茶与中国文化

出版时间：2009-2  出版社：广西师范大学出版社  作者：郑培凯  页数：257  
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内容概要

　　《茶与中国文化》文章对“茶”进行了深入探讨，视角多元、内容丰富，既讲到“荼”悠久的发展历史及其与中国文化相辅相成的关系，也强调茶在现代生活中的保健性质，还指出茶产业在当今社会的发展与前景，古今一体，彰显了茶这一传统文化精华的现实意义。

作者简介

　　郑培凯，山东人，台湾大学外文系毕业，副修历史。1970年负笈美国，主修中国与欧洲思想史，获夏威夷大学历史学硕士、耶鲁大学历史学博士。自1978年起，先后任教于卫斯理大学、纽约州立大学、耶鲁大学及纽约佩斯大学，现任香港城市大学中国文化中心主任。主要著作包括：《高尚的快乐》、《出土的愉悦》、《汤显祖与晚明文化》。主编学术刊物《九州学林》。另以笔名程步奎著有诗集：《程步奎诗抄》、《也许要落雨》、《从何说起》，及译诗集三种、翻译小说两种。

书籍目录

茶文化与茶研究(代序)茶历史乾隆茶舍再探唐代饼茶的复原试制与研究唐代陆羽煮茶法的复原研究茶文化日中茶叶技术交流史概说日本茶道たかぁち“佗ひ茶”の哲学明代中国茶文化的发展及其对日本的影响茶科研青青茶水送健康茶与健康茶，健康人类身心的灵草