地人认为如此穿着无耻之极，简直就是那些他们只在电视上看到过的所谓不讲道德礼数和具有颓废倾向的西方生活的现形。除了闷热，马来西亚各个城镇的另一大问题是交通。按照世界通用的标准，吉隆坡根本算不上什么大城市，但在这里，交通堵塞已经很严重，道路难以通行。别忘了尽量使用过街天桥和人行通道：这对保障你的安全十分必要。在繁忙的闹市区，人行道和机动车道之间往往有结实的金属隔离栏杆。来来往往的摩托车和公交车会聚成一条长长的车流，因此，请不要试图在靠近机动车道的地方行走或者过马路时横穿机动车道。公交车在市区和郊区之间往来。有些公交车上并没有售票员，所以你有必要先准备好零钱再乘车。吉隆坡等城市都有公交车行车时间表，当地居民家家必备：甚至那些拥有私家车或经常乘坐出租车的人家也不例外。行车时间表上的信息并不全，你无从知道车辆的准确到站时间，但是你至少可以从中了解到某一趟车从哪里来要开往哪里去。建议你不要在交通高峰时间乘坐公交车。交通拥堵会使平素友善的马来西亚人变得缺乏耐性，在挤得透不过气来的公交车上尤其如此。在平时的吉隆坡，人们总是举止礼貌、轻手轻脚，好像都穿着橡胶底的便鞋或者轻软的网球鞋，而在下午5：15的公交车上，烦躁的人们好像都穿了带滚刀的靴子，你的脚趾很可能会不幸地被踩伤。最新的交通工具是轻轨，高高架起的铁轨连接起城镇中最繁忙的地段，也使旅游者能够将城镇一览无余。建设轻轨、单轨铁路以及与之相补充的郊区铁路都是为了促使人们，甚至那些有车族，不再自己驾车而是乘坐火车进入城区，从而缓解城镇的交通堵塞。在马来西亚的城镇，如果一位外国旅游者出去散步往往会引得当地人驻足观看。当然，世界上其他地方的城镇也大抵如此，似乎不必过于求全责备。而在大城市，只有那些相当与众不同的人物才会引起路人瞩目。从另一方面来讲，与当地人迥异的装束相比，很明显地表明你是“外来人”，人们会因此更乐于回答你的问题或者帮你指点道路。从你身边经过的路人会很乐意提供帮助，告诉你如何到你要去的地方以及你现在身处何处。不过也别忘了随身带一张地图哟！当你需要问路的时候，可能会遇到语言障碍。如果附近有高年级的学生，那么你可以向他们寻求帮助。从理论上来说，学校的学生都懂得英语。单独和一个学生交流他可能会感到难为情。因此最好选择一群学生问路。另外，如果一位男性游客向一位女孩问路，会发现有的女孩子很害羞，只顾低头看着自己的脚尖或者仰头望着天空但却并不答话。虽然不是所有的女孩都如此害羞，不过有时确实如此。城市里的警察一般都能够讲英语。在吉隆坡市的旅游区，配备有特殊的“旅游警察”，他们的英语都讲得不错。如果有任何疑问，你可以拨打问询电话[phone]向他们咨询。在紧急情况下，手拿一张地图，一边比画一边尽量清晰地把你要去的地方的地名读出来也可以有效地克服交流障碍。如果以上提到的方法都不奏效，那么你可以选择乘坐出租车前往目的地。马来西亚的出租车车型较为豪华，车身颜色明快跳跃。如果附近没有出租车停靠站，那么你可以站在街道边举手招呼路过的出租车。即使在吉隆坡这样的大城市，还是有一些出租车司机不懂英语。所以上车后，在司机发动车子之前，你务必需要确认他明白你要去哪里，尤其需要确认司机是按照里程表收费而不是漫天要价。街道上的流浪动物在很多国家养狗需要办证。来自这些国家的游客会惊奇地发现，在马来西亚到处都能看到没有主人的狗四处游荡。那些可怜的动物肮脏而且骨瘦如柴，数量也在与日俱增。在马来西亚也有类似于动物保护协会之类的机构，但是流浪动物却有增无减。看到那些可怜的小猫、小狗蜷缩在露天食品摊附近的排水沟边，你难免会觉得于心不忍。你的孩子对它们尤其疼惜，甚至会要求把它们带回家去。如果你并不打算这么做，请一定事先想好托词向孩子们解释。发善心将流浪动物带回家并不可取。很多动物身上都带有各种传染病菌或者寄生虫。建议你不必关注它们，也不要理睬它们。在乡下，走夜路的司机会发现一些黄牛和水牛把公路当成了睡觉之所。公路旁往往立有“小心牲畜”的黄色告示牌。如果看到公路附近有草场，那么一定要瞪大眼睛随时关注公路上是否有牲畜。它们可能正卧在公路上反刍，所以别指望它们能很快躲开。事实上，当你的汽车驶近时，它们往往还会转过身来盯着你的车灯，以为是来了什么稀罕物。从理论上来说，农场主有义务保证自己的牲畜不乱跑，不应进入公路妨碍通行。而实际上，如果不慎撞到一头牛，那可是件麻烦事。牛的主人会马上出现，告诉你是你造成了他的损失。牛与汽车相撞，受到指责的往往是懂得交通法规的车主一方，虽然在法律上他并没有做错什么。在公路上行驶经常会看到已经被车辆辗轧瘪了的动物的尸体。这确实让人觉得有些恶心，不过完全没必要因此停车查看。同时，尽量不要让小孩子们看到这种场景。柯兰峡谷中的鸦群旅游者常常注意到在吉隆坡市到处都看得到鸦群，尤其是在柯兰峡谷附近。其实乌鸦是1980年以后才成群结队地来到此地的。自然爱好者认为，大群乌鸦的出现会吓跑当地原有的小型鸟类。不过这种可能性目前尚未有任何切实的证据。乌鸦是有名的食腐禽类，但是并非只吃腐肉。家庭主妇常常会发现自己晾在室外的食物被乌鸦叼去！小心扒手扒手可没有工作服，不要以为他们总是身着黑色皮衣。在人流密集的地方总有扒手穿梭其间伺机作案。近些年有扒手低龄化的倾向。一些受到成年人教唆的孩子往往在人群中挤来挤去，假装不小心撞到某人。这时，他们的同伙就会走过来扶起被撞到的人并伺机下手偷窃。请记住以下几点建议：不要在人多的地方凑热闹，小心看管好你的手提包和相机，不要把钱包、支票簿放在外侧衣兜里。最需要注意的是，在外出活动时如非必需请勿随身携带护照及机票等重要证件。这条建议适用于在任何地方旅游的旅游者。当然，除了失窃，有时候游客还会由于不小心而丢失所带物品。街头乞丐使游客感到奇怪和意外的还有街头的乞丐：一些国家是不允许街头行乞的。当然，乞丐当街行乞并不意味这个国家正处于饥饿和贫困的边缘。按照当地法规，智障人员只要不会威胁到公共安全就可以自由地在街道上游荡，也可以在此行乞。很多乞丐都有身体残疾。一些盲人坐在寺庙外，静静地唱着圣歌等待有人发善心，城区的其他地方也有盲人歌手等在人行道旁或者大型购物中心外等待有人施舍。行乞者中有一些是孩子。胆怯的孩子拉着母亲的衣襟，大胆一些的则穿梭于人群中向路人乞讨。其中一些孩子受人雇用，被雇主指派到城市里容易乞讨的各个角落。国外来的游客往往会对这些孩子的悲惨境遇感到悲伤，马来西亚官方也一向致力于改善他们的状况，福利机构会把行乞的孩子们集中在一起，帮助他们回到父母身边，或者将找不到父母的孩子送到孤儿院。但是令人遗憾的是，刚有一批孩子从此困境中被解救出来。又会有另一批孩子重操此业。看车童需要在此介绍的还有看车童，不过他们并不像街头乞丐那样令游客烦恼。所谓看车“童”的年龄千差万别，从10多岁到60多岁都有。这些人在允许停车的地方徜徉，看到有游客下车就主动上前提供看车服务。这项服务其实毫无意义：与马车不同，停在某处的汽车是绝对不可能自己跑掉的。但是如果游客拒绝接受这项服务，看车童就会礼貌地提醒说如果没有人看守，车子可能会被剐蹭或者出现其他损坏，因此最好是雇用一名看车童。虽然名日“看车”，但是一旦有警察出现，这些人就会立刻消失得无影无踪。女孩请留意有一些年轻人，他们与看车童年龄及受教育程度相仿，经常成群结伙地在购物中心等区域附近闲逛。他们往往向女性传送秋波、吹口哨或者试图攀谈，并以此为乐。一有机会，还会对她们大加恭维，赞美之词溢于言表。当地的女孩子讨厌地称呼他们“虱子”。女性的外国游客与当地人衣着谈吐迥异，她们往往独自在街上行走，对于陌生人的问候也会礼貌地回应，因此更容易成为这些人的目标。这些家伙虽然无伤大雅但是惹人讨厌，建议你向马来西亚的女孩学习，从他们身边经过时昂起头，完全不必理会他们。如果你出于礼貌向他们说了句“你好”，那么就会招来对方一连串的回应，“你好，亲爱的”、“亲爱的吻我一下吧”之类的话接踵而至。就餐地点漫步于马来西亚的城镇，虽然可能有危险，但更多的时候，目之所及耳之所闻无不令人愉悦。如果你喜欢热闹，那么，当你看到在仅仅12米远的距离之内就有五处乐声大作，一定会使你兴奋不已。在马来西亚的城镇，随处可见食肆小摊。即使在只有几平方米的空间，也会聚集若干小食摊，每个摊位上都散发出诱人的香味。食摊上出售的东西五花八门，令人目不暇接，有见过的也有没见过的。例如，一种在大罐子里煮的粥，看起来像大麦粥，但是吃的时候却要盛在打碎的冰块上，上面再装饰切成小丁的水果和甜果冻。但这的确是大麦粥，是放了很多甜品的粥。据说喝这种粥有清凉的作用。外国游客在食摊前首先遇到的问题是：我该如何点餐？如果打算一连几天都在食摊上解决一日三餐，他们还会关心怎么样点餐才经济实惠。建议你学着别人的样子做。在食摊左右转转，就会看到一些食物被切好然后盛到盘中，一些食物要放在水中煮沸，加料混合，然后盛入碗中，一些食物先要放进油锅里煎炸，然后捞出一堆一堆地码放整齐。观察一下看别人是怎么点餐的。然后你就可以走到食摊前，指给摊主你想点些什么。注意一定要向摊主指示清楚你到底选择点哪位食客正在吃的食物。请使用大拇指或者将食指弯曲，伸直手指指点是不礼貌的。点完餐，你就可以在那些摇摇晃晃的餐桌旁找个地方坐下了。临近摊位的伙计会过来问你是否需要饮料。在街上闲逛时应该多喝点儿水，但是露天食摊上提供的饮料往往不太卫生，如果你对自己的肠胃是否能够承受没有把握，还是建议你选择喝瓶装水。这里有很多食摊出售小吃。如果你在马来西亚待了几个月，你往往会奇怪当地人似乎一天到晚都在吃东西却并不太胖。在街道转角处总有卖煮花生和鹰嘴豆的小贩。如果你想吃得饱，鸡肉饭和五谷饭是最好的选择，或者选择印度人卖的滚烫的千层饼，配着咖喱吃，别具风味。你也可以直接告诉摊主说：“我要米饭，还有这个、这个、这个。”一边说一边用手指点放在玻璃柜中的林林总总的食物。别忘了用拇指、弯曲的食指或者整个手掌指点食物，而不是伸直手指指指画画。不能对日常饮食不尊重。初来乍到的游客总是跃跃欲试想尝试一下街边食肆的美味，但是又担心食物太辣或者咖喱味太重。观察一下当地人给孩子们点的什么餐，然后依样炮制就不必担心了。路边活动在街边路旁小驻，除了可以在食摊大饱口福，你还可以请路边的补鞋匠帮你钉钉鞋后跟，如果愿意的话，还可以听听算命先生说说你的锦绣前程。一些小店铺挤占了人行道，一些摊点甚至搭建在喧嚣的机动车道上。这里出售天底下所有的东西，无奇不有。小贩们在人群中挤来挤去，向游客兜售价格低廉的所谓古奇牌的手包或者劳力士牌的手表。“先生！非常便宜的劳力士手表，价格绝对低，绝对是真货。来一块吧！”“别瞎说了，这不是劳力士表，这是冒牌货。”“但是，先生，这可和真货完全一样！”在小贩的鼓动下你可能会花上几个林吉特买下一块毫无用处的手表！郊区漫步在郊区或者乡村，游客无一例外地会在傍晚散步，不为寻找街边的食肆小吃，只是四处走走看看，体验一下当地的风物。在那些古旧的房屋院落前，或者在连接民宅和道路的小桥旁，都有供人们休息的石凳。习习晚风中，老人们坐在石凳上，时常有年轻人从身边经过。礼貌地向他们问候。小孩子们在附近跑来跑去。只有蚊子的嗡嗡声和偶尔路过的车辆旁若无人地发出几声喇叭响，打破了这里如田园牧歌般的宁静安详。如果在一个阴沉沉的下午，在空气经历了一场近两个小时阵雨的冲刷后，夜晚将会十分舒适。雨后沁人心脾的泥土清香仍在空气中飘荡。各家各户的饭菜香，夹杂着咖喱饭调味品、山胡椒和某种东方香水的气味也一阵阵地传来。

编辑推荐

《文化震憾之旅:马来西亚》由旅游教育出版社出版。

用户评论 (总计21条)

•   很多人去旅游，看的最多的应该是攻略吧？看攻略让自己的安全感来的多些，从别人那里获得路线，信息，价格等等，总觉得这样就放心了。其实，一个好的旅行除了攻略，我想文化的了解会让旅游者有更多的收获和感悟，至少在我看了一半这本书后，觉得“幸好买来看了”，我期待马来西亚的旅行，更期待看完书后到了马来西亚真切的感悟。
•   马来西亚是很容易被人忽视的，但是文化地位其实很显著
•   一本难得的文化教材，而非仅仅是旅游攻略
•   正在看，语言幽默风趣，配有少量的图片和漫画，爱不释手啊，学到了好多，看了好想亲自去旅游。
•   看着之地不错，还没有开始读~MH370消失了也就突然失去了阅读的兴趣
•   投递员只送到门卫，无人签收，货物至今下落不明。
•   准备去马来西亚玩，买本有关马来西亚文化的书来看看，希望去之前有所了解
•   本书更适合长期在马来西亚工作和生活的人阅读，而对于短期旅行则没有更多的知道意义，但是对于想深入了解马来西亚的人来说也值得一读。另外有两个小小的遗憾，一是价位偏高，另外是书的部分内容应该更新。不过总体来讲，还没有后悔的感觉。
•   今天春节去马来旅游，所以买了这本。可惜不太适合自由行。主要是对国情的基本介绍，用提问的方式。
•   名字起得好，一般性介绍，没有特别的针对性。
•   为了去马来西亚自由行专门买的一本书，面挺广，基本都有提及，但是具体的东西估计得更新一下，有点启发，但不是非常实用，总体还行
•   这本是实在没有多大的帮助。如果有人要去短期，中长期的工作学习或者生活的。那么还有点参考价值。
•   这本书写的很有深度从旅游 生活 经济 政治 多方面介绍了大马的各个细节很到位值得推荐和阅读购买价格￥24.20
•   这是一本深入介绍马来风情的书,比较适合去那里长期工作\学习\生活的群体阅读.不适合走马观花的短期旅游者~~~
•   这本书从人文角度介绍了马来西亚的风土人情，比一般的旅游书籍能够从更深层次了解马来。对于喜欢深度游的人来说，还是值得一读的。价格也很便宜。
•   马来西亚原来很精彩嘛
•   知道了作者的经历，就不会对我给的本书评论标题所怀疑。作者多文化背景，给了写作此书的多视角。多年的当地生活经历，保证了深度和广度的可信度。作者本身具有的人文关怀和文字功底，赋予文章的诙谐和温馨。一本不错的书！值得一读。
•   帮朋友买的这本书，可朋友签收打开后，发现是本旧书，我们花钱不是为了买本二手或N手的旧书！！！！！！！！！！！！！！！！！
•   比较一般，外国人写马来西亚，又翻译成中文，感觉更是隔了一层，如果在书店翻翻我可能就不会买了。
•   此系列的书主要是帮助外国人如何融入该国度的生活中,实在有空买本了解下还行,否则感觉对旅游的没啥用处
•   给旅游以更多的文化内涵,让旅游的经历更久远地停留在我们的思绪中.