医用化学

出版时间:2010-8  出版社:上海科技  作者:李栢林//张喜轩|主编:赵群//陈金宝  页数:303  

前言

  近年来,随着护理学专业的迅速发展,全日制护理学专业教材建设得到了长足的进步,教材体系日益完善,品种迅速增多,质量逐渐提高。然而,针对成人高等教育护理学专业,能够充分体现以教师为主导、以学生为主体,方便学生自学的教材,可供选择的并不多。根据教育部《关于普通高等教育教材建设与改革的意见》的精神,为了进一步提高成人高等教育护理学专业教材的质量,更好地把握21世纪成人高等教育护理学内容和课程体系的改革方向,以中国医科大学为主,聘请北京大学、复旦大学、中山大学和沈阳医学院等单位的专家编写本套教材,由上海科学技术出版社出版。  本套教材编排新颖,版式紧凑,层次清晰,结构合理。每章由三大部分组成:第一部分是导学,告知学生本章需要掌握的内容和重点难点,以方便教师教学和学生有目的地学习相关内容;第二部分是具体教学内容,力求体现科学性、适用性和易读性的特点;第三部分是复习题,便于学生课后复习,其中选择题和判断题的参考答案附于书后。  本套教材的使用对象主要为护理学专业的高起本、高起专和专升本三个层次的学生。其中,对高起本和专升本层次的学习要求相同,对高起专层次的学习要求在每章导学部分予以说明。本套教材中的一些基础课程也适用于其他相关医学专业。

内容概要

  近年来,随着护理学专业的迅速发展,全日制护理学专业教材建设得到了长足的进步,教材体系日益完善,品种迅速增多,质量逐渐提高。然而,针对成人高等教育护理学专业,能够充分体现以教师为主导、以学生为主体,方便学生自学的教材,可供选择的并不多。根据教育部《关于普通高等教育教材建设与改革的意见》的精神,为了进一步提高成人高等教育护理学专业教材的质量,更好地把握21世纪成人高等教育护理学内容和课程体系的改革方向,以中国医科大学为主,聘请北京大学、复旦大学、中山大学和沈阳医学院等单位的专家编写本套教材,由上海科学技术出版社出版。  本套教材编排新颖,版式紧凑,层次清晰,结构合理。每章由三大部分组成:第一部分是导学,告知学生本章需要掌握的内容和重点难点,以方便教师教学和学生有目的地学习相关内容;第二部分是具体教学内容,力求体现科学性、适用性和易读性的特点;第三部分是复习题,便于学生课后复习,其中选择题和判断题的参考答案附于书后。  本套教材的使用对象主要为护理学专业的高起本、高起专和专升本三个层次的学生。其中,对高起本和专升本层次的学习要求相同,对高起专层次的学习要求在每章导学部分予以说明。本套教材中的一些基础课程也适用于其他相关医学专业。

书籍目录

第一部分 基础化学第一章 溶液/3第一节 溶液的组成标度/4一、体积分数/4二、质量浓度与质量分数/4三、物质的量浓度/5第二节 渗透现象与渗透压力/6一、渗透现象与渗透压力/6二、溶液的渗透压力与浓度、温度的关系/6三、渗透压力在医学上的意义/7第三节 电解质溶液/10一、强电解质和弱电解质/10二、酸碱质子理论/10三、酸碱溶液pH的计算/16第四节 难溶强电解质溶液的多相解离平衡/21一、多相离子平衡与溶度积常数/21二、溶度积常数与溶解度的关系/21三、溶度积规则及其在多相离子平衡中应用/22四、多相离子平衡在医学中的应用/25第二章 缓冲溶液/30第一节 缓冲溶液及缓冲机制/31一、缓冲溶液的缓冲作用和组成/31二、缓冲机制/32第二节 缓冲溶液pH的近似计算/32第三节 缓冲溶液的缓冲能力/35一、缓冲容量/35二、缓冲范围/37第四节 缓冲溶液的配制/37一、缓冲溶液的配制方法/37二、标准缓冲溶液和常用缓冲溶液/40第五节 血液中的缓冲系/40第三章 化学热力学初步/46第一节 化学反应中的能量变化/47一、热力学的一些基本概念/47二、热力学能和热力学第一定律/48三、焓/49四、反应进度/50第二节 热化学方程式和化学反应热的计算/51一、热化学方程式/51二、Hess定律和反应热的计算/52三、食物的热量/55第三节 化学反应的方向和限度/57一、熵的意义和化学反应熵变的计算/57二、化学反应的方向/58三、化学反应的限度/64第四节 化学平衡的移动/65一、浓度对化学平衡的影响/65二、压力对化学平衡的影响/66三、温度对化学平衡的影响/66四、1eChate1ier原理/67第四章 化学反应速率/75第一节 化学反应速率的意义和表示方法/76一、化学反应的平均速率/77二、化学反应的瞬时速率/78第二节 反应速率理论简介/78一、有效碰撞理论简介/78二、过渡态理论简介/80第三节 浓度对反应速率的影响/80一、反应速率方程式/81二、简单级数反应及其特征/83第四节 温度和催化剂对反应速率的影响/87一、温度对反应速率的影响/87二、催化剂对反应速率的影响/89三、酶的催化作用简介/90第五章 氧化还原反应与电极电势/98第一节 氧化与还原/99一、氧化值/99二、氧化还原反应与氧化还原电对/100第二节 原电池/101一、原电池的组成/101二、电极组成式和电池组成式/102第三节 电极电势/104一、电极电势的产生/104二、原电池的电动势/104三、标准电极电势/104四、标准电极电势表及其应用/106第四节 Nernst方程式及影响电极电势的因素/108一、电极电势的Nemst方程式/108二、溶液pH对电极电势的影响/110三、生成难解离物质对电极电势的影响/111四、生成难溶电解质对电极电势的影响/111第五节 电极电势和电池电动势的应用/112一、由电极电势计算电池电动势/112二、判断氧化还原反应进行的方向/113三、计算氧化还原反应的平衡常数/114四、计算溶度积常数/115第二部分 有机化学第六章 烃/125第一节 有机化合物概述/126一、有机化合物和有机化学/126二、有机化合物的特点/126三、有机化合物的分子结构/126四、有机化合物的分类/128第二节 链烃/129一、链烃的类别/130二、链烃的结构/130三、链烃的同分异构现象/134四、链烃的命名/135五、链烃的性质/137六、共轭二烯烃/142第三节 脂环烃/144一、脂环烃的分类及命名/144二、脂环烃的性质/144三、环烷烃的结构与环的稳定性/145第四节 芳香烃/146一、苯的分子结构/146二、苯同系物的异构和命名/147三、苯及其同系物的性质/148四、稠环芳烃/151第七章 醇、酚、醚/156第一节 醇/157一、醇的结构、分类和命名/157二、醇的物理性质/158三、醇的化学性质/160第二节 酚/164一、酚的结构、分类和命名/165二、酚的物理性质/166三、酚的化学性质/166第三节 醚和环氧化合物/168一、醚的结构、分类和命名/168二、醚的物理性质/169三、醚的化学性质/170四、环氧乙烷及其性质/171第八章 醛、酮、醌/175第一节 醛、酮/176一、醛、酮的结构及命名/176二、醛、酮的物理性质/177三、醛、酮的化学性质/178第二节 醌/184第九章 羧酸及其衍生物/189第一节 羧酸/190一、羧酸的分类及命名/190二、羧酸的物理性质/191三、羧酸的化学性质/192四、重要的羧酸/195第二节 取代羧酸/196一、羟基酸的构造及分类/196二、羟基酸的命名/197三、羟基酸的物理性质/197四、羟基酸的化学性质/197五、重要的羟基酸/199六、羰基酸的结构及命名/200七、羰基酸的化学性质/200八、重要的羰基酸/200第三节 羧酸衍生物/201一、羧酸衍生物的结构和命名/201二、羧酸衍生物的物理性质/202三、羧酸衍生物的化学性质/202四、重要的羧酸衍生物/204第十章 立体异构/207第一节 构象异构/208一、乙烷和丁烷的构象/208二、环己烷的构象/210第二节 顺反异构/211一、顺反异构产生的条件/211二、顺反异构体的命名/212第三节 对映异构/213一、手性与手性分子/213二、手性分子与分子对称性/214三、旋光性/215四、含一个手性碳原子的化合物的对映异构/216五、含两个手性碳原子的化合物的对映异构/219六、无手性碳原子的化合物的对映异构/220第十一章 含氮有机化合物/225第一节 胺类/225一、胺的结构、分类和命名/226二、胺的物理性质/227三、胺的化学性质/228四、重要的胺及其衍生物/230第二节 杂环化合物/231一、杂环化合物的分类和命名/231二、重要的杂环化合物及其衍生物/232第十二章 糖类/237第一节 单糖/238一、单糖的分类、开链结构和命名/238二、单糖的环状结构和变旋光现象/240三、单糖的物理性质/243四、单糖的化学性质/243五、重要的单糖及其衍生物/246第二节 二糖/247一、蔗糖/248二、麦芽糖/249三、纤维二糖/249四、乳糖/249第三节 多糖/250一、淀粉/250二、糖原/252三、纤维素/252第十三章 脂类和蛋白质/255第一节 油脂和磷脂/256一、油脂/256二、磷脂/258第二节 甾族化合物/260一、甾族化合物的结构和命名/260二、典型的甾族化合物/261第三节 蛋白质/262一、氨基酸/262二、肽/267三、蛋白质/268参考答案/271参考文献/290附录1 国际相对原子量表(Ar1989)/291附录2 常用物理化学常数/292附录3 常用单位换算/293附录4 常见难溶电解质的溶度积常数/294附录5 弱电解质在水中的解离平衡常数/296附录6 标准电极电势表(298.15K)/298附录7 298.15K和标准状态下一些物质的热力学数据/301附录8 298.15K和标准状态下一些物质的标准摩尔燃烧热/304

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