中华药膳大宝典

出版时间：2006-11  出版社：华南理工大学出版社  作者：吴家镜  页数：580  
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内容概要

　　药膳是中国传统宝贵的文化遗产之一，也是中医养生学的重要内容。药膳发源于古代，中国历代研究、整理药膳的著作极多。本书在中医基本理论的指导下，全面阐述辨证施膳，以期达到预防、治疗和保健的目的。这也是本书的特色。　　目前国外正在掀起“中医中药热”，提出“回归大自然”，寓医疗保健于生活之中，运用非药物养生保健。中药的药膳正符合人们这种需求，受到重视和欢迎，在世界各地享有较高声誉。　　本书内容充实，条目清楚，文字简练，颇有新意，是一本集医疗、保健、美食于一体的工具书。原本书为振兴中医中药事业作出应有的贡献。

书籍目录

第一编 药膳概论  中国药膳源流  药膳基本知识  药膳应用原则  论饮食药食同源  中药治疗法    健康的四大秘诀    表里论位·热寒论性·实虚论势    你的体质属于哪一类    食物性质有哪几类    吃三餐不只是果腹    吃入食物表现“四气”    五味入五脏    有什么体质就吃什么食物  药膳常用食物  药膳常用药物    补气类    补血类    补阳类    补阴类    杂类第二编 常见食物的药膳疗法  葱  大蒜  香菜  芹菜  韭菜  黄鹌菜  睡菜  荇菜  空心菜  刺苋菜  荠菜  碎米荠  蕨儿菜  葵菜  稻槎菜  蔊菜  包菜  清明菜  苦菜  莼菜  油菜  胭脂菜  刺儿菜、大蓟  睡莲  蘘荷  竹叶菜  鹅肠菜  罗布麻  委陵菜  墨菜……第三编 保健增寿药膳第四编 常见病药膳秘方

用户评论 (总计9条)

•   前些天，妈妈从老朋友手里借了本书——《中华药膳大宝典》，对方好不容易答应将这宝贝借给妈妈读十天，妈妈打算整本抄下来。爸爸见了，建议我在当当买。我也不知道是否还有，因为第一版是98年出版的，借书人说已经绝版了。当我找到第三版的时候，非常开心！！当下妈妈说要买两本，一本自留，一本给外婆。
  拿到书后，立即拿给外婆，外婆靠着书上的指导，竟然真治好身上的小病痛！全家都很高兴，妈妈也不用抄书了！！
•   现在的人生活好了，各种富贵病也随之而来，所以养生很关键。这本书就是不错的选择。
•   老人家很喜欢养生，这会让他找着了
•   用于平时养生挺好
•   适合家庭养生实用的好书
•   很好呀～包含了很多内容。这类型的书就要这一本就够了
•   介绍比较全面，只是有些东西外观描述不是很详细，所以不知道到底是什么，如果能附加图片我想会更好
•   如果想看图说话的同志注意，里面一个图没有，全是文字
•   书中内容题目或行开头印刷成紫色，看了很吃力，书翻一翻头就晕。