包子·烧麦·水饺·馄饨

出版时间：2004年6月1日  出版社：青岛出版社  作者：陈秀英  页数：126  

内容概要

享受自己在家做美味小点心的乐趣，并不是件非常难的事。如包子、饺子、烧麦、馒头、发糕、馄饨、春卷、汤圆、粽子、寿桃等，逢年过节、喜事临门时都会派上用场。 家常小点心的烹饪技法主要有蒸、煮、烙、炸、烤等，只要掌握要领，熟悉原料的性能，就可以轻轻松松学会自己做各式米、面点心。　　“家常主食系列”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。用爱做好菜，用心烹佳肴！ 本册为家常主食系列之《包子·烧麦·水饺·馄饨》。

书籍目录

包子　豆沙包　三鲜大包　水晶包　黄米包　三丁包　奶黄包　翡翠汤包　龙眼汤包　西米球　流沙奶黄包　香菇素菜包　蟹子龙眼包　地瓜面烫包　香米包　茶叶包　黑米包　虾仁大包　猪肉小笼包　牛肉小笼包　胡萝卜汤包　胡萝卜素包　玉米面包　三花奶黄包　排骨包烧麦　虾凤凰烧麦　蟹黄烧麦　江米烧麦　白云豆腐烧麦　牛肉烧麦　翡翠烧麦水饺　四喜饺　水晶三花饺　薄皮鲜虾饺　草帽饺　莴苣牛肉蒸饺　白萝卜羊肉蒸饺　羊肉水饺　牛肉水饺　冠顶饺　大头菜素蒸饺　姜汁水饺　眉毛饺　鲅鱼水饺　虾仁黄瓜水饺　素三鲜水饺　紫色素水饺　虾仁蒸饺　蛤蜊水饺　乌龙虾饺　茄子猪肉水饺　蝙蝠饺　金山饺　鸡肉水饺　白菜饺　状元水饺　茭瓜猪肉水饺　菠菜素水饺　大蒜饺　金鱼饺　银耳水饺　芸豆猪肉水饺　梅花饺　鸳鸯饺　南瓜海米水饺　西红柿鸳鸯水饺馄饨　羊肉馄饨　虾仁馄饨　鸡蛋海米馄饨　车前子猪肉馄饨　鸡丝馄饨　海参猪肉馄饨　青椒猪肉馄饨　牛肉馄饨

用户评论 (总计2条)

•   价格有点小贵，而且饺子陷料的种类没有想象中的多淘趣Cathy
•   本人觉得一般