巧制精点美食

出版时间：1998-08  出版社：广西教育出版社/香港万里机构  作者：卢李惠芳  译者：刘淑坤  

书籍目录

目 录
出版说明
前言
蔬菜
奶油菜花
烤白菜
冬菇菜胆
酿辣椒
凉拌茄子
扒南瓜
红烧豆腐
麻婆豆腐
榨菜肉片豆腐
八宝辣酱
肉、蛋类
榨菜肉末炒粉皮
�叉烧
梅子蒸排骨
豉椒牛肉
沙爹牛肉
洋葱牛肉饼
菠萝牛仔骨
腐皮牛肉卷
冬菇蒸鸡
红�鸡腿
醉乳鸽
椒盐鸭
金针云耳蒸田鸡
韭菜炒蛋
鱼香烘蛋
蒸三色蛋
瑶柱蒸滑蛋
蒸鲮鱼腩
西湖醋鱼
火腿生鱼卷
菇肉桂花鱼
�烤桂花鱼
鲮鱼球粉丝煲
麒麟鱼肚
串烧白鳝
京葱�海参
汤羹
津菜肉丸汤
酸辣汤
菠菜羹
面点
鲜肉云吞
炸酱面
萝卜糕
马蹄糕
芋头糕
紫菜寿司卷
西米布甸
银耳炖雪梨
冰糖炖木瓜