招牌川式风味菜1888

出版时间:2013-9  出版社:成都时代出版社  作者:典尚文化工作室  

内容概要

招牌川式风味菜编录了五百多款川式风味菜式,这些菜式用料多,味型广,充分体现了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特点。另外还加有500多条营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文配图500多张精美,讲解到位,实用操作性强,爱美食者必备!

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