常见病与食疗

出版时间：2001-7-1  出版社：上海科学技术文献出版社  作者：汤宽泽  页数：357  字数：347000  

内容概要

本书是将传统医学和现代科学结合起来，吸收现代科学中有价值的最新科学成果，丰富充实传统药膳学，从而成为现代药膳食疗学。其独到之处在于将饮膳、医药、烹调、营养四者融会贯通为一体。现将本书主要内容介绍如下：    本书共分为两篇，第一篇简明地阐述药膳食疗不是建立在中国医药学理论基础上，药膳的食治、食养和保健强身都是在中医药理论原则指导下进行的。延年益寿，必须选择适合的膳食，使人体阴阳达到相对的平衡。药膳食疗最主要的目的是为了使患者得到治疗，体弱者增进健康，健康者更加强壮，精力充沛，儿童健脑益智，老年人抗衰老，延年益寿。    第二篇，常见症的药膳食疗分内科、外科、妇产科、儿科、五官科、伤骨科六章，详尽介绍了50种常见疾病。    本书可供广大家庭、医院食堂借鉴运用，亦可供卫生医疗单位的医生、药技、卫生人员参考。

书籍目录

第一篇  药膳食疗学  第一章  药膳食疗学的概述  第二章  药膳食疗的分类  第三章  关于药膳食疗的禁忌第二篇  常见病的药膳食疗  第一章  内科    第一节 高血压病      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第二节 冠心病      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第三节 中风      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第四节 头痛      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第五节 消化必溃疡      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第六节 肝脏病      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第七节 感冒      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第八节 支气管炎      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第九节 肺结核      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第十节 肺脓肿      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第十一节 阻塞性肺气肿      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第十二节 多汗症      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第十三节 高温与中暑      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则    第十四节 痢疾      一 药膳食疗法      二 膳食宜忌的原则     ……  第二章  外科  第三章  妇产科  第四章  儿科  第五章  五官科  第六章  伤骨科主要参考资料