出版时间:2010-1 出版社:黄山书社 作者:池宗宪 著
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内容概要
茶人池宗宪,自幼即跟着捡茶的母亲认识了茶,从此痴迷上了中国茶文化。及长,在茶艺馆、茶山、茶的史料堆里遍寻茶踪。茶给了他无穷灵感,先后出版了《台湾茶街》、《铁观音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶专书》以及《一杯茶的生活哲学》等论茶专书。 虽然他有二十多年传媒工作经验,由记者到总编辑,却始终不改爱茶本色! 他写的报道屡获新闻奖,他说那是对他工作的肯定,而写茶才是他对自我的肯定。
作者简介
作者:(唐代)陆羽 (清代)陆廷灿
书籍目录
一杯茶的生活哲学 交融与对抗 茶乐生辉 尽吐杂味得妙境 小隐于室 不对味思匀称 杯情交集 不“满”名利 雅茶·邂逅山水 欲望横流 拥珍奇·平常心 贪得,失德 不如憨呆 炫耀无常的外相 名牌迷梦 破铜烂铁心细品 遗忘的火红 没嘴也叫壶 碗茶悠悠 虚饰隐忍 真假英雄 尚清绝恶 真味何在 简约 温柔回报 读水 品茗好色 情真香嫩 舌根味涌 爬高心虚 泡茶的旋律 美韵灵升 韵厚香存 清心的门窗 孤芳自赏 藏茶蕴精 内敛韵味 表面香·索然 客观秤锤 空想简朴 梦幻“加味 清静和寂 细察少失意 用心品绿意 机变得香 甘露风云 天清莹道 返照思索 适中得宜 繁复、好滋味 浪漫汤 无伴奏律动 幽意平和 释放冷漠 热腾腾奉茶 久浸见真章 同好疼惜 茶店仔真情味 发现乌面贼 诚意无悔 茶器名录一览表选好壶 泡好茶 楔子 第一章 紫砂土的透气性与发茶性 第二章 制壶工序大解密 第三章 烧结的致命吸引力 第四章 名家壶的迷思 第五章 名家壶怪状现形 第六章 壶为茶所用 第七章 守住买壶四道防线 第八章 买壶实战手册 附录 宜兴买壶地图我的第一本泡茶专书普尔茶铁观音武夷茶茶经
章节摘录
插图:胡文焕《茶集》:茶至清至美物也,世皆不味之,而食烟火者又不足以语此。医家论茶,性寒能伤人脾。独予有诸疾,则必借茶为药石,每深得其功效。噫!非缘之有自,而何契之若是耶!《群芳谱》:蕲州蕲门团黄,有一旗一枪之号,言一叶一芽也。欧阳公诗有“共约试新茶,旗枪几时绿”之句。王荆公《送元厚之》句云“新茗斋中试一旗”。世谓茶始生而嫩者为一枪,寝大开者为一旗。鲁彭《刻(茶经)序》:夫茶之为经,要矣。兹复刻者,便览尔。刻之竟陵者,表羽之为竟陵人也。按羽生甚异,类令尹子文。人谓子文贤而仕,羽虽贤,卒以不仕。今观《茶经》三篇,固具体用之学者。其日伊公羹、陆氏茶,取而比之,实以自况。所谓易地皆然者,非欤?厥后茗饮之风,行于中外。而回纥亦以马易茶,由宋迄今,大为边助。则羽之功,固在万世,仕不仕奚足论也。沈石田《书芥茶别论后》:昔人咏梅花云“香中别有韵,清极不知寒”,此惟芥茶足当之。若闽之清源、武夷,吴郡之天池、虎丘,武林之龙井,新安之松萝,匡庐之云雾,其名虽大噪,不能与芥相抗也。顾渚每岁贡茶三十二斤,则芥于国初,已受知遇。施于今,渐远渐传,渐觉声价转重。既得圣人之清,又得圣人之时,蒸、采、烹、洗,悉与古法不同。李维桢《茶经序》:羽所著《君臣契》三卷,《源解》三十卷,《江表四姓谱》十卷,《占梦》三卷,不尽传,而独传《茶经》,岂他书人所时有,此其觭长,易于取名耶?太史公日:“富贵而名磨灭,不可胜数,惟傲傥非常之人称焉。”鸿渐穷厄终身,而遗书遗迹,百世下宝爱之,以为山川邑里重。其风足以廉顽立懦,胡可少哉。杨慎《丹铅总录》:茶,即古荼字也。周《诗》记荼苦,《春秋》书齐荼,《汉志》书荼陵。颜师古、陆德明虽已转人茶音,而未易字文也。至陆羽《茶经》、玉川《茶歌》、赵赞《茶禁》以后,遂以茶易荼。
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《茶经》:“茶圣”陆羽、“茶仙”陆廷灿,为你揭开源远流长、曼妙幽雅的茶文化底蕴。
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