江南名莱名点图谱.杭州莱

出版时间：2000-5  出版社：上海科技文献出版社  
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内容概要

本书收录了杭州菜和点心共166种，包括冷盘类、海河鲜、肉菜类、禽蛋类、野味类、汤羹类、砂锅类、炖品类、蔬菜类及点心类。