今日靓汤

出版时间：2011-5  出版社：广州  作者：佘自强  页数：90  

前言

　　《今日靓汤》是《广州日报》的品牌栏目之一，自2005年5月18日面世后，深受广大海內外读者的欢迎，并在2006年冬结集出版了第一辑丛书，2007年冬出版了第二辑丛书，2008年冬出版了第三辑丛书。　　《今日靓汤》根据时令节气，结合传统中医和现代医学、营养学理论知识，全面推介广东传统的汤水品种，并有创新，不仅囊括了广东汤饮，同时兼具佐餐、养生及药膳的三特色，充分体现祖卧医学“药食同源”的鲜活个性，而且将《黄帝内经》中“圣人不治已病治未病”的深厚底蕴，精心、具体地贯穿其中，深入浅出，切于实用，的确为不可多得的大众科学养生读物。　　现在，《今日靓汤》将由广州出版社推出第四辑，一如既往地秉承其取材容易、烹制方便、应用广泛、安全有效、图文并茂的风格特点，相信仍将继续得到广大读者的喜爱。是为序。

内容概要

　　荠菜小黄鱼羹、祛湿豆淮山猪脊骨煲鸡脚、薏米炖田螺、川贝煨雪梨、胖大海猫爪草炖鹧鸪、新鲜桑叶煲鲫鱼、节瓜雪耳章鱼干煲猪、紫菜马蹄豆腐汤等。

书籍目录

夜交藤合欢花炖猪脑青天葵木棉花炖海马生地黄玉竹煲猪脊骨白茄瓜干煲鲫鱼酸菜白鳝鱼汤腊鸭颈大芥菜汤冬瓜皮薏米煲鲫鱼鸡骨草粉葛煲鲮鱼白茅根雪梨煲猪枇杷川贝炖鳄鱼肉知了猪瘦肉汤车前子枸杞子海带煲鸡腿素食“四物汤”生莲子鲜百合煲鲫鱼炒扁豆煲鸡脚金钱草杜仲白芍煲猪星马肉骨茶汤紫菜咸蛋汤扁豆化湿汤柠檬红枣鲈鱼汤闸坡天然海菜煲猪扇骨白茅根竹蔗煲猪脊骨芡实五指毛桃煲竹丝鸡苦瓜煲金银鸭丝瓜蛋花火腿汤老黄瓜炒扁豆煲瘦肉番茄酸笋滚鱼尾白术云苓炒扁豆煲猪脊骨粉葛眉豆煲生鱼苹果绿豆煲猪排骨苋菜咸蛋猪肝汤淮山芡实蜜枣煲鲫鱼潺菜滚金银蛋汤云耳滚肉片汤白酒滚田螺燕麦粥水浸花蟹莲藕绿豆煲老鸭合掌瓜章鱼干煲猪排骨粟米海鲜汤香芋番薯叶羹潮州咸菜滚白鳝汤蕉芋猪骨煲鱼尾杨桃海星炖猪鲜椰奶煲雌鸡雪梨银耳南北杏煲猪筒骨苦瓜鲤鱼汤节瓜生熟薏米煲猪骨木瓜花生煲鲩鱼尾党参乌豆衣黑木耳煲兔肉陈皮煲麦溪鲤汤青番石榴干煲猪横脷饭焦茶蚬汤南北杏苹果煲生鱼茉莉花鸡汤冬菇菱角汤节瓜珧柱煲猪粉肠鲜白果鲜莲子煲鲫鱼汤茶树菇火腿煲鸡脚芝麻苓菊瘦肉汤海底椰虫草花炖鸡土茯苓薏米蝎子汤灵芝桂圆肉炖鸡莲子雪耳煲鲫鱼沙参虫草花煲龟肉眉豆煲蠕肉汤黄芪煲嫩母鸡汤芎归参葛煲鱼头沙参玉竹雪耳煲猪瘦肉丝瓜鲜腐竹鱼球汤佛手甲鱼汤嫩爽节瓜炖鲜蚌肉杨桃煲瘦肉鲜肇实煲文艿鲤马鞭草滚猪肝汤油甘子蜜枣煲瘦肉蟹壳滚豆腐汤哈密瓜响螺煲鸡脚玉竹苹果蜜枣煲猪瘦肉汤香菇丝瓜汤银耳白萝卜煲老鸭猴头菇白果煲鲨鱼骨黄芪虾皮汤红衫鱼头滚节瓜芡实煲老鸭淮山百合芡实笋壳鱼汤龟鹿胶丹参茭笋煲脊骨沙参玉竹煲猪心猪肺熟田七川芎煲乌鸡牡蛎海带煲白萝卜辣椒叶滚煎蛋汤 广东汤常用禽畜类原料浅释

章节摘录

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《今日靓汤•第4辑•秋(修订版)》荣获全国优秀畅销书奖，详解功能疗效，附材料图片，名医配制。