美食厨艺要决 时尚家庭生活丛书

出版时间：2002-4  出版社：青岛出版社  作者：浩瀚 李林娟  

内容概要

本书是《时尚家庭生活丛书》之一，书中系统、全面地阐述了各种凉菜类、热菜类、汤类、水果类、面食、选购技巧、烹调技艺等有关美食厨艺的要诀。知识性、实用性较强。

书籍目录

第一篇 凉菜类
第二篇 热菜类
第三篇 汤类
第四篇 水果类
第五篇 面食
第六篇 选购技巧
第七篇 烹调技艺