玩转云南

出版时间：2010-5  出版社：广西师大  作者：《玩转中国》编辑部  页数：225  字数：200000  
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内容概要

　　地道贴心全攻略！全部资讯均经实地考察核实，并附实景照片！景点地址、电话、门票、乘车路线全掌握！
　　好玩热地全囊括！金马碧鸡坊、翠湖公园、滇池、石林、金殿、大理古城、苍山、洱海、崇圣寺三塔、大研古镇、黑龙潭、束河古镇、玉龙雪山、落水村、松赞林寺、春欢公园、红塔山、怒江大峡谷……

书籍目录

A 玩转昆明
金马碧鸡坊
东、西寺塔
翠湖公园
云南陆军讲武堂
云南大学
云南省博物馆
石林
滇池
金殿
世博园
大观公园
西山森林公园
圆通寺
昆明动物园
筇竹寺
官渡古镇
B 玩转大理
大理古城
苍山
蝴蝶泉
洱海
崇圣寺三塔
喜洲
周城
鸡足山风景区
石宝山风景区
巍宝山风景区
沙溪古镇
C 玩转丽江
大研古镇
黑龙潭
文峰寺
玉峰寺
东巴万神园
束河古镇
白沙古镇
玉水寨
玉龙雪山
虎跳峡
拉市海
雪嵩村
石鼓镇
长江第一湾
D 玩转泸沽湖
落水村
里格村
狮子山
泸沽三岛
扎美寺
永宁温泉
E 玩转香格里拉
独克宗古城
松赞林寺
纳帕海
东竹林寺
白水台
梅里雪山
哈巴雪山
白马雪山
碧塔海
属都岗湖
碧壤峡谷
石卡雪山
千湖山
F 玩转西双版纳
孔雀湖
春欢公园
民族风情园
西双版纳原始森林公园
曼景兰民族风味食品一条街
曼阁佛寺
热带植物园
橄榄坝
曼飞龙佛塔
野象谷
望天树空中走廊
勐海
打洛森林公园
G 玩转玉溪楚雄
红塔山
聂耳公园
土锅寨
抚仙湖
帽天山国家地质公园
通海古城
元谋土林
H 玩转怒江保山德宏
六库
怒江大峡谷
驼峰航线纪念馆
丙中洛
独龙江
国殇墓园
叠水河瀑布
和顺侨乡
腾冲热海
腾冲火山群
北海湿地
芒市
树包塔
勐巴娜西珍奇园
瑞丽
喊萨奘房
姐勒金塔
莫里热带雨林
姐告边贸区
畹町口岸
I 玩转普洱临沧
莱阳河国家森林公园
天壁山
茶马古道遗址
宣抚司署
永德大雪山
J 玩转红河文山
建水古城
建水燕子洞
双龙桥
元阳梯田
蒙自
阿庐古洞
南溪河风景区
老君山风景名胜区
坝美村
普者黑
K 玩转曲靖昭通
爨宝子碑
段氏与三十七部会盟碑
珠江源
罗平
九龙瀑布群
鲁布革电站
多依河
陆良彩色沙林
胜境关
会泽古城
黄连河风景区
豆沙关
僰人悬棺

章节摘录

　　云南美食在云南，餐饮的口味主要分为两个部分；滇味和民族风味。相对于北方人的口味来说.滇味偏辣.但相对于以辣著称的西南三省中的四川贵州来说，又显得清淡了一点。滇味中最有代表性的菜有：汽锅鸡、宜良烤鸭、过桥米线、宣威火腿、乳饼、食用野生菌类。过桥米线的老家是滇南的蒙自.在昆明街头会看到很多以此为“正宗”的招牌，发展到现在已经无所谓正宗。云南的民族风味主要以傣味、白族风味、哈尼风味、彝族风味为主。在该口味的发祥地品尝到的民族风味当然是最正宗的，不过有些民族美食一般游客未必接受得了.最好不要贸然尝试。另外，云南的水果和蔬菜品种丰富，价格也不算贵。多吃可以补水又可防止旅途便秘，一举两得。最有名的云南风味菜——汽锅鸡汽锅鸡是云南独有的地方风味菜.烹饪时须在特制的“汽锅”。下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放人汽锅内，用蒸汽将鸡蒸熟。这样做出的汽锅鸡保持了原汁原味.肉质香嫩，汤底清鲜。后来人们又在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材三七、虫草、天麻等.使鸡汤更加味美鲜甜，既增加了营养和医疗作用，又别具风味，此后汽锅鸡渐渐成为云南独有的风味滋补名菜。最著名的云南风味小吃——过桥米线过桥米线最著名的云南地方风味的小吃。过桥米线的汤底用肥鸡、猪筒子骨等熬制；肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鳅鱼等切成薄片；米线则以细白、有韧性者为好；佐料用豌豆尖、黄芽韭菜（韭菜苔或韭菜）、嫩菠菜、白菜心等用沸水略烫，切为四厘米的长段；再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。吃米线时要用高深的大瓷碗，然后将滚开的鸡肉汤舀人碗内，再将各种肉片放入汤中，轻轻搅动就可烫熟。最后将米线、蔬菜放人汤内。碗中红、白、黄、绿各种作料、食物交相辉映，味道鲜美.使人胃日大开。

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用户评论 (总计1条)

•   内容太简单了，如果根据书的内容去找，恐怕不行