居家照顾一点通

出版时间：2011-3  出版社：四川大学出版社  作者：宋锦平　等主编  页数：250  

内容概要

　　《居家照顾一点通》由宋锦平、成翼娟主编，主要介绍家庭服务员的基本素质要求、居家生活照顾的基本知识和基本技能等，旨在帮助家庭服务员全面提升自我，增强就业的竞争力，更好地为雇主服务。本书的主要内容包括：家庭服务员必备的基本知识、健康与安全的家庭环境设置、营养常识与饮食准备、被服清洗和整理、常用家电设施使用和家庭保养常识、老年人的常规照顾、常见疾病症状的照顾要点、常见疾病及术后的照顾要点、常见家庭急救处理、临终关怀与照顾等。
　　本书既可作为家庭服务员的培训用书和自学教材，又可作为普通家庭居家照顾的参考用书，供读者在日常生活护理中使用，以扩展居家照顾知识，提高居家照顾能力。

书籍目录

家庭服务员必备的基本知识
　·什么是公民道德规范？
　·公民道德规范有哪些？
　·家庭服务员的基本素质要求有哪些？
　·初次应聘要注意些什么？
　·家庭服务员需要签订劳动合同吗？
　·家庭服务员的主要职责是什么？
健康与安全的家庭环境设置
　·如何向雇主提供有利于健康和安全的环境设置建议？
　·家庭环境设置的基本要求有哪些？
营养常识与饮食准备
　·什么叫低碳饮食？
　·如何准备日常饮食？
　·食物处理和烹饪的营养
　·老年人的营养与饮食
　·生病期间的营养与饮食
被服清洗和整理
　·床上被单隔多长时间清洗一次为宜？
　·如何洗涤不同类型的衣物？
　·如何熨烫不同类型的衣物？
　·如何整理不同类型的衣物？
　·如何进行日常家具清洁？
常用家电设施使用和家庭保养常识
　·电饭煲
　　●空调
　　●吸尘器
　·电熨斗
　·电暖器
　·洗衣机
　·天然气的安全使用
老年人的常规照顾
　·一般老年人的饮食照顾
　·一般老年人的排便照顾
　·一般老年人的穿着照顾
　·一般老年人的个人卫生照顾
　·一般老年人的休息与活动照顾
　·与老年人进行沟通
　·老年人的安全照顾
　·一般老年人的睡眠照顾
　·老年期痴呆的居家照顾
　·脑卒中后吞咽困难的进食训练
常见疾病症状的照顾要点
　·发热
　·腹痛
　·头痛
　·恶心、呕吐
　·咳嗽与咳痰
　·皮肤瘙痒
　·眼睛干涩
　·大小便失禁
　·便秘者的简易通便法
常见疾病及术后的照顾要点
　·冠心病
　·高血压
　·心力衰竭
　·风湿性心脏瓣膜病
　·心脏瓣膜置换术后
　·心律失常
　·安置人工心脏起搏器后
　·病毒性心肌炎
　·心肌病
　·脑血栓形成
　·脑出血
　·慢性阻塞性肺部疾病及肺源性心脏病
　·气胸
　·支气管哮喘
　·肺结核
　·肺癌
　·急性胃炎
　·慢性胃炎
　·消化性溃疡
　·溃疡性结肠炎
　·急性胰腺炎康复期
　·原发性肝癌
　·肝硬化
　·糖尿病
　·慢性肾小球肾炎
　·肾病综合征
　·肾盂肾炎
　·急性肾衰竭
　·慢性肾衰竭
　·腹膜透析
　·血液透析
　·艾滋病
　·慢性乙型病毒性肝炎
　·骨折急救
　·牵 引
　·石膏绷带固定后
　·骨科外固定支架固定后
　·骨折康复期
　·骨折居家照顾常用功能锻炼技术
　·眼病
　·中耳炎
　·鼻炎及鼻窦炎
　·阻塞性睡眠呼吸暂停综合征
　·喉部手术及气管切开术后
　·鼻出血
　·龋病
　·急性牙髓炎
　·牙周炎
　·口腔溃疡
　·口角炎
　·牙本质过敏症
　·口腔癌
　·牙列缺损
常见家庭急救处理
　·气道异物
　·食管异物
　·心脏病突发或心搏骤停
　·烫伤
　·摔倒及摔伤
　·晕厥
临终关怀与照顾
　·临终关怀的必要性
　·临终病人的生理特点
　·临终病人的心理特点
　·临终病人的特殊需求
　·临终关怀与照顾的基本原则
　·临终关怀的照顾措施
　·临终关怀的注意事项
　·临终者家属的心理反应
　·临终者家属的心理支持

章节摘录

版权页：随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能。根据老年人的生理特性及营养需求，合理饮食，可以延缓衰老进程，预防各种老年常见病，达到健康长寿和提高生存质量的目的。1. 食物种类要多样，注意粗细搭配人体必需的营养素多达四十余种，缺少其中任何一种，机体的健康状况都会受到不良影响。对于老年人，食物应包括下述五大类：谷类及薯类，动物性食物，豆类和坚果，蔬菜、水果和菌类与藻类，纯能量食物如动植物油、淀粉、糖和酒等。老年人在摄入谷类食物的时候一定要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。谷物所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分都在糠麸的谷粒表层中。2. 多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及植物化学物质。而老年人由于进食量减少、消化功能减退，容易出现维生素和矿物质缺乏。多吃蔬菜和水果不仅可以保证维生素和矿物质的供应，而且可以摄人充足的膳食纤维。为了方便老年人咀嚼，应尽量挑选质地比较软的蔬菜，如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。薯类包括红薯、马铃薯、芋头、山药等。薯类中的粗纤维有良好的润肠通便、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防胆结石、健美与减肥的生理功能。

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