图说生活

出版时间：2011-5  出版社：上海科普  作者：李宁 编  页数：189  

内容概要

饮食应该讲究营养均衡，不同食物所含的营养成分不尽相同。要在我们的一日三餐中保证凉菜、-热菜、汤粥与主食合理搭配，就需要下一番苦心。本书将教给你最简单、最科学、最营养的套餐搭配方案，让你轻轻松松搞定每一桌营养均衡的美味!
用最家常的菜肴，让家人吃出健康，是每一个家庭主妇的愿望。当我们的身体出现各种病症时，应该怎样在饮食上进行调理呢?本书根据不同体质、不同病症的人群，有针对性地合理搭配，方便你按需组合，轻松做出一桌滋养保健、祛病防疾的佳肴。
食材的选择和烹饪技法决定着菜肴味道的鲜美，掌握家常菜的搭配及烹制技巧，用一日三餐来捍卫家人的健康，这才是给予家人最温馨、最真诚的关怀。

作者简介

李宁，北京协和医院营养科营养师，北大分校食品及营养学学士，协和医科大学硕士。从事临床营养工作20年，致力于营养治疗及咨询、医学专科生及本科生的营养教学、营养学领域的科研以及大众营养宣教等工作。曾参与《现代临床营养学》、《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写，在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。出版过《婴幼儿营养方案》、《孕产妇营养方案》、《疾病饮食调理》等多部科普作品。多次在电台、电视台进行科普宣教，并在各种报刊杂志上发表过科普文章数十篇。

书籍目录

Part 01 天天尽享美味套餐
　两菜一汤美味套餐
　　搭配
　　　芹菜炒肉丝
　　　木耳拌黄瓜
　　　白萝卜虾皮汤
　　　米饭
　　搭配
　　　葱爆羊肉
　　　虾皮冬瓜
　　　紫菜黄瓜汤
　　　家常饼
　　搭配
　　　啤酒炸藕
　　　番茄炒鸡蛋
　　　玉米冬瓜汤
　　　馒头
　　搭配
　　　香菇肉片
　　　素炒三丝
　　　菠菜汤
　　　花卷
　　搭配
　　　什锦肉丁
　　　虾皮炒黄瓜
　　　丝瓜油条汤
　　　麻团
　　搭配
　　　酱牛肉
　　　拍黄瓜
　　　芹菜叶粉丝汤
　　　家常炸酱面
　　搭配
　　　酱鸡翅
　　　酸辣洋葱
　　　腐竹黄瓜汤
　　　鸡蛋炒饭
　　搭配
　　　葱花饼
　　　蒸肘子
　　　酱烧春笋
　　　清汤萝卜
　三菜一汤美味套餐
　　搭配
　　　炒花蛤
　　　尖椒小炒肉
　　　鱼香番茄
　　　豆芽蟹味菇汤
　　搭配
　　　辣子肉丁
　　　蒜蓉木耳菜
　　　彩椒炒山药
　　　皮蛋青菜粥
　　搭配
　　　鸡蛋炒苦瓜
　　　五花肉炒泡菜
　　　煮毛豆
　　　三丝豆苗汤
　　搭配
　　　牛肉炒胡萝卜丝
　　　拌土豆丝
　　　黑木耳炒黄花菜
　　　沙茶双丸汤
Part 02 周末全家营养套餐
Part 03 年节宴客丰盛套餐
Part 04 日常保健调养套餐
Part 05 日常祛病防疾套餐
附录　家宴分餐更利于健康

章节摘录

版权页：插图：

编辑推荐

《图说生活:健康必吃的黄金营养套餐(畅销升级版)》：最新的营养配餐，给家人最贴心的关怀。

用户评论 (总计12条)

•   介绍的套餐很好,有时间在家做几样,很好地.
•   家庭主妇必备品
•   确实是家常菜，不错，很实用。
•   对家庭用餐有很大的指导作用
•   非常实用，实际操作性强！
•   很实用，现在在家天天给老公和孩子改善伙食！
•   书质量很好，内容详细，喜欢
•   以前经常为买菜苦恼，不知道买什么好，现在好了，翻开书，对着上面去买，去做，熟悉后在自己加点想法，哈哈
•   自家用的，很多平时很常见的饭菜做法，常做饭的人好像用不到，呵呵，适合不太经常做饭，正在学习的朋友
•   按照书上的做了几回，味道不错，家人很喜欢。
•   一直是吃别人做的，现在要自力更生了，多学点没错。
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