出版时间:2010-12 出版社:厦门大学 作者:凌文斌//李瑞章//吴荣山 页数:283
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内容概要
中国是茶树的原产地、茶叶的起源地,是世界产茶、饮茶最早的国家,制茶、饮茶至今已有几千年的历史。“寒夜客来茶当酒”,茶作为中华国饮,早已成为中国人日常生活中必不可少、密不可分的一部分,也是百姓生活的七大必需品之一。随着中国经济社会的快速发展,人们的收入水平越来越高,温饱问题解决后就开始关注生活质量,开始关注健康,而茶作为一种世人公认的健康饮品,尤其是其具备的抗癌、减肥、降血压血脂的作用,使茶在高端人士中得到越来越多的青睐。 茶叶作为一种商品进行经营,在我国已有很长的一段历史。1000多年来,茶叶经销成为一个经久不衰的行业,历史上不知造就了多少的晋商、徽商。改革开放以来,在30多年来的商品市场上,茶叶经营不仅面.临不同茶叶品牌之间的竞争,还前后三次受过跨行业冲击:第一次是20世80年代城市市场“咖啡的冲击”,第二次是20世纪90年代初全国性“碳酸饮料、果汁、啤酒的冲.击”,第三次也是全国性“矿泉水的冲击”。面对冲击,中国的茶产业仍然呈现着积极向上的发展势头,从业人员已达1.5亿人,并随着人们生活水平的不断提高,茶叶出口量及国内市场消量均呈现出逐年上升态势。
作者简介
凌文斌,20世纪60年代出生于福建安溪。国家二级评茶师。现任福建省地方志编纂委员会志书编辑处副处长。是《中国安溪乌龙茶》、《安溪铁观音制作与品评》、《安溪铁观音200问》的编著者。对安溪茶文化、铁观音品评、茶叶营销技巧研究颇深。李瑞章,1970年生,福建安溪人,高级讲师、高级评茶师,现任福建省安溪茶业职业技术学校校长,福建省优秀教师、泉州市茶业十大贡献人物、泉州市中青年优秀校长。近年在省级以上刊物发表专业论文50多篇。多次受邀到上海、广东等地为安溪茶商作茶叶营销等专题培训,对安溪茶文化、铁观音品牌运作、茶叶营销技巧等有较深入的研究。吴荣山,1973年生,福建安溪人,福建三和茶业有限公司董事长。多年来从事茶叶营销工作,在铁观音销售及茶企品牌建设、推广上颇有心得。为“福建省青年五四奖章”获得者,先后获得“福建省十大杰出青年农民”等多项表彰。
书籍目录
前言第一章 开店第一节 基本商业知识一、开业应知常识二、营销基本知识三、资金管理知识四、经营行业知识五、其他相关知识第二节 市场目标定位一、主要內容二、基本要求第三节 类别一、茶店二、品牌直营店三、连锁加盟店四、茶叶专柜五、茶艺馆第四节 选址一、繁华商业中心二、饭店宾馆周边三、交通要道四、居民区五、专业市场及专营街区六、机关单位及院校周边七、旅游景点第五节 租店一、注意事项二、合同签订第六节 装修一、原则要求二、基本要素第二章 采购与审评第一节 茶叶采购一、采购方式二、采购原则和方法第二节 审评一、评茶环境及设备二、审评内容及方法三、审评技术及要点四、业余品评的主要方法五、影响茶叶审评的人为因素六、注意事项第三章 加工与贮藏第一节 毛茶拣剔一、拣剔方式二、工作要求三、拣剔标准第二节 拼配一、茶叶品质差异二、拼配基本准则三、拼配技术要点四、拼配时间控制五、拼配基本程序六、常用拼配方法七、茶王赛茶样拼配第三节 烘焙一、炭灶烘焙……第四章 商品第五章 销售基本知识第六章 茶店销售技巧第七章 品牌茶企营销技巧第八章 网络销售技巧第九章 电话销售技巧第十章 上门推销技巧第十一章 连锁加盟经营技巧第十二章 经营与管理后记
章节摘录
版权页:6.产品细归类产品归类是一个很重要的方面。一些卖具体实物的网站,尤其是卖同一类实物的网站,如茶叶,可做一个搜索功能,并要做得比较人性化。可以通过征求一些普通用户搜索习惯的建议,对搜索条件进行分类,比如按产地、香型、茶季、价格分,甚至是按生产商分。分类做得越好,结果越匹配,客人购买的意向就越大。如果搜了半天没搜到他想要的,你想他还会愿意一页一页地去找产品吗?7.做意见领袖如果你的网站是专营铁观音的品牌专属网站,那么它还有一个很重要的功能,就是做好对品牌的宣传,首先要负担起教育市场的责任,成为意见领袖。要从铁观音的种植采摘,到制作、贮藏、品饮和保健,整个行业的相关知识都介绍给访问者,这时你的网站就像一个介绍铁观音茶叶的百科全书,大家有不懂的都上这个网站去查资料。如果能做到这种程度,那你的网站在顾客的脑海中就根深蒂固了。当然,即使是个人开辟的茶叶资讯网站,如果你对该行业了解得够多,也完全可以做到这一点,那你就是这个行业的泰山北斗了。8.巧选广告商如果你的网站做得有足够名气,自然会有广告商找上门来。这样,在销售产品之外,你又多了一份广告收入。但要注意,你的主业仍然是销售茶叶,因此对广告商投放的广告,要进行细心地筛选,广告内容最好与茶叶相关。如果你做的是茶叶资讯网站,广告却是什么卖手机的、卖轮胎的,风马牛不相及,用户会对此非常反感,从而将你抛弃。相反,如果你的广告是卖茶食品、茶具的,说不定会因此引起访问者的兴趣,从而给广告商带来订单,那当然他的广告费也就源源不断地向你投放了。如果你能做到在专门主题放专门广告,一定会事半功倍。比如说到铁观音的品饮时,放茶具的广告;说到保健的时候,放养肝茶的广告,这叫恰到好处。9.引擎作推力如果说内容是一个网站的国王,那么引擎就是王后。没有搜索引擎作推力,再好的内容也淹没在数以亿计的网络信息中。因此,应重视搜索引擎的力量。
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《铁观音销售技巧》是由厦门大学出版社出版的。
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