咖啡厅设计

出版时间：2001-11-1  出版社：大连理工大学出版社  作者：马丁・M・派格勒  页数：176  
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内容概要

本书从美国、加拿大、拉丁美洲、欧洲及亚洲收集到典型的咖啡厅范例。这次的编写之所以如此国际化，主要得益于休闲随意这个主题的广泛性。当我们把别国的影响力张到美国的时候，他国也正在把美国的观念转化为本国的文化。毕竟世界很小，正是因为人们可以在迷人又极具情调的环境中享受就餐的快乐，这个世界才会生生不息地转动下去。     本书以精美的图片及详尽的文字介绍了美国、加拿大、意大利、英国具有特色的咖啡厅设计方案。    本书内容丰富，图文并茂，印刷精美，较全面地反映了当今西方咖啡厅的设计理念、风格与特色，可供广大专业设计人员借鉴。

书籍目录

安德卢卡咖啡厅  阿巴卡斯餐馆/咖啡厅  坎特洛普咖啡厅  萨姆的美式烤肉店  加利福尼亚咖啡馆  TJK咖啡馆  索诺玛咖啡厅  科克餐馆  本氏犹太传统熟食店  加拿大酒吧兼烤肉店  杰克·麦克罗尔的岛上海鲜店  但丁的海鲜烧烤店  海洋世界餐馆  MOISHES餐馆  FORK餐馆  BOBA餐馆碧斯餐馆ROUGE 98餐馆CAFFE DEGIL ARTISTI餐馆胡萝卜餐馆法国75小餐馆风味梭霍毛利乌斯餐馆欧神娜海殚馆奥利弗餐厅奥利万陀餐馆沙杜其斯餐馆赖万提斯餐馆那西诺27“顶级咖啡”餐馆斯派格餐馆卡斯托蒂烤肉售卖店瓦斯科餐馆青瓷餐厅欧戴餐馆301餐厅欧拜卡-李餐馆霹雳烧烤让小狼烧烤店茅茅斯咖啡厅“神话”综合娱乐宫里肯贝克酒吧裂石酒吧/烧烤店贝格奈特咖啡厅迪克·克拉克AB餐厅本氏犹太传统熟食店月亮咖啡厅诺德斯特罗姆咖啡厅迎宾咖啡厅豪斯咖啡厅红椿环礁湖连环画咖啡厅Jose Quervo Tequileria咖啡厅龙吧“华纳兄弟影视公司16号舞吧”饭店斯马罗咖啡厅拉卡西那咖啡厅宇宙之般咖啡厅埃尔罗伊斯咖啡厅

用户评论 (总计1条)

•   　　喜欢作者的序言对图片集背后的理念阐释。
  　　
  　　顾客想要的三大元素：精美菜品、环境氛围和娱乐机会。
  　　
  　　墙面遮盖物的色彩和图案、瓷器和玻璃制品，吊顶投射的光线。餐馆的细节还体现在墙面、菜单等，背景音乐，香料，综合来说，构成一个难忘的用户体验。
  　　
  　　所谓cafe，不仅仅指咖啡厅，那些小型、亲切强调轻松、随意的“就餐过程”的餐馆，目标让顾客感到轻松愉快。
  　　
  　　印象最深的是大大的乡村餐馆的装修风格，进门把食材放在展示区，一切都feel home。
  　　
  　　
  　　此书的限制：
  　　
  　　1. 地域：美国和加拿大
  　　
  　　2. 年份：对时髦的餐厅来说，平均五年便会翻新一下，所以书中的内容（装修风格）未能展现业界的最新趋势。