土特食品食疗妙用

出版时间：2002-2  出版社：天津科技翻译出版公司  作者：杨书源 主编  页数：278  字数：199000  

内容概要

本书重点介绍我国各地名、优、新、特食品的由来、历史、特色、营养分析、药用价值、食疗方例、注意事项等科普常识。食疗方例是本着少而精、突出名方、简便易行、疗效显著的原则选编的，供读者参照选用。这对欲扩大、丰富自己的知识面及寻找这方面信息者是个好机会。

书籍目录

蔬菜 大白菜（山东产） 津研号黄瓜（天津产） 铁岭大葱（辽宁产） 怀山药（河南产） 海椒（四川产） 太和香棒（安徽产） 蕨菜（内蒙古产） 苍山大蒜（山东产）瓜果 烟台大樱桃（山东产） 泊头鸭梨（河北产） 黄登菠萝（广东产） 黄岩蜜橘（浙江产） 中华猕猴桃（河南产） 深州蜜桃（河北产） 洞庭枇杷（江苏产） 甘蔗（台湾产） 遂川金橘（江西产） 兴化桂圆（福建产） 兰州白兰瓜（甘肃产） “增城挂绿”荔枝（广东产） 临潼石榴（陕西产） 随州根杏（湖北产） 无核葡萄（新疆产） 高雄旗香蕉（台湾产） 辽红山楂（辽宁产） 哈密瓜（新疆产） 湘莲子（湖南产） 良乡板栗（北京产） 薄壳核桃（青海产） 芡实（湖北产）饮品、水产 西湖龙井茶（浙江产） 茅台酒（贵州产） 蜂蜜（云南产） 对虾（山东产） 崇明银鱼（上海产） 大连海带（辽宁产）粮食、鸡鸭、药材 小站稻（天津产） 沁州黄米（山西产） 黑豆（黑龙江产） 泰和鸡（江西产） 北京鸭（北京产） 人参（吉林产） 枸杞（宁夏产） 冬虫夏草（西藏产） 黑木耳（广西产）