鄂东特色农产品及其产业化研究

出版时间：2008-11  出版社：华中科技大学出版社  作者：程水源，鲍宏礼 著  页数：319  

前言

　　鄂东是一个区域概念，包括湖北省东部的黄冈、黄石、鄂州3市，版图面积2.4万平方千米，总人口数1088万。这片富饶的土地，东临安徽，北接河南，南接江西，山川毓秀，人杰地灵，名优特色农产品比比皆是，具有浓郁的乡土风情，哺育了一代又一代勤劳朴实的鄂东人民。　　黄冈市拥有鄂东地区70%左右的面积和人口，素有“大别山粮仓”之称，是湖北省粮、棉、油、畜禽、水产品生产大市。黄冈自古多名产，有古时候列为朝廷贡品的茧丝绸、英山茶叶、蕲春四宝（蛇、龟、竹、艾）和水葡萄籼米、浠水芝麻和莲藕；有曾在巴拿马国际博览会上获金奖的黄梅挑花、浠水安息香、黄冈名晒烟、武穴章水泉竹器、罗田茯苓、英山桔梗和余正泰粉丝。近年来，黄冈市充分发挥特色农产品资源优势，用工业化的理念谋划农业，使新型工业化与农业现代化有机结合、协同推动，初步建成了大别山南麓板栗产业带、沿江速生丰产林带、柳界公路沿线优质水稻产业带、双低油菜产业带、滨江滨湖水产产业带等五条产业带和生猪、牛羊、茶叶、中药材、蔬菜、水果、牛奶、蚕桑、花生、蜂蜜等主产区，培植了一批享誉全国的精品名牌，涌现出了一批特色产业大县。已认证的有机、绿色、无公害农产品有154个，英山的梦丝家保健制品公司的蚕丝被获得中国名牌产品称号，罗田的板栗和九资河茯苓是中国地理标志保护产品。罗田县被命名为“中国名特优经济林板栗之乡”和“全国板栗优质丰产标准化示范县”，英山县被评为“全国名菜基地县”和“全国无公害茶叶示范县”，蕲春县是全国中药材之乡，红安县是全国花生基地县，麻城市是全国秸秆养牛示范市，黄州、团风、浠水、武穴、黄梅、龙感湖等县市区是全省乃至全国重要的商品　 粮棉油和水产品基地。这些特色农产品资源，是黄冈的传统优势和重大贡献，也是其经济发展的潜力与魅力所在。

内容概要

本书是由黄冈师范学院产业经济学重点学科关于对鄂东特色农产品及其产业化发展研究的部分重要研究成果整理而成，书中从鄂东实际出发，树立科学发展观，发挥鄂东特色农产品资源优势，阐述了十五种特色农产品以及其产业化的基本情况外，特别指出了鄂东特色农产品产业化存在的主要问题，并提出了一些合理的建议。

作者简介

程水源，教授，1965年出生。现任黄冈师范学院党委书记、校长，果树学博士后，获美国俄亥俄大学MBA学位，长江大学果树学、经济学和管理学三个专业硕士研究生导师，果树学兼职博士生导师，国务院特殊津贴获得者，湖北省有突出贡献的中青年专家，2005年教育部新世纪优秀人才支持计划获得者，2003年湖北省青年杰出人才基金获得者。研究方向：特种植物次生代谢的分子生理学及资源评价与利用研究、区域经济组织与制度创新及企业管理战略决策。主持承担国家教育部、湖北省科学技术厅、湖北省自然科学基金等单位（组织）资助的备类研究项目18项，作为主要研究人员参加了国家自然科学基金、国家“973”计划及中目合作国际项目的研究。在国家级学报或其他学术刊物上发表学术论文50多篇。获粱希林业科学技术奖1项，湖北省科技进步一等奖2项，湖北省自然科科学三等奖1项。

书籍目录

第一章 罗田板栗　一、罗田板栗概况　二、罗田板栗产业发展现状　三、罗田板栗优质品种丰产栽培技术　四、罗田板栗产业化发展存在的主要问题　五、罗田板栗产业化发展战略、模式及对策措施第二章 罗田甜柿　一、罗田甜柿概况　二、罗田甜柿的栽培技术与病虫害防治　三、罗田甜柿产业发展情况　四、罗田甜柿产业发展存在的主要问题与对策第三章 罗田金银花　一、罗田金银花概况　二、罗田金银花种植、加工技术　三、罗田金银花产业化现状及面临的问题　四、罗田金银花产业化发展的对策第四章 麻城福自菊　一、麻城福白菊概况　二、麻城福白菊的栽培技术与病虫害防治　三、麻城福白菊产业发展情况　四、麻城福白菊产业化过程中存在的主要问题与对策第五章 英山茶叶　一、英山茶叶概况　二、英山茶树栽培及茶叶生产技术　三、英山茶叶产业发展情况　四、英山茶叶产业化发展过程中存在的主要问题与对策第六章 英山蚕桑　一、英山蚕桑概况　二、英山种桑养蚕抽丝技术　三、英山蚕桑产业发展情况　四、英山蚕桑产业发展存在的主要问题与对策第七章 鄂州武昌鱼　一、武昌鱼概况　二、武昌鱼养殖与深加工技术　三、武昌鱼产业发展情况　四、武昌鱼产业化过程中存在的主要问题与对策第八章 武穴山药　一、武穴山药概况　二、武穴山药的栽培技术　三、武穴山药产业发展情况　四、武穴山药产业化发展存在的主要问题与对策第九章 浠水双低油菜　一、浠水双低油菜概况　二、浠水双低油菜的栽培技术　三、浠水双低油菜产业发展情况　四、浠水双低油菜产业化过程中存在的主要问题与对策第十章 蕲春中药材　一、蕲春中药材概况　二、蕲春中药材的种植与栽培技术　三、蕲春中药材产业发展情况　四、蕲春中药材产业化发展过程中存在的主要问题与对策第十一章 黄梅青虾　一、黄梅青虾概况　二、黄梅青虾养殖技术与常见病防治　三、黄梅青虾产业发展情况　四、黄梅青虾产业化发展过程中存在的主要问题与对策第十二章 红安花生　一、红安花生概况　二、红安花生种植技术　三、红安花生产业发展情况　四、红安花生产业化过程中存在的主要问题与对策第十三章 红安红薯　一、红安红薯概况　二、红安红薯种植及储藏技术　三、红安红薯产业发展情况　四、红安红薯产业化过程中存在的主要问题与对策第十四章 团风苦荆茶　一、团风苦荆茶概况　二、团风苦荆茶的栽培技术　三、团风苦荆茶的产业化发展历程及现实问题　四、促进团风苦荆茶产业化发展的策略选择第十五章 黄州萝卜　一、黄州萝卜概况　二、黄州萝卜的栽培技术与病虫害防治　三、黄州萝卜的产业发展　四、黄州萝卜产业化过程中存在的主要问题与对策

章节摘录

　　罗田县是我国板栗生产大县，罗田板栗现已成为罗田县强县富民的重要支柱产业。板栗在罗田县具有悠久的栽培历史，一直是当地经济林的当家品种，板栗生产在山区农村经济的发展中扮演着不可替代的角色。为了促使板栗生产更好地适应市场经济的发展，促使罗田板栗产业化步人可持续发展的良性循环，必须在现有经验的基础上，冷静客观地审视板栗生产现状。本章针对罗田县板栗产业化中的若干薄弱环节，分析存在的问题，明确发展思路，并提出合理化的对策措施。　　一、罗田板栗概况　　板栗学名为Castanea mollissima Blume，其英文名为Chestnut，科名为壳斗科Fagaceae，与桃、杏、李、枣并称“五果”。分布于亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培品种有欧洲栗、美洲栗、日本栗和中国栗，全世界食用粟总产量约为54万吨。