食品雕刻教与学.哺乳动物造型

出版时间：2004-1  出版社：上海科技文献出版社  作者：张卫新  

内容概要

《食品雕刻教与学》丛书主要具有以下特点：1、意识超前，思想领先。2、形式新颖，内容详尽。3、技法独特，造型巧妙。另外，丛书对食雕原有题材进行了大胆创新，融进并增加了大量 极富时代气息的新题材，如纤夫的爱、喜迎奥运、世界杯畅想、相聚2008等。

书籍目录

第一章  哺乳动物雕刻基础知识
第一节  哺乳动物造型特征
第二节  哺乳动物的雕刻
第二章  哺乳动物造型制作图解
第一节  食肉性哺乳动物
第二节  食草性哺乳动物
第三节  杂食性哺乳动物
第三章  哺乳动物造型作品精选
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虎
海豚
马
牛
鹿
猪