出版时间:2001-9-1 出版社:天津科技翻译出版公司 作者:李娜
书籍目录
一 厨房里的小麻烦――好解决1 教你几手高招2 剖鱼时把苦胆弄破了怎么办……二 调味品可调出生活的滋味1 盐的妙用2 酱油在烹调中的作用3 醋的妙用……三 选购好,保存好,才能保障吃得好四 三思而后吃――厨房里的饮食与健康五 小度牛刀――厨房里的初加工和烹调六 厨房里飘出各地香七 教你几招美味炖品八 看着就想吃――四季用餐
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