菌菇、葱蒜姜高产栽培

出版时间：2009-3  出版社：上海科学技术文献出版社  作者：中央电视台《农广天地》栏目 编  页数：192  

前言

　　《农广天地》栏目是中央农业广播电视学校（农业部农民科技教育培训中心）在中央电视台第七频道承办的农业科技教育培训栏目（每周播出11小时），以“传播农业知识，提高农民素质，促进农业生产，增加农民收入”为宗旨，系统播出种植、养殖、储藏加工、农业工程、生态能源、农村劳动力转移技能培训等农业生产、生活各方面的内容，近十年来播出总量达1500余种。为方便农民观众看得懂、学得会、用得上，经过创作人员不断探索和努力，逐渐形成了朴实无华、系统细致、可操作性强、易学实用的栏目风格，得到了广大观众的认可，收视率逐年上升。一大批农民观众在《农广天地》栏目的引领下，科技素质不断提升，学科学、用科学的信心和决心越来越大，走进了科技致富的新天地。为了进一步方便农民观众的学习掌握，充分利用宝贵资源，把多年来《农广天地》栏目热播的节目内容以图书形式出版，是一项有意义的工作。　　《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。

内容概要

　　《菌菇、葱蒜姜高产栽培》内容为：《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。　　出版《农广天地》丛书是一项新的尝试，也是作者为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力，希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术，成为致富路上的好帮手；同时，也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡献出，一份力量，使“书屋”效果更好，更受农民欢迎。

书籍目录

灰树花栽培技术姬松茸栽培技术杏鲍菇栽培技术白灵菇栽培技术大杯伞栽培技术大球盖菇栽培技术及初加工猴头菇培育技术灵芝栽培技术银耳栽培技术香菇烘烤和贮藏技术怎样选购和食用食用菌液体菌种栽培食用菌技术无公害食用菌生产技术规范大蒜异常生长控制技术大蒜干制品的加工技术大葱栽培技术生姜高产栽培技术姜的加工技术生姜井窖储藏技术蔬菜嫁接技术深池浮板栽培技术蔬菜的采收及采后商品化处理技术

章节摘录

　　灰树花栽培技术　　灰树花在真菌分类学上属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花属。灰树花还被人们叫做栗蘑、贝叶多孔菌、千手佛菌、舞茸等，由于灰树花的子实体非常像盛开的莲花，所以又被人们叫做莲花菇。灰树花鲜子实体香气浓郁、脆嫩爽口，味道鲜美、口感极佳，是脍炙人口的营养保健食品，在市场上，鲜灰树花的销量仅次于香菇和金针菇，被誉为第三大菇品。　　在世界上，灰树花主要分布在日本、北美和欧洲的一些国家。从20世纪80年代开始，我国浙江省庆元食用菌研究所、福建省三明真菌研究所等单位进行灰树花生态调查、生物学特性研究，通过利用国内野生菌株和从日本引进的菌株进行栽培实验等大量工作，筛选出了优质高产菌株和适合我国国情的栽培工艺，为我国的灰树花推广工作奠定了良好的技术基础。经专家鉴定，灰树花适合在我国南北各地进行栽培。目前，灰树花在我国已经被推广到了浙江、福建、河北、河南、四川、黑龙江等地，并在浙江的一些栽培地还初步形成了规模化的生产。　　灰树花子实体的扇形菌盖重重叠叠，极像一丛珊瑚，真是美不胜收，它们不仅拥有漂亮的外表，还具有较高的药用价值。

编辑推荐

　　品牌电视栏目的真实记录，农业技术推广的可靠指导。