字解日本

出版时间：2009-5  出版社：广西师范大学出版社  作者：[日] 茂吕美耶  页数：269  字数：80000  
Tag标签：无  

内容概要

“历史系列”之后，茂吕美耶将眼光转向现代日本，书写全新的“字解日本”系列。本书分为食、衣、住、游四大主题，挑选三十八个关键字，以字为经、故事为纬，娓娓道来日常生活的各种门道，带我们领略日本文化的精髓。“一壶浊酒喜相逢”，究竟何谓“浊酒”，女式和服的腰带结为何硕大无比，且置于背后，初中女生的制服“水手服”缘何而来，进入不同居室为何需换穿拖鞋，传统住宅的厕所与浴室为何分开，艺伎的脸为何涂成白色……Miya充满个人风格的诠释，日本迷不容错过。

作者简介

茂吕美耶，日本埼玉县人，生于台湾雄市，初中毕业后返日。1986-1988年曾在中国郑州大学留学。 
    她是运途坎坷的日中混血儿，二十岁为爱走天涯弃学嫁入豪门，离婚后只身携带两幼子千里迢迢留学郑州，卖过古董学过甲骨文，乐观抗癌逆转人生……日中之间的游走造就出这位传

书籍目录

米井物面类锅料理鱼野菜渍物怀石料理和菓子日本酒着物带家纹履物扇子风吕敷制服背広下着内裤、裤袜Cospaly和室上柜床の间正座炬燵、火燵汤*囲炉子里音姬卫冼丽东京横滨镰仓箱根富士山日光大阪京都

章节摘录

插图：我不知道风水这门学问到底准不准，却认为应该并非凭空杜撰，否则，京都在二次世界大战中也是投掷原子弹候补城市之一，当时美军认为反正迟早会投下原子弹，才没对京都进行大规模空袭。倘若不是咒术城市，战后恐怕跟广岛、长崎那般，当地居民首先必须做的不是整理废墟，而是每天要焚烧躺在街上的那些数不尽的尸体。京都府总人口是二百六十三万，京都市人口只有一百四十六万，在我这种住在首都圈的关东人眼里看来，是个规模很小的县市。大概家里只要有一辆自行车或机车，便可以随心所欲跑东闯西，要不然就搭巴士或出租车。然而，京都一年的观光客多达五千万人次，其中修学旅行生有一百万人，外国人是八十万人，这些外国人中，美国人占百分之三十，中国台湾人占百分之十五，韩国人占百分之七，中国内地人占百分之五点五，观光消费总额是六千四百亿日圆（以上数字均为2006年京都市政府统计结果）。换句话说，一百四十六万当地居民每年要应付五千万外地人，而每年光应付这些观光客，便可以赚进六千四百亿日圆，难怪京都人会认为自己活在地球的中心。活在地球的中心这句话不是我夸大其词，而是实际从京都人口中听来的。据说，百分之六十以上的独身京都市民都是生在京都、长在京都的纯京都人，阿公阿嬷世代的更夸张，百分之八十以上的人从未离开过京都。简单说来，除非不得已，京都人不会离开自己的故乡迁居到别处居住，也因此，对京都人来说，京都便是他们的地球。

编辑推荐

《字解日本:食、衣、住、游》由广西师范大学出版社出版。了解日本，从字开始，梦枕貘大师最信赖的中文代言人，八卦日本生活各路通关秘诀，日本迷和日剧狂不可错过的文化密码簿。

用户评论 (总计124条)

•   文化的综合性与多元性势必决定了它与一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等错综复杂的交织在一起。最终变成了一块综合而又立体的，很难在第一时间面面俱到将其全面解读的概念。茂吕美耶的个人背景比较特殊，因为是中日混血后又嫁到日本的缘故，她在语言乃至对两国文化的理解上自然有其过人之处，也总可以在第一时间最直观而又深入的接触到日本的本土风情。我们可以在书中看到半个国人对于异国文化的猎奇角度，又可以感受到半个日本人在只言片语间对本国文化隐约透露出的自豪之情。双重的视角决定了本书相较其他同类介绍日本文化的书籍显得更加生动有趣，每个关键字都有相应的日文注解与发音，对于具有一定日文基础的读者一定会更加易读。从未有一种民族文化是独立于其他文化之外的，异邦之间的通婚与共融造就了文化的多元面貌，每一种文明追根究底都可以牵扯出多条属于异国的文化分支。全书从“食、衣、住、游”四个方面来分别解析日本文化，的确让读者从最本源的人类需求中探求到了日本的传统文化与社会飞速变更之间的交替关系。我个人最喜欢“衣”这个章节，在我惊异于日本传统服饰得以保存传承的如此完整的同时，也不禁使我回头反思中国传统服装的变迁衰落。同是被西化、洋化的国际大都市，东京街头在非传统节日之中也总能见到身穿全套“着物”的男男女女；但在北京，我们只能在电影或者一些传统的戏剧舞台上偶尔觅得传统文化的倩影芳踪。中国民国时期的长跑马褂、旗袍、连衣裙在我看来应是最能代表中国近代传统服饰并应当被传承流传下来的衣着。可惜由于二十世纪后期政府的过分干预，中国政治上的极左思潮极大地影响了人民的日常生活，在政治标准下清除了所有诸如西洋的、封建的、奢华的、艳丽的、存在“意识形态问题”的服饰。剩下的只有千篇一律的中山装、军装、学生装，形成了中国历史上服饰最单调贫乏的一页，继而影响了国人之后的穿衣理念。而在中国，历经千年一脉相承宛如磐石巍然不动的文化似乎只有“食”。它变得原来越正统也越来越多元，因为食材往往就地取材，外族食材入侵不仅代价高，而且成本大，因此很难在一时之间像服装一样成为最易被观者接受并解读的潮流。服装有统一的样式可以遵循，但想要创作出独一无二的款式，需要一定的专业知识和长时间练就出的过硬手艺。相较而言，饮食文化入手容易，对材料及客观条件的限制也不像服装那样有些刁难人。祖辈的吃食习惯缜密地灌注于平日的日常三餐，优秀的烹饪手艺代代相传，言传身教之间成为每一个独立家庭单元创造出的“私房手艺”。另一方面，政府也无法从老百姓时时入嘴的食物当中去强行干预，逐个归类哪些佳肴属于大逆不道的“封资修”，应当批判消除再取缔。衣着能够遮羞蔽体继而体现个人品味就已足够，但食物如果不能满足味蕾的需求个体便会萎靡不振颓废低沉。所以很庆幸，走到中国的任何一个角落，我们总能轻易寻找到最道地、最能代表当地风土人情的食物，中国的饮食文化从未变质，从未没落。
•   一直很喜欢关于介绍日本风土人情的书籍，其实最早认识茂吕美耶是看了她的博客，字解日本的有些内容已在她的博客上看过了，没想到真的出书了，收到手后非常满意，图片也很漂亮，涉及到了日本民生的各个方面，值得一看
•   MIYA的这本书实在是没有让我失望。对于任何日本风情都不懂、又确实想了解点什么的人来说，这本书不得不说是上乘之选。文中文字简单，图片配对详细，最重要的是图片质量较高，视觉感受较好~！文字更是平淡中有真意。总之是非常喜欢~！唯一不足是介绍的比较笼统，对于那些已经了解日本风情的人来说，这本书可能是食之无味的~。
•   一方面对日本文化很有兴趣，另一方面对书籍装帧很喜欢，这本书在这两方面都满足了我。这绝对是一本从内容到设计到制作都很精良的一本书。本书算得上是喜欢日本文化，想要了解日本的初级手册，如名词解释的形式，从衣食住行中最常见的东西入手，一一举出并一一解释。我最爱日本的饮食文化，图片相当诱人，所列举的也都是常遇到的料理名词。会接着买同系列的其他书～
•   Miyasan的书我都有看过，她对于日本和中国文化都有很深的了解。看她的书非常浅显易懂，再加上漂亮的图片，就是年龄小的读者也能阅读。
•   看完受益匪浅,特别是食和住两部分.边看边理解平常吃的日本料理和更好理解日本文学.如果更详细就更好了.
•   先是买了物语日本，确定文字风格为我喜欢之后，又入了这一本。我喜欢关注生活中点点滴滴的细节，非常有趣，这本书很好。
•   作者正好是中日文化交融的产物，对了解日本有很大帮助
•   把miya的基本书都买了，语言很风趣幽默，介绍的也很好。感觉还是会中文的日本人来写才比较正宗啊~不会有翻译的错误神马的~
•   最近很想读些关于风俗民情类的书 最好是图伴文 这样读起来也不会非常累 还能够放松心情 开阔眼界 这本拿到手上确实还是不错的 肃然比想象昂中的差了一点 同时买了这一系列的乡土料理 倒是乡土料理这本比它还要好很多 日本暂且不说那些有关民愤的东西 就它的传统文化和风俗人情真的是非常想让人有要了解它的渴望 现在还没有细看 单是翻看下就觉得是本不错的说 符合我现在想要看书的心情 很好
•   里面的图片很漂亮
  纸质也很不错
  从衣食住行四个方面了解日本~~
  还可以学点日语哦！！
•   单纯从文化和生活的角度解读日本，感受一个有温度而无偏见的日本
•   一本很简单易懂的书，是了解日本传统文化习俗的入门书，唯一的小不足就是单项的介绍相对简单了些。总体是本不错的书
•   从衣食住行来讲关于日本的，很适合想了解日本的读者。
•   分了很多细小的方面，在了解日本的同时也学到了很多日本文化，包装和内容都很可爱的书。
•   当时在书店看到，舍不得买，当当上果真便宜一大半。书的内容对于了解日本的基本生活情况还是有一些帮助的，从生活习惯到人文风情。学习下吧。
•   不错的一本书，可以让你了解很多日本知识风土人情。喜欢日本文化的朋友我推荐这本书
•   大体上介绍了日本的食物着装，建筑还有著名的景点，很喜欢了解这些外国文化，如果能更深入详细些就更好了，这里介绍的都比较笼统，不过纸质很好图片也很不错的！
•   超爱日本的说，可以了解不少知识啊。不错的书。
•   这本书我个人认为很好啦，让人了解到了很多的日本风俗。
•   这书挺好的，相关专有名词有假名注音，就是感觉页数少了些，呵呵，想知道更多的日本文化
•   从纸质到内容都很精致，很不错。推荐喜欢日本文化的朋友购买。
•   翻开书本，扉页就有浓厚的日本风格。书内几乎每页都有插图，且算精美，而纸质厚实朴素，拿在手里十分温暖。遗憾的是文笔欠佳，浅尝辄止。翻译浅显易懂，可以买下来给小学生看，仍是有意思的一本书。
  
  
  
•   了解日本不错的一本书，图文并茂
•   很有意思的一本书，不像其他风物志一样，作者从一些小细节方面着手，让读者充分了解了日本当地的风俗民情，文字很活泼，读起来相当轻松。
•   对日本的浅了解
•   作者的观点和落笔点都很独特，读起来很轻松。内容丰富，满足了我想在短时间内了解日本的愿望。^_^
•   图片、文字、纸质都非常非常的好~！
  了解日本的指南~！
•   这算是介绍日本入门级的书，图片精美，内容还算全面。
•   多角度剖析日本，很值得一读
•   还好，可以理解比较多的日本风俗，但不会枯燥
•   日本的文字地图，还行
•   我还能说什么呢,MIYA的一本都不能错过!
•   文字 图片 都很不错
  看着很悦目
  
  可是书中的 日文汉字 罗马音 与中文意思
  经常会有些让人觉得混乱
  
  可能是排版的时候 出的问题吧
  格式上面有些小小的出入 不是太统一
  
  所以导致后来我不知道书中标出颜色的字体是 日文汉字 还是中文解释
•   图文并茂，排版看着很舒服，茂吕美耶的书有好几本了，都很好。
•   茂吕美耶的书很有意思，另外几部都收集了，就是贵了点，不过当当价比当地便宜了，喜欢就收了！嘿嘿！
•   很喜欢麻衣的书，图片很精致，中文用的很好，生动活泼，值得收藏
•   很好看的书，字美，书做的也美
•   内容很棒，图文并茂，生动有趣。就是有故意撑字数的嫌疑，每页都是差不多从纸的一半的位置开始排字，再加上大图，实际字就不多了
•   看过杜拉拉第一部后就特别期待第二部的诞生，迫不及待阅读后发现只能评个80分，对比第一部的 95分来讲，不过总的来说还是可以的
•   起步不难，从食物开始，去了解一种文化。配上不错的图片，阅读起来很轻松，是本不错的休闲图书。
•   朋友买的，看后很有感觉~
•   这系列的三本都买了，还是不错的～
•   为什么这本书没有塑料包装纸？为什么？这个让我很纠结，书的四个角都被要皱了。当当的书从来都没有防震膜包装，这点就比不上**亚马逊了。希望改进啊。买书的人都是珍惜书的人。
•   这两天正逢大雪 到货速度依然很快 很感动！ 而且都是我非常喜欢的书 包装完好 ！
•   很适合闲适之时慢慢品读 包装和配图都很用心精美 不像有些人评价的那么华而不实 16块的价格拿下 非常开心啊~！
•   喜欢 对于昂入门的人来说很有帮助
•   很好看，而且印制精美，内容有趣。这是茂吕至今在中国出版的最好看的书。
•   封面设计超级美，渐变的粉色。
•   東西是很好，但是這次物流太慢了。。。送了一個星期才到。。。如果給物流打分就是差評
•   书的纸张很好，插图非常清晰；正在看
•   书不错 文字好 图也很好
•   好，快，不错
•   很不错同学很喜欢
•   和作者其他的书一样，都很好
•   一本休闲好书
•   就是油墨味很重
•   图片拍的很美
  文字有趣
  特别是有些字典上查不到的词都标了假名
•   印刷质量与内容不相符
•   很棒的书，手感很好。
•   丰富的照片配以文字，非常直观。
•   非常喜欢，受益匪浅。。。
•   超浅显却非常有趣的书，纸张质地是我爱的，图片是我爱的，文字也是我爱的，虽然总觉得有哪里还不够味，但我想那个不知名的缺口就是引诱你去亲身体验的幸福
•   很不错,值得一买,全彩的,图片很清晰很漂亮噢`
•   简单易懂的文字
•   书拿到了，里面的图片很漂亮，很关注细节，不错不错，值得买一本
•   介绍了很多不知道的日本，很赞
•   印刷很精致，美图比较多
•   以前借来读过，真是令人爱不释手，又买本，再度一遍。
•   细致的描写，图片选配合理，好书
•   茂吕美耶是个奇女子。祖籍为日本埼玉县的她生于台湾高雄市，父亲是日本人，母亲是台湾人。国中毕业前，她是个地地道道的高雄姑娘。后赴日定居。二十岁时，她为爱走天涯，弃学嫁入豪门。离婚后，一九八六年至一九八八年只身携两个幼子留学河南省郑州大学，卖过古董、学过甲骨文。并且还乐观抗癌，逆转人生……这位以成为“无形桥梁，交流中国与日本文化”为志业的人，先前已经在内地出版了《江户日本》、《物语日本》、《平安日本》和《传说日本》四书，图文并茂地向中国读者介绍日本文化。她的努力仍在继续，这不，最近又出版了新书《字解日本》。《字解日本》分“食”、“衣”、“住”、“游”四部分，每部分中的每小节都以一个关键词为中心展开。以下我们各举一例来看看。一、食：鱼。大家知道吗？日本是全世界吃鱼第二多的国家（冰岛第一），平均每人每天要吃掉一百八十克。这一方面当然是因为日本是个岛国，有着丰富的渔业资源；但另一方面，也因为自七世纪以来，日本朝廷动不动就下达不准老百姓吃肉（牲畜）的禁令，大伙儿只好改吃鱼了，久而久之，习惯成自然。鱼类料理中最常见的是“刺身”（Sashimi），即生鱼片。将生鱼肉一片一片切下来，蘸着酱油、姜泥、芥末吃，这是日本八百多年前的创举。可是大家有没有想过：生鱼片明明是“切”下来的，却为什么叫“刺”身呢？难道不是应该叫“切身”才对？原来“在武士阶级中，‘切’这个字很不吉利，代表一旦拔刀，不是你死就是我亡，因此才称为‘刺身’”。其实“刺身”照样是“你死我亡”的事，只不过死的总是鱼罢了。二、衣：下着。所谓“下着”，其实就是内衣。男人的内衣没什么花头，至多只不过是一件短裤遮住下体。日本男人的内裤唯一的变化，二战前流行的样式是丁字裤，日语称作“褌”；战后才逐渐改穿三角裤或四角裤。女人的内衣五花八门，可讲的就多了。当年胸罩被引进日本，起因是洋装开始普及，但东方女性胸部大多较小，洋装在身就像套了个布袋一样不“挺拔”。后来一个叫冢本幸一的复员军人把西式胸罩加以改造，成为适合东方女性穿戴的胸罩，洋装才慢慢成为东方女性也能接受的服饰。书中讲了一个传说：“往昔渔夫都穿‘赤褌’，万一在大海中遭遇鲨鱼，会解开缠在下半身的‘褌’让其漂流的海面，这样鲨鱼就会去追赶红色布条，渔夫再趁机逃命。”我觉得这是一个重要的启示！炎炎夏日，不是经常听闻美女在海边被鲨鱼咬伤吗？建议这些美女今后都改穿红色的比基尼，遇鲨鱼时可以脱掉裤子逃命。三、住：音姬。我是最考究住的了，住中各元素，我又最在意厕所，所以一下子就被写厕所的这段吸引。原来在日本人眼中厕所是最污秽的场所。依此类推，在最污秽的场所做的事自然也是最污秽的。所以，日本人（特别是女人）如厕时格外介意被人“听到自己的淙淙流水声或澎湃飞瀑声”，于是每上厕所就一个劲地冲水。有鉴于这样做太浪费，日本人发明了能够发出流水声的装置放在厕所里，叫做“音姬”。只要轻轻一按，小天地里便会水声汩汩，再也不用害怕被人听到不雅之声，是不是很方便呢？也亏得无聊的日本人想出这些怪主意。四、游：富士山。到日本怎能不去富士山呢？但如果想去富士山登山的朋友可要留心了，因为这座活火山只限每年七月一日到八月二十六日期间对外开放，倘若去错了时间，那就真是可惜了。我是搞不懂为什么要千里迢迢跑去实地登山，懒惰如我，在家里看看照片就够了。这本书，你一定要买回家看，不能光读介绍，因为它的文字极少，只有八万，有趣的是其中的图片，我敢保证，看完这些图片，比去十次日本的收获还要多。——虽然我是没去过日本。
•   首先感谢学贯中日的茂吕美耶女士，日文与中文互译所产生的隔膜在此书中完全不存在，读来十分畅快淋漓。
  中国人对待日本文化的心情就像老子被亲生儿子扇了一能流出鼻血来的嘴巴子，心里总暗自怀揣着连你们的文化都是我们手把手教你们的你们弹丸之地凭什么对我们撒野的情怀。可话说回来了人还是有值得我们学习的地方，施夷长技以制夷这句话林则徐不是吃饱了朝廷的俸禄表演高大全呢。老跳着脚说代表月亮消灭你们首先咱也得知道人家是怎么回事吧。
  全文用非常简练精巧的小故事小随笔介绍了日本最基础的衣食住行，读起来非常轻松自在。同时又对日本这种寸土寸金，谨小慎微，为子孙万代绵延设计出的长远考虑而钦佩。本多静六对明治神宫百年的造林景观计划便可见一斑。不禁令人感叹我们不是输在物质发展上，而是我辈的短视扼杀了一颗拳拳赤子之心。
•   日本日常衣食住游文化常识入门级读物 图文并茂欣赏性强
•   文字简单易懂介绍贴近生活风格轻快适合平时随便翻翻权当消遣但也对了解日本的的日常生活有裨益的书籍质量不错值得购买
•   可以很好地认识下日本民间的方方面面，对了解这个国家的风情还是不错的呢
  里面可以发现很多我国的影子，毕竟是一个深受我国影响的国家，但它们也有自己的特色。总体是本不错的书
•   对了解日本很有用处.日本的东西就是很精致!
•   很有趣，对日本的衣食住行多了一些了解。
•   呢本书用易懂浅白嘅语言介绍左日本历史风情，既5似一般历史书籍枯燥乏味，又系字里行间穿插有关嘅历史背景，令人系有趣嘅氛围入面了解日本。
•   以前只是从电影、电视和新闻里了解日本，对日本的生活、社会没有一点的认识。这本书可以让我了解一点一滴的了解日本。不错的书，将继续从各方各面了解日本。
•   了解日本文化的入门书刊
•   由精通中文的日本人来写这本书再合适不过了，虽然内容有点浅，属于入门级的，但语言简练有趣，特别值得一提的是图片精美，很有美感，喜欢
•   比較詳細而且有彩圖更容易明白日本文化
•   书看起来很轻松，就是内容少了一些，好像吃饭只是用舌尖舔舔而已，不过瘾。不过没去过日本有希望了解日本的读者可以看看。
•   有各种日本名词的介绍。不过经常会有图片占很多、文字很少的情况。虽然看到后面觉得有点无聊，不过总的来说也是好书一本！
•   内容深入浅出。对日本感兴趣的必读。
•   介绍了很多日本小常识，有趣
•   很详细的通过词来解说日本看着图很有去亲眼看看的冲动！
•   图片精美字不是很多……
•   因为外包装破了，所以整本书折角有点严重。
  
  打开包装最大的感觉是“没想到是彩色的”。因为订的时候没仔细看介绍，所以一直觉得应该是黑白的吧，没想到是彩色的，插图很精美，有点意外。
  
  总体来说算是一本有趣的书。在正文中经常出现注有假名的日文汉字，而且标注方式是在汉字后面加括号注明假名。对于不懂日文的读者，大概会产生打断阅读的效果吧……
•   内容简单文字易解图片漂亮喜欢与否全凭喜好
•   讲的很全面，日常的琐事都有讲到，特别是图片，很精美。
•   第一部比第二部更吸引我
  
  无论是封面还是内容
  
  也许归结于一种 新鲜感。
•   内容不错，但书的质量没有想象中好
•   书中的图片很漂亮文字还算秀丽只是少了自己的特色
•   个人觉得一般般。只是装帧比较华丽而已。内容上象名词解释多一点。加点画画，就是一本书了。而且重点是价格高。
•   要介绍的内容很全面 图片很清晰 很喜欢
•   这类书都如此，不要想着它有多好，能打发一个晚上就值啦
•   不错，增加了不少见识。才看了一部分就被朋友借去了。
•   确实不错，就是字数太少
•   可以吸收点点经验