鄂伦春族

出版时间：2012-1  出版社：辽宁民族出版社  作者：王为华  页数：176  

内容概要

　　中国北方是一片神奇的土地，独特的地理、气候条件构筑起资源丰富的生态环境，养育了一代又一代北方民族，他们共同创造了独具特色的东北文化圈。据考证，最早的北方先民可追溯到距今28万年前，他们所创造的古代北方文明几乎与中原华夏文明并存于世。他们在与中原文化交流融合中不断崛起，从南北朝时期至清代，北方民族进军中原，先后建立了北魏、辽、金三个区域性政权和元、清两个大一统政权。古代北方民族一次次南下中原，其远古的文化渐渐消失在民族大融合的历史大变迁中。加之东北湿润、半干-9的季风气候不像西北干旱气候那样易于文化遗迹的保存，于是，少数民族史书中厚西薄东的现象就很容易理解了。从这个角度来看，研究东北古代民族后裔及其文化的意义就变得更为厚重些了。《走近中国少数民族丛书·鄂伦春族》的写作就是基于这样一种思考，让更多的人通过了解鲜为人知的鄂伦春族历史文化来进一步了解中国北方古代民族的文化，丰富中国少数民族文化的历史。

书籍目录

总序
前言
第一章　书山文海寻觅鄂伦春
　从“索伦部”到“鄂伦春”
　室韦、肃慎后裔之争
　哈拉、穆昆与鸟力楞
　狩猎的智慧
第二章　一段岁月 一段记忆
　清政府的“移民实边”政策
　被侵略的痛
　新生活新发展
第三章　一个民族 一种风俗
　新生命的降临
　结百年之好
　丧葬习俗
　味蕾上的滋味
　服饰艺术
　岁时节令
第四章　鄂伦春族文化
　萨满文化
　居住文化
　民间文学
　桦树皮文化
　图腾文化
第五章　名人轶事
　刚通事件
　率众反抗谙达的吴滚都善
　……
第六章　鄂伦春自治旗与民族乡镇
后记

章节摘录

　　灌血清：这是鄂伦春猎人比较讲究的食物，在猎到鹿、犴或野猪之后，把胸腔打开，用猎刀在肋骨上划几道，让血流到容器里。过一小时后，鲜血沉淀下去，上面浮起一层透明的血清。把血清灌进收拾干净的肠衣里，加盐和野韭菜等佐料，就煮成了白嫩爽口的上等佳肴。　　此外鄂伦春人还创造了许多菜品，例如：黑木耳炒狍肉丝、黄花菜炖狍子肠肚、“库日”蘑菇炒狍子肉或犴肉丝、猴头清炖飞龙肉、白桦蘑菇炖野鸡肉、明火烤野鸭子、百合花拌肚条、哲里鱼肉丸子、野韭菜拌鲤鱼肚儿、犴血做成柏桦血肠等等。　　以上介绍的食物大多数是鄂伦春人在山林生活中的传统饮食。随着山林生活的结束，随着生态环境保护措施的加强和保护意识的增强，以上许多与动物保护和植物保护相关的物种，已经不再被人采摘和狩猎。今天的鄂伦春人的生活方式和饮食方式已发生了很大的变化，日益提高的定居生活使鄂伦春人更多接受了汉族饮食文化的影响。　　祭祀节日的饮食　　透过祭祀和节日的饮食习俗我们可以更深入地了解一个民族的信仰崇拜和宗教习俗。　　鄂伦春人每次进山打猎，猎人们都会带上祭祀用的肉干和酒，如果在山里遇到“白那恰”，猎人就要下马叩拜、供上祭品，祈祷“白那恰”保佑自己多打些野兽。“白那恰”是鄂伦春人心目中的山神，它能庇护猎人多打野兽。　　鄂伦春人每三年祭一次祖先，按氏族举行，每当此时都要传授族谱、排辈分。当地人管这种氏族大会叫“穆昆”，大会的主持者是对祖先、族谱、家谱、氏族历史都极为熟悉的老年人。在祭祀的时候，人们要奉上狍头、飞禽、全猪等祭品，并且洒酒表示自己的崇拜。然后，男女青年要唱歌，跳“依和纳仁”舞。最后，全体参加会议的人共同吃掉祭品。　　……

用户评论 (总计1条)

•   作为了解民族知识的书，够看了，可以参考