巧做家常菜999

出版时间：2007-11  出版社：青岛出版社  作者：爱心家肴美食文化工作室 编  页数：301  字数：300000  
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内容概要

一本真正想您之所想的“多功能"菜谱，超级好用的4种检索方式。《巧做家常菜(第2版)/爱心家肴》(作者高红莉)精选300种常用原料烹调成菜，详细讲解6种家庭常用烹调方法，做吃800道美味佳肴。《巧做家常菜(第2版
)/爱心家肴》倾情推荐200条超级好用的厨房小窍门，独家奉献50道记忆中的乡土风味及50道儿时最爱的甜点、甜汤。东西南北30种地方风味一一呈现，最贴心的4大检索功能让您轻松玩转厨房，劲享美味！

作者简介

　　高红莉：河南洛阳人，美食图书策划人，百年荣记饮食文化发展有限公司常务副总经理．曾参与策划出版了《下馆子常点的100道菜》’《家宴高手》《民间创新菜》《美味家常菜》等几十种美食书籍。

书籍目录

1.炒菜
3.凉拌
4.汤煲
5.炖菜
6.蒸煮
特别奉献：最受大众喜爱的乡土风味
厨房窍门检索

编辑推荐

《巧做家常菜999》帮助您通过食物让家人获得健康。

用户评论 (总计8条)

•   质量不错，图文并茂，图片很诱人。只是包装太差，边角有轻微的损坏。看到包装很失望，跟我第一次**当买书时的包装一样，当时还来来去去折腾了很久。强烈要求更换包装，保护书籍。
•   彩图 这样才有兴致看到做菜呀
•   书的质量不错，一些小贴士是特色，其余的烹饪方法和其他书籍差点。重要的是我们无法掌握具体的火候，期望有一本烹饪原理类的书出炉。
•   说是家常菜，但是大多数都不家常。连红烧鱼都没有，什么酱爆茄子之类的也没有。而且做法说明非常简单。
•   书记不错是正版，而且内容也比较丰富，唯一美中不足的就是现在卓越的配送范围较窄，配送公司有些不负责任，有时只能到配送公司自己去取，强烈建议增大配送范围，加强配送人员的素质教育。
•   书是不错，很新，比书店也要稍微便宜那么一点。不过书的内容嘛，觉得真的很不实用，买来之后一直没怎么看，照着做出来的菜味道也很一般。看来做菜这种事情，还是找个人言传身教来得比较快
•   有时候去市场买菜多了都不知道吃什么的时候，参考这本书会有很多灵感，附有彩图纸质也好，值得购买～全国风味的菜都有，适合任何地方的人参考～
•   看着书中图上的菜就感觉非常好吃了,所以一定想自己动手做一做.因为书中有图.还把做各种菜需要的材料写的非常清楚.所以看起来也非常明白.