餐饮经济学

出版时间：2011-5  出版社：西南财经大学出版社  作者：贾岷江  页数：268  字数：205000  
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内容概要

《餐饮经济学-日常餐饮现象中的经济学》，本书精心选取了60个贴近消费者生活、企业和行业管理实践的题目来描述餐饮经济学的主要和常见问题。

书籍目录

1 餐饮经济学概论
2 餐饮消费经济学
3 餐饮管理经济学
4 餐饮产业经济学
参考文献
补充资料