出版时间:2000-9 出版社:上海科学技术文献出版社 作者:郭荣生编 Tag标签:无
内容概要
宁波菜在我国各大菜系中独成一派具有“鲜咸合一”的特点。本书以大量精美的实物照片及详细的步骤讲解介绍了宁波菜的制作方法,按种类不同分为冷盆类、海河鲜类、家禽肉类等等六大类。全书内容丰富,讲解通俗易懂、图文并茂,读者不仅可对宁波菜有一个较全面的认识,同时亦可作为烹调时的参考使用。
书籍目录
序目录前言冷盆类海河鲜类家禽肉类蔬菜类汤羹类点心类
图书封面
图书标签Tags
无
评论、评分、阅读与下载
宁波菜 PDF格式下载
250万本中文图书简介、评论、评分,PDF格式免费下载。 第一图书网 手机版
京ICP备13047387号-7