买对食材不生病

出版时间：2012-9  出版社：青岛出版社  作者：杨淑媚  页数：216  

内容概要

杨淑媚等编著的《买对食材不生病(专家陪您逛菜市)》是一份精心设计的四季养生宝典，由精研“食补”与“时补”的知名中医师杨淑媚，与中西医整合医学专科医师蔡昆道主任，依四季当令食材为您科学调配。
《买对食材不生病(专家陪您逛菜市)》中不但有设计合理的美味食谱，更将四季常见的食材，通过专业的解析，将食材的特性、功效、禁忌、选购要领与营养成分等清晰条列，让您按图索骥，轻松养生，一年暇季拥有健康美丽。
在中医的学理上，人体的脏腑会随着春夏秋冬四季节气的转换，进行不同的循环。要吃对食物，就必须配合各个关键时机，进行相应的调养。各类食材依其药理与形、色，也对人体有不同的功效与益处。当季盛产的蔬菜、水果、鱼、肉、贝、杂粮等，各有不同的属性，只要选对食材，加上专家为您做的科学搭配，即可轻松做出简单的养生料理。享受美食是人生一大乐事，在味蕾享受之余，若顺便可以达到养生调养的功效，可谓一举两得，何乐而不为？

作者简介

杨淑媚医师    学历(中国台湾)：中国医药大学医学硕士。    经历(中国台湾)：中国医药大学附设医院中医部主治医师、中西医整合医学专科医师、针灸医学会专科医师。    现任(中国台湾)：中国医药大学北港附设医院中医部主治医师、中国医药大学讲师。蔡昆道医师    学历(中国台湾)：中国医药大学医学硕士。    经历(中国台湾)：中国医药大学附设医院胸腔暨重症系主治医师、中西医整合医学专科医师、胸腔暨重症专科医师、职业医学讲师。    现任(中国台湾)：中国医药大学北港附设医院内科医疗部主任、中国医药大学讲师、胸腔暨重症专科指导医师。

书籍目录

春季买对食材不生病
春季养生总论——阳气初发，调畅肝气
春季养生：不让疾病乘虚而入
 春季要好好养肝
 春季养生备忘录
春季饮食：吃什么最养生
 春季最容易生的病
 春季养肝：宜生长萌发美食
……
夏季买对食材不生病
秋季买对食材不生病
冬季买对食材不生病

编辑推荐

是不是吃昂贵的食物才具有养生的作用？其实这是错误的观念。人参、鹿茸、燕窝虽然是很珍贵的养生之品，但若不考虑体质，一味服用，反而无法达到养生的效果。其实，许多看似平凡却有着不平凡功效的食材，就在你家附近的菜市场里，许多蔬菜、水果和鱼贝、肉类都有着不为人知的养生疗效。在杨淑媚等编著的《买对食材不生病(专家陪您逛菜市)》里，我们将平凡的菜市场养生食材做详细的介绍，让大家在吃三餐的同时，可以兼具达到养生的效用。    本书分成四章，以四季盛产的菜市场养生食材来分类，第一章介绍春季养生食材，第二章介绍夏季养生食材，第三章介绍秋季养生食材，第四章介绍冬季养生食材。每一章都详细介绍当季最适合食用的养生食材，包括了蔬菜、水果和鱼贝肉类。每一种食材都详细描述了性味、功效、注意、营养成分

用户评论 (总计8条)

•   将中医养生运用于日常生活，食补与时补结合，一书在手，轻松采购，健康常有！
•   老爸最近疯狂的迷恋上了养生 比我妈更严重 哎 是不是年纪大了都这样啊 这本书印刷挺好的 以前随便吃吃的东西原来都是有门道的 嗯 不错的书 还有当当的快递真的是厉害 前一天下午下的单 第二天就收到货了 支持当当
•   对平时不逛菜场的人很有帮助。
•   给妈妈买的，妈妈说挺好的，能学到很多东西
•   朋友说不错，在看，希望对他有用
•   整体内容还不错，都是一些老内容
•   内容简单，按照一年四季介绍的可吃的菜，实际上食材很少当当的配送货速度真的一流，赞！
•   讲的很好，很实用的一本书。同类的书籍有对比才购买的。推荐！