常见蘑菇野外识别手册

出版时间：2010-4  出版社：重庆大学出版社  作者：肖波,范宇光  页数：199  字数：224000  
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内容概要

　　每当听到“采蘑菇的小姑娘……”这首脍炙人口的儿歌时，往往能将人们的思绪带到过往的童年，对我们大多数忙碌于生活、工作的人来说，那些色彩缤纷、美味可口的野生蘑菇只能存留在记忆中，为了唤起儿时的回忆，指引人们亲近、认识大自然留下的这类宝贵“财产”，我们特意编写了这本小册子。　　很多人尤其是具有农村生活经历的朋友在谈到蘑菇时都能列出一大堆名字，但是要准确识别纷繁复杂的蘑菇种类却不是那么容易。有人说蘑菇看着都相似，但实则又似不同，极微细的差别都可能会让人“走眼”。另一方面，蘑菇与其生长的环境密切相关，同一种蘑菇在不同环境中都可能有所差异，这为我们正确识别增加了难度，这些对我们具有一定专业知识的人来说要开展这项工作都是很头痛的事情。对于广大蘑菇爱好者来说，能了解蘑菇基本特征、认识常见蘑菇的一些种类就足够了。　　蘑菇具有多方面的利用价值，其中极重要的方面就是食用，我们耳熟能详的香菇、银耳、牛肝菌就是这方面的重要代表，我们喜欢其鲜美的味道、丰富的营养，相比大自然中数以百干计的食用蘑菇来说，我们当前能尝到的种类仅是风毛麟角。除此之外，很多蘑菇还有重要的药用价值，像冬虫夏草、灵芝、茯苓、猪苓等千百年来就备受人们重视，长期以来在人们防病、治病过程中发挥着重要的作用。自然界中除了美味的食用菌和重要的药用菌之外，还有一大类能伤害人体健康甚至使人致命的毒蘑菇，由于人们对这一类菌缺乏科学的认识，民间的鉴别方法不科学、不可靠，导致蘑菇中毒乃至死亡的事故屡有发生。为此，我们特意收录了我国各个区域常见的蘑菇种类，对其形态特征、生态习性、分布和用途分别作了简单的描述，但愿对蘑菇识别，合理利用，避免中毒事故发生能起到抛砖引玉的作用。

书籍目录

蘑菇入门知识种类识别肉座菌目　麦角菌科　　加拿大虫草　　蛹虫草　　椿象虫草　　辛克莱虫草　　斜链棒束孢　　日本棒束孢炭角菌目　炭角菌科　　炭球　　鹿角炭角菌　　黑柄炭角菌　　多形炭角菌盘菌目　盘菌科　　橙黄网孢盘菌　　肋状皱盘菌　　兔耳侧盘菌　　泡质盘菌　肉杯菌科　　大孢毛杯菌　　长白小口盘菌　　肉杯菌　　柯夫肉杯菌　　平盘肉杯菌　　神农架肉杯菌　肉盘菌科　　黑龙江盖尔盘菌　　大胶鼓　　暗盘菌　　假暗盘菌　羊肚菌科　　黑脉羊肚菌　　尖顶羊肚菌　　粗柄羊肚菌　　羊肚菌　　皱盖钟菌　马鞍菌科　　鹿花菌　　赭鹿花菌　　平盘鹿花菌　火丝盘菌科　　炭垫盘菌　　盾盘菌　　亚毛盾盘菌　　碗状杯盘菌柔膜菌目　柔膜菌科　　肉紫胶盘菌　　橘色小双头孢盘菌　　鲜黄双孢菌　锤舌菌科　　黄层杯菌　　果生层杯菌　晶杯菌科　　双色粒毛盘菌　　美粒毛盘菌　　根粒毛盘菌　　洁白粒毛盘菌　地舌菌科　　黄地锤　　假地舌菌　　黄地勺菌　核盘菌科　　橙红二头孢盘菌　胶陀螺科　　胶陀螺银耳目　银耳科　　金耳　　褐血耳　　茶银耳　　橙黄银耳　　垫状银耳　黑胶菌科　　黑胶耳　　粗毛原迷孔菌　　胶质刺银耳锈菌目　柄锈菌科　　梨胶锈菌木耳目　木耳科　　木耳　　角质木耳　　毛木耳　　银白木耳花耳目　花耳科　　胶角耳　　粘胶角　　掌状花耳　　花耳　　桂花耳无褶菌目　鸡油菌科　　鸡油菌　　小鸡油菌　　管状鸡油菌　　灰喇叭菌　齿菌科　　珊瑚状猴头菌　　猴头菌　　白卷缘齿菌　　小白齿菌　　乳白耙齿菌　齿耳菌科　　翘鳞肉齿菌　　针小肉齿菌　　扁刺齿耳　绣球菌科　　广叶绣球菌　枝瑚菌科　　红顶黄枝瑚菌　珊瑚菌科　　烟色珊瑚菌　　紫珊瑚菌　　虫形珊瑚菌　　杯珊瑚菌　　洁地衣棒瑚菌　锁瑚菌科　　皱锁瑚菌　　锁瑚菌　　红拟锁瑚菌　伏革菌科　　硫磺伏革菌　革菌科　　白韧革菌　　毛革盖菌　　银丝韧革菌　　轮纹韧革菌　　浅色拟韧革菌　　丛片刷革菌　耳匙菌科　　耳匙菌　牛舌菌科　　牛舌菌　锈革孔菌科　　丝光钹孔菌　　钹孔菌　　浅色小钹孔菌　　鲍姆木层孔菌　　火木层孔菌　　松木层孔菌　　窄盖木层孔菌　　瓦尼木层孔菌　　亚玛木层孔菌　多孔菌科　　二年生残孔菌　　烟色烟管菌　　木蹄层孔菌　　宽鳞大孔菌　　红缘拟层孔菌　　粉肉拟层孔菌　　香粘褶菌　　粗毛纤孔菌　　硫磺菌　　朱红色硫磺菌　　桦褶孔菌　　黄柄小孔菌　　蹄形干酪菌　　松杉暗孔菌　　大孔多孔菌　　漏斗多孔菌　　褐多孔菌　　条盖多孔菌　　多孔菌　　红孔菌　　松软毡被菌　　云芝　　冷杉囊孔菌　　茯苓　皱孔菌科　　愉耳　　胶皱孔菌　灵芝科　　树舌　　南方树舌　　灵芝　　无柄灵芝　　松杉灵芝伞菌目硬皮马勃目鬼笔目马勃目鸟巢菌目

用户评论 (总计88条)

•   挺好看的，可惜也是图小。感觉蘑菇这么重要的东西也许需要更精密细致的图谱用于识别。最好在精确的图谱后面附上野生状态带其生长环境的照片。
•   喜欢野外摄影，拍了很多蘑菇的照片，却不知道具体是那种蘑菇。看了这本书，很多种类都已经对号入座了
•   对预防误食蘑菇有很大的帮助，可以用来当野外救生用哦。呵呵
•   图文并茂的蘑菇鉴别书，大多是我国常见的蘑菇类型，很好。
•   印刷精美，邮寄速度有点慢，手册中收录的新疆野生蘑菇太少，遗憾。
•   常见的蘑菇是本很长知识的书，女儿看得津津有味。
•   都是很常见的蘑菇，很有用。
•   常见的蘑菇对照着完全能够认啦，挺有趣的一本书。
•   每年春夏都有吃蘑菇中毒的事件发生，弄得自己不太敢吃，这次好了，一册在手，放心品尝美味了。
•   非常棒的一本书,我和儿子找了草坪上的几种蘑菇,知道这种蘑菇有让人产生幻觉的作用，对这本书中的内容非常感兴趣
•   上山采蘑菇时的重要工具。
•   我家孩子上四年级，很喜欢这本书，从上面查到曾经在草坪上采的蘑菇，发现有一种能使人产生幻觉。
•   要是标注全部的蘑菇可食用不可食用就好了，很多蘑菇都没写可食用不可食用，有点遗憾
•   因为小孩午托班发生一起与蘑菇有关的事，故想学习相关知识，读了很有收获。
•   提高自己对蘑菇的认识
•   买这书的目的是想多了解些蘑菇，进山采蘑菇去，哈。
•   带女儿去爬山，很喜欢找蘑菇，于是买一本，学习一下，下次看到，能知道是哪种。
•   老家的山里经常有蘑菇，有了这本书就可以对着书采蘑菇了
•   原来平时所见的蘑菇竟然有那么多分别。实用。
•   这个是一时冲动买的，因为同学说他摘过蘑菇,.....结果我买回来就束之高阁了.....
•   前不久儿子让我给他买有关蘑菇的书或碟子，我当时很纳闷5岁的小朋友为什么会对蘑菇感兴趣？今天收到书后，儿子很开心，
•   以前见到的很多蘑菇书上都介绍了，终于知道哪些是能吃的了~
•   是照片，虽然不能全部覆盖，但作为扫盲和入门不错，很多有毒蘑菇，不能随便乱吃。
•   蘑菇啊，呵呵，
•   非常实用的口袋手册，极力推荐！我的小孩子也喜欢里面各种菌类图片，并让我给他讲，非常好，并能给我们的野外生活增添很多惊喜！
•   野外实用手册，实在是太有爱了。
•   列出的中国常见野生菌，在云贵川地区用起来非常靠谱，一起不知道那些东西的学名和分类，现在一清二楚了。
•   都是国内常见的品种，值得一看
•   极好的书，我推荐，我喜欢。
•   书好小好小啊，手册。。。。
•   种类很多，图片很好
•   图片清析 还注明有毒 无毒，可不可食用等
•   和儿子一起看了，很喜欢，儿子说以后外出旅行时记得带在身边，可以实践一下，就是图片小了点，不过还是值得买。
•   图片多，很多以前不认识的都知道了呀
•   不错~配图和解释都很好，尤其是图片很清晰，一直都很喜欢这个系列
•   很好，怎样鉴别讲的不详细。
•   打算留给儿子看，教他一些常识。
•   这整套书都挺好的~印刷质量很好~内容不少但不会很枯燥~出于兴趣了解用这套书很好~~~
•   长知识，原来一直不知道。。。。。
•   书不错，内容也好，彩印的，好啊.
•   输的内容很好，很实用
•   good! I will teach my daughters for that.
•   书挺小，不过便于携带。内容不错。
•   图像清晰，图解明晰，编辑很费心。
•   实用，非常详细
•   看了一部分了，真是不错
•   小小的一本，有说明有彩图，很实用。
•   户外的话知道什么能吃，什么不能吃了。
•   第一个认出的是鬼伞
•   价格偏贵了！买小孩看的！
•   质量不错，很清晰，就是小了点
•   图文并貌，十分清晰
•   铜版纸的，很好
•   精巧可爱的小书，感觉不错！
•   图片很清晰，但感觉上还有些没收录进去。
•   一直想评价来着。觉得内容不全。但是这个价位值了
•   在大城市无用
•   图文并茂，很不错，印刷很好。
•   有些没见过的
•   好奇心系列的，我已买三本都非常有趣：《常见植物》《常见鸟类》《常见蘑菇》。装订不错，内页都全部是铜版纸彩印的，有彩图和文字介绍。让人增见识的百科书。蛮全面的，可能就是品种太全了，每一种都不是介绍得太细致，只有个简单介绍，可能写得太细致的话就不会这小本了，得大百科全书才能装得下了吧，呵呵。有个小缺点，不是所有的蘑菇都标出了有毒或没毒的，能吃不能吃，，蛮关心这个。。
•   印刷质量不错，不过常见蘑菇还是比较少，我在草坪上看到的就没找到。。。
•   还好！认识了蘑菇，增长了不少知识。
•   书中的很多蘑菇都在家乡见过，不错，实用性强
•   挺好的增长知识 不过城市里蘑菇可不多
•   对蘑菇感兴趣的可以看看
•   见了，觉得跟图片差不多，但还是不能确认就是书上指的蘑菇。
•   图片很清晰，就是小了点。
  这本书有个缺陷，就是没有对蘑菇的分类及各个部件做个系统的介绍，需要改进。
  特别提醒，这本书是相当的小啊。
  对蘑菇感兴趣的同学可以看看的，蛮有意思的。
•   野外携带方便，挺实用的，个人感觉还是不错的。满意。
•   收到书了，还没来得及仔细看，不过看着应该还不错~~~
•   不错，孩子很喜欢看，大人了学习了！
•   女儿喜欢，彩图、直观
•   书图片不美，文字说明太简单了，一般
•   简单的阅读
•   专业人士看得懂，普通人看了之后还是不甚明了。
•   图有点小 感觉不全
•   图片很清晰，如果介绍能能详尽就更好了。
•   认真学习，不要乱吃
•   书很不错，图片可识度很高，基本上看图片就能认得出，书本很精美，就是大一些就好了，贵点也没关系
•   很有意思，长见识了。
•   纸张图片都还不错
•   也是小开本，很方便携带。
•   不错的一本袖珍本，还有尺子呢。。
•   真令人吃惊，大型真菌的种类多到如此程度，鉴定了一下我手头拍到的8种蘑菇，还是有一种没有查到，不过这依旧是一本很不错的书，只是蘑菇们太难辨别、种类太多而已，水太深。
•   必另一本好些
•   正版，可以，质量不错，还会来买
•   还不错，介绍的很多
•   全彩色照片的
•   常见蘑菇