巧厨娘孩子的营养早餐

出版时间：2013-6-1  出版社：青岛出版社  作者：孙春娜  
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内容概要

“巧厨娘”第2季华丽登场。本书分为5个篇章，春季营养早餐、夏季营养早餐、秋季营养早餐、冬季营养早餐和妈妈的拿手特色主食小吃，教给读者以春夏秋冬四季适宜的食物，烹制健康、美味又可口的早餐，为广大为给孩子做早餐而犯愁的父母提供了很好的借鉴，图文并茂，讲解详实。本书配超长DVD光盘，作者亲自操刀并讲解，手把手教您给孩子做早餐~

作者简介

孙春娜，网名CANDEY，70后主妇，美食自由撰稿人，美食图书作者，点击量过千万的新浪美食博主，新浪轻博客早餐小编。为多家杂志报纸的美食专栏提供美食稿件，曾出版《一学就会的小海鲜家常菜》《亲子快乐做点心》《完美烘焙好时光》《那些忘不了的小吃》《活色生香的主食》等，同期出版《巧厨娘—百变面点》。

书籍目录

Part1 春季营养早餐（25套）长身体最重要的季节 主食黑芝麻葱油小花卷+戚风蛋糕 汤粥鸡丝青菜粥 其他白煮蛋+苹果 主食黑米合饼卷 汤粥枸杞花生小米粥+牛奶 水果火龙果 主食胡萝卜木耳小笼包 汤粥玉米面粥+果酱酸奶 其他白煮蛋 主食黑芝麻花卷 配菜菜丝摊蛋 汤粥韩式南瓜粥 主食苔菜素包 配菜菠菜火腿蛋烧 汤粥红薯玉米粒粥 水果猕猴桃 主食千层肉饼 汤粥小米绿豆粥+桂花酸奶 水果苹果 主食土豆丝饼 汤粥胡萝卜银耳豆浆 水果蓝莓 主食香蕉煎饼+茼蒿火腿饭 其他鲜榨橙汁+蓝莓 …… Part2 夏季营养早餐（25套）摆脱苦夏烦恼 Part3 秋季营养早餐（25套）秋风起 胃口开 Part4 冬季营养早餐（25套）暖在胃 暖在心 Part5 主食、小吃（25套）妈妈的拿手特色

章节摘录

版权页：   插图：    待底部饼皮上色后，紧紧卷起，接口处朝下再略煎。 粥煮至米粒软烂，加入切碎的小白菜和掰成小块的西蓝花，调入剩下的盐。再煮1～2分钟即可。 粥装碗。蛋饼油条包出锅，切段装盘。 贴心小提示 海米如果很干，需要提前泡软再用，浸泡时可加一点酒去腥味。 营养早参考 这款瘦肉粥不仅包含瘦肉。还提供了海米和两种蔬菜，使营养更均衡、更易吸收。蛋饼油条包使用的油条是自制的，不含有害的铝离子，更安全、营养。这套中式早餐，吃完后感觉肚子热乎乎的，孩子的满足感由“冒”而生。 贴心小提示： 1.如果嫌磨粉太麻烦，可以购买现成的绿豆粉和小米面。 2.饼皮一定要摊得很薄才香脆好吃，厚了口感非常不好。除了多练习外。一款好用的不粘锅也可以让你事半功倍。 3.生浆下锅时锅子一定不能太热，否则摊不开。第一张做完后要等锅子离火降温后再做第二张。为了节约时间，我会直接用水冲洗一下锅子，快速降温。

编辑推荐

《巧厨娘孩子的营养早餐》只选应季食材、少油腻味清淡、多样化求优质。

用户评论 (总计12条)

•   首先作者很有心意，可有不少内容对于多数人来说还是不太实用，一大早又煎又炸又煮，要不是全职主妇那真够呛，周末弄弄还行。还有口味偏北方，南方人慎选。
•   很满意的一次购买，图片很漂亮，也比较实用，办公室的同事看了也都喜欢，正准备帮他们再订一套。
•   厨艺太差，买本好书，好好学习，争取做个好厨娘
•   里面东西看着都挺好做的，但是每天早餐都是好几样，实在没那些时间来操作。
•   之前买过一本巧厨娘烘焙的书，觉得内容宽泛，步骤详实。很不错。试了几个方子也觉得很棒。这次买一本薄薄早餐研究学习一下
•   道道早餐都很诱人，还没开始用，工具还不齐
•   讲解的很详细，种类很多，很适合早餐
•   内容很丰富，孩子特喜欢，希望妈妈能做这样的营养早餐。
•   有了这本书，孩子的早餐变得更丰富了！
•   很好，有分季节，很全面的早餐书
•   首先作者很有心意，可有不少内容对于多数人来说还是不太实用，一大早又煎又炸又煮，要不是全职主妇那真够呛，周末弄弄还行。还有口味偏南方，北方人慎选。
•   比想象中的要好的多，内容很详实，照片也多，让人很有做一下的冲动。口水……