《饮茶闲笔》（中国茶话丛书）

出版时间：1991-7  出版社：广西教育出版社  作者：仇仲谦著  

内容概要

茶在中华大地诞生、发展，数千年来，茶始终是中华民族推崇的最佳饮料，倘若茶无愧为“国饮”之称，那么茶文化也无异是文化中的国粹。今天，随着世界文明的不断发展，特别是西方文化的大量介入，我们更有责任去介绍本民族一切优秀的东西，其中包括茶文化。弘扬民族文化（包括茶文化），这不仅是从国计民生考虑，希望因此而促进中华茶业之发展，而且也是为了提高全民族的文化素养，让人们通过茶文化了解我们民族的精神，继承并发扬优秀的传统。让茶文化从古老的中华文明重新焕发光彩，让它再次成为民族的骄傲。

作者简介

仇仲谦，上海奉贤人，1944年生于茶都屯溪，1967年毕业于北京大学中文系汉语专业，现为广西河池师专副教授，从事中国古代文学、语言及茶文化研究，著有（包括将要出版的）《汉赋赏析》、与费振刚先生合作主编《汉赋辞典》、《司马相如文注译》，另与他人合著《爱情诗选》、《咏月诗选》、《中学文言文知识手册》等。

书籍目录

前言
第一章  茶史回顾
第一节  茶产地争议
第二节  茶的发现和利用
第三节  茶的栽培和驯化
第四节  茶的借字、异名和译名
第五节  中国古代制茶法
第六节  茶的传播
第七节  茶政沿革
第二章  茶文化昌盛原因的探讨
第一节  茶对精神道德的魅力
第二节  茶对人体健康的广谱保护作用
附  录  药茶
第三节  茶在日常生活中的深度渗透
第三章  饮茶风俗大观
第一节  百花齐放的国内茶俗
第二节  随地变迁的国外茶风
第三节  日本茶道
第四章  饮茶艺术综谈
第一节  随饮茶方式而异的茶艺
第二节  择水
第三节  茶具
第四节  冲沏
第五节  品尝
第五章  茶与文学、艺术、宗教等
第一节  茶与诗文
第二节  茶与歌舞
第三节  茶的神话传说
第四节  茶馆文化
第五节  茶与古代婚礼
第六节  茶与书法
第七节  茶与佛教
第八节  名人茶事
第九节  颂茗隽语
第十节  饮食文化中茶的萍踪——茶叶食品
第十一节  茶文化的衍生——茶外“茶”
第六章  茶文化前景展望